核桃怎麼炒得香酥脆

發布 核桃 2024-03-27
5個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.白芝麻用小火炒(忽略我做的帥氣鍋)2將去皮的核桃放入鍋中,煮兩分鐘以去除苦味3將焯過水的核桃瀝乾,鋪在烤盤上,在烤箱中以 150 度烘烤約 12 分鐘,直到核桃變脆。

    4.在鍋中加入冰糖、水和玉公尺油,用小火燉至所有冰糖融化 5冰糖煮沸後,加入麥芽糖,繼續燉2分鐘加入蜂蜜。

    7.你必須把它煮到變成琥珀色(不要煮得太用力,糖會很苦)8糖漿煮沸後,加入烤核桃和白芝麻,快速攪拌,使每個桃仁都塗上糖漿9將糖漿核桃倒入不粘烤盤中。

    10.當天氣太冷而不能太熱時,將核桃分開。

    11.等到冷卻後,裝瓶並密封儲存。

    12.非常酥脆,甜味恰到好處。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    方法如下:

    1.用核桃夾夾住核桃,取出核桃仁。

    2.將核桃放入微波爐中2至3分鐘,核桃會略帶黃色。

    3.取出烤核桃,讓它們徹底冷卻,吹掉漂浮的面板。

    4.將白糖放入炒鍋中,加入少量水,用小火慢慢翻炒,用木鏟不斷攪拌,直到糖全部溶解。

    5.當砂糖漿完全融化變色起泡時,將冷卻後的核桃仁倒入糖漿中,快速攪拌均勻,關火。

    6.出鍋後,讓它稍微冷卻,將粘在一起的核桃仁掰開,讓它徹底冷卻。

    小貼士: 1.核桃仁呈褐色,可以在溫水中浸泡半小時左右,核桃皮很容易掀開剝落。 也可以不剝皮。

    核桃仁氣泡褪色後,取出晾乾,在窗簾上晾乾過夜。

    2.用微波爐烤核桃,根據微波爐的功能確定時間,烤得微黃酥脆。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    這是製作核桃仁的最好方法,酥脆甜美,越嚼越香,製作簡單易行。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    給大家乙個新配方,用東恒華道復合蛋白酶(堅果專用)對油炸、核桃、花生、瓜子等堅果經過復合蛋白酶(堅果專用)處理後,口感酥脆,不粘牙。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    我有乙個食譜。

    1.剝去核桃,放入微波爐大火8分鐘。 (加熱時間可根據微波爐的功率適當調整)。

    2.將植物油和糖放入鍋中,開小火慢慢融化糖,繼續用小火煮至呈琥珀色。

    3.加入核桃,用小火翻炒,直到糖溶液覆蓋所有核桃。

    4.取出核桃,分別鋪在油紙上,讓它們冷卻。

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