如何製作琥珀色核桃

教你如何製作琥珀色核桃簡單、酥脆、甜美。

琥珀核桃口感甘甜酥脆，食材普通，方法簡單，是一種非常健康的家庭小吃。 食材：蜂蜜、核桃 做法：炒製。

材料：核桃仁200克，細白砂糖50克，水120毫公升 做法：1個將核桃、細白糖和水一起放入鍋中，用小火燉至糖汁變稠。

2.等到核桃仁的表面緊緊地塗上一層糖汁。

3.鍋中再放一食用油（花生油較好），大火燒油至熟，轉小火倒入核桃仁，炒至金黃色時取出核桃仁，表面撒上白芝麻，冷卻後取出取出。

成分：核桃果仁糖。

方法：1. 在鍋中加熱油，用中火倒入核桃，慢慢煎;

至白桃仁果肉微黃，瀝乾去油;

2。將鍋中的油倒入，放入兩湯匙水煮沸，加入糖至融化;

倒入核桃，慢慢翻炒; （關鍵：少喝水，多醣）3. 隨著水的蒸發，汁液變得越來越濃稠;

直到它最終變成糖漿，將其全部包裹在桃仁中，然後從鍋中取出; 4。撒上炒好的芝麻即可食用。 還有第二種方法（取決於偏好）。 材料：核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食用油適量。

做法：將乾淨的核桃仁放入沸水鍋中，不斷攪拌以去除澀味，取出後淋淋。

根據配方，將糖、蜂蜜和水一起放入鍋中加熱，煮沸後加入果仁，煮沸約10分鐘後立即取出，瀝乾部分糖溶液，攤開冷卻至室溫。

將食用油放入鍋中燒至剛冒煙，將桃仁放入鍋中炒，煎炸時用鏟子拌勻，以免燙傷，火候不宜過高或過低。

核桃炒好後，拿出來攤開，冷卻後就可以吃了！！

簡化版材質：【芯愛仁】核桃200g（依人數而定）一小碗水。

糖：一小碗。

做法： 1.將空氣炸鍋預熱至180度，將【Core Airen】紙核桃去皮（捏開）倒入烘烤5分鐘。

2.將烤好的核桃放入碗中，放在一邊。

3.將水和糖放入小鍋中。

4.大火煮沸後，轉小火煮至一滴浸入筷子中，然後用冷水沖洗，使其凝固，味道酥脆。

5.然後迅速將烤好的核桃仁倒入糖中，炒均勻.6.冷卻後，酥脆可口。

複雜版材：【芯愛仁】核桃200g（依人數而定）黃油15g

2湯匙蜂蜜。

2湯匙糖。

黑芝麻 4g

方法： 1.將核桃去皮（核桃一捏就開啟）準備2.稱量黃油、蜂蜜和糖，放入碗中以備後用。這一步可以早點準備，黃油要提前軟化。

3. 將核桃放入乙個大盤子中，壓平，放入微波爐中火 1 分鐘4。加熱核桃時，您可以均勻攪拌黃油、蜂蜜和糖5.取出核桃，加入稱重的黃油、蜂蜜和糖6，然後放入微波爐中火一分鐘。

7.取出核桃，用筷子將核桃混合，然後放入微波爐中一分鐘 8.取出核桃，拌勻，趁熱撒上黑芝麻，待其冷卻後才能用手食用。

材料：煮熟的核桃仁 150克白砂糖 37克蜂蜜 22克水 80克煮熟的芝麻 15克1、核桃在水中煮兩次，因為核桃比較澀，燒開水後不澀 2、燒開水後，將核桃放入鍋中炒得酥脆香，也可以使用空氣炸鍋和微波爐， 要多注意溫度，不要烤黑 3、開始炒糖色，先在鍋中放少量油，加入蜂蜜和冰糖及少量水，開啟小火，慢慢攪拌，攪拌至糖水變白變成金黃色， 感覺糖水有點濃，可以放核桃，不停地攪拌，放芝麻4，一定要開小火，否則會糊，從鍋裡放出來，一一放在盤子裡，等它冷卻後再吃。以上就是琥珀核桃的製作方法。 希望我的對你有幫助。

呵呵，我喜歡這個

過去，當沒有微波爐時，它是用炒鍋製作的

1。先把買的核桃洗乾淨，廚房用紙就瀝乾了。

2。加熱煎鍋，將核桃烘乾。 一點點核桃香味就可以了。

3。將白糖和麥芽糖按5：1的比例混合，然後放入鍋中用小火融化糖。

4。最後，將所有核桃倒入鍋中，攪拌均勻。 讓它冷卻。

提醒一下，最後攪拌核桃時，將鍋放在涼爽的地方，不斷攪拌直到變冷。 這樣它就不會粘在腫塊上。 ~

祝你好運！

只要懂得做絲拉，就可以做琥珀，還有霜，這三樣東西基本上是一樣的方法，但是對熱的要求很嚴格。

火嫩時，稱為掛霜，如果更強，則為琥珀色，如果更強，則為拉絲。 如果你問我火叫什麼，我可以告訴你是炸糖（紅燒肉）。

除非你很好地控制了熱量，否則很容易失敗。

琥珀胡桃木法： 食材：核桃調味。

輔料：煮熟的白芝麻適量，白砂糖適量，蜂蜜適量，水適量1，核桃洗淨，控潮。

>2.將控制水分的核桃放入預熱的烤箱中（腰果也在家裡一起烤）。將烤箱調至180度，中度，上下，烘烤5分鐘。 烘烤時不要離開烤箱，用筷子翻面，防止麵糊。

烤箱的溫度和時間可以根據個人口味和自己烤箱的脾氣進行調整！

>3.將糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。

>4.將其放入不粘鍋中，用小火煮沸，直到變成糖漿。加入烤核桃（冷卻）並攪拌均勻。 從鍋中取出，放在盤子上，撒上煮熟的白芝麻。

>5.冷卻後即可食用。香酥脆，味道鮮美！

1。在鍋中加熱油，用中火倒入核桃，慢慢煎;

至白桃仁果肉微黃，瀝乾去油;

2。將鍋中的油倒入，放入兩湯匙水煮沸，加入糖至融化;

倒入核桃，慢慢翻炒; （關鍵：少喝水，多醣）3. 隨著水的蒸發，汁液變得越來越濃稠;

直到它最終變成糖漿，將其全部包裹在桃仁中，然後從鍋中取出; 4。撒上炒好的芝麻即可食用。 還有第二種方法（取決於偏好）。 材料：核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食用油適量。

做法：將乾淨的核桃仁放入沸水鍋中，不斷攪拌以去除澀味，取出後淋淋。

根據配方，將糖、蜂蜜和水一起放入鍋中加熱，煮沸後加入果仁，煮沸約10分鐘後立即取出，瀝乾部分糖溶液，攤開冷卻至室溫。

將食用油放入鍋中燒至剛冒煙，將桃仁放入鍋中炒，煎炸時用鏟子拌勻，以免燙傷，火候不宜過高或過低。

核桃炒好後，拿出來攤開，冷卻後就可以吃了！！

材料：核桃250克，花生100克，蜂蜜，水3湯匙，芝麻10克，糖20克，琥珀核桃20克。

將核桃、花生、芝麻、糖、蜂蜜、水依次倒入乾淨的容器中，攪拌均勻後倒入金盤中（如果沒有金盤，記得鋪上錫紙）。

這是用錫紙覆蓋的，白芝麻，花生不加，放入烤箱，中間層180度，15分鐘。

當它快成熟時，一定要好看，根據自己的烤箱適當調整烤箱的時間和溫度，香味就會瀰漫整個房間

冷卻後，可裝入密封桶中。

這是一項技術工作，將1斤核桃去皮，2斤糖，在鍋裡放半斤水煮糖放核桃，不要用小火糊鍋4小時。

2.鍋中加入少許水，放入適量冰糖，用中火不斷攪拌，糖融化至琥珀色，當鍋底的糖汁由小氣泡變為大氣泡時，倒入核桃仁。

3.將核桃在平底鍋中翻炒至糖漿變乾，將核桃均勻塗上一層備用。 不要讓熱量太大，因為你必須稍後油炸）。

4.在另乙個鍋裡，加入少許花生油，放入少量白芝麻炒熟，然後倒入核桃仁，來回翻炒幾下，使芝麻均勻地粘在核桃仁上，然後出鍋。 香甜酥脆的琥珀核桃仁就做好了，所有罐頭產品在幾秒鐘內被殺死。

1.核桃應該炒。 2.不容易太多，油和糖的比例大約是糖色變深了，可以把核桃仁放進去，不要炒糊。 4.塗有糖漿的核桃仁應分離並冷卻，以免粘連。 5.應注意避免燙傷。