如何用西紅柿炒雞蛋,以免雞蛋太碎

發布 2024-02-24
18個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    先炒雞蛋,在雞蛋混合物中放少許鹽(去除異味),放少許牛奶(保證光滑嫩滑),鹽和牛奶根據自己的喜好,也可以不放。

    油的氣味不宜過高,為了不冒煙,其實一點點的熱量就行了,火要小,我經常這樣炒,等蛋液成片也可以燒一會兒,因為火小, 什麼時間不會太老,那就翻過來,用鍋裡的鏟子把蛋餅切成小塊。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    首先要把雞蛋充分攪拌,鍋要很熱(鍋裡有一點煙燻)再放油,放油後把油稍微加熱一下,再放雞蛋,等到雞蛋稍微成形後翻炒幾次,把西紅柿放進鍋裡翻炒至微軟, 放鹽,再把炒好的雞蛋放進鍋裡翻炒幾下,放點醬油,再放一點糖,放適量的水,就可以出鍋了。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    加入更多的油,將雞蛋倒入碗中,加入鹽和玉公尺澱粉水,攪拌均勻。 加熱油,倒入雞蛋,注意火熱,基本上很難分散。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    先炒雞蛋,端上來,再炒西紅柿(建議加點紅糖和醋,這樣出來的西紅柿炒雞蛋酸甜可口,很清爽! 加入調味品後,加入雞蛋,翻炒幾下即可出鍋。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    不要把雞蛋煎得太薄,把西紅柿炒到中等稀有,直到它們 7 分鐘大後再放雞蛋。

  6. 匿名使用者2023-11-01

    雞蛋要打均勻,油溫要高一些,老的一次煎不破。

  7. 匿名使用者2023-10-31

    先炒雞蛋,炒至7分鐘煮熟,放在一邊,再炒西紅柿,最後拌勻,加入一些番茄醬,讓它們更美味。

  8. 匿名使用者2023-10-30

    先炒雞蛋,鏟出,再炒西紅柿,最後拌勻,再放點糖,讓它更美味。

  9. 匿名使用者2023-10-29

    先炒雞蛋,然後把雞蛋放在油裡,最後把西紅柿放進去。

  10. 匿名使用者2023-10-28

    先煎雞蛋,沒關係。

  11. 匿名使用者2023-10-27

    先煎雞蛋,再放西紅柿。

  12. 匿名使用者2023-10-26

    雞蛋分開煎,然後把西紅柿煎,然後把雞蛋放下燒掉。

  13. 匿名使用者2023-10-25

    訣竅是:調整一點澱粉水,濃一點,打雞蛋再炒,西紅柿雖然多汁,但不易散開。 還提供煎蛋和炒雞蛋。 試試看吧!

  14. 匿名使用者2023-10-24

    首先,將雞蛋打散,用油煎,這就是我們常說的泡蛋。 然後將切碎的西紅柿放入翻炒幾下,加入鹽即可出鍋。 這樣一來,西紅柿色澤紅潤,雞蛋金黃,美味美觀。

  15. 匿名使用者2023-10-23

    先炒雞蛋嫩炒,不要太大,放碗裡,油炒西紅柿,等快熟了再把雞蛋放進去炒幾下,雞蛋出來就不破了。

  16. 匿名使用者2023-10-22

    現在在鍋裡再放一點油,等鍋又熱的時候,我會把雞蛋倒進油裡,慢慢倒,不是一下子倒完。 這樣的雞蛋不會是大塊或者很碎,等到雞蛋又嫩又嫩的時候,把雞蛋拿出來備用,放一點油炒西紅柿,最好把西紅柿的汁液炒熟,也可以加一點水,不會太乾, 放入雞蛋調味料,攪拌均勻。

  17. 匿名使用者2023-10-21

    炒雞蛋前,攪拌均勻,加少許水,2個雞蛋+1茶匙水,之後,將雞蛋在油中加熱,煎幾下,雞蛋稍微成型,加入西紅柿。 不要炒太多,只要不燒焦,調整調味料即可。 當西紅柿稍微變軟時,可以將它們從鍋中取出。

  18. 匿名使用者2023-10-20

    先炒雞蛋,然後炒西紅柿。

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    兩個西紅柿,三個雞蛋,將雞蛋打入容器中攪拌均勻,雞蛋掉落時加入少許食用油,將西紅柿切成滾刀塊,切少許蔥、姜、蒜末,開火,鍋中加油燒至7,將雞蛋倒入鍋中, 用刮刀輕輕推炒,成型後取出,放入容器中備用,鍋中加入少許食用油,蔥、姜、蒜塗上炸香,加入料酒、糖、蠔油,將西紅柿大火炒1分鐘,炒好的雞蛋放上鹽再炒1分鐘, 加入味精、芝麻油、芫荽出鍋,這樣做成番茄炒雞蛋,既美觀又美味,但湯料不會很多,要不要試試?

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