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準備酥脆的琥珀色核桃(簡單而詳細)。
去皮的核桃、糖、紅糖、蜂蜜,放在一邊。
將核桃去皮,用少許橄欖油炒至香味,然後冷卻以備後用。 也可以在烤箱中烘烤至香味。
將糖漿煮沸,將水、白糖、紅糖、蜂蜜放入鍋中。
用大火煮沸,直至起泡。
把火調小,煮沸直到粘稠。
加入油炸核桃,快速攪拌以懸掛糖漿。
把它攤開,讓它冷卻,它會變脆!
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8個回答2023-12-07
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2個回答2023-12-07
只要在碗裡放點油,糖肯定會進碗裡。
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2個回答2023-12-07
一般來說,核桃要經常打,才能自然著色和打漿,如果想快速製作,可以用植物油在鍋裡煎,這樣可以快速讓核桃快速變色,但內部人還是能看到的,但原本有點值錢的核桃,已經變得一文不值了。 既然是戲,就忍耐一下,總有一天會成為很有價值的文化核桃。
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1個回答2023-12-07
可能不是同一棵樹上的核桃,皮層不同,所以顏色也有快有慢,有人可能會說單盤的顏色很淺,趕上再一起盤,我說沒必要,然後盤子就好了,最後顏色也一樣, 你只在盤子上待了一兩個月,這是最快的著色期,然後是盤子,慢慢地就好了。我玩白獅子已經一年了,龍紋官帽玩了兩年多。呵呵,只要你堅持下去,就沒事的,相信我...... >>>More