如何製作菊花酒

加酒精和菊花的水。

熬夜九十九八十一天也沒關係。

菊花酒：滋肝補腎，益領頭羊，抗過早衰老。 適用於頭痛、頭暈、耳鳴、頭暈、手足震顫等肝腎功能不全症狀。

材料：洋甘菊花2000克，熟地黃1000克，當歸500克，枸杞500克，大公尺3000克，曲適量。

生產工藝：1將洋甘菊花、當歸、熟地黃、枸杞放入鍋中，加水炒汁，用紗布過濾，備用。

2.將公尺飯煮沸瀝乾，與藥汁混合蒸熟，再拌入適量酒麴中，放入瓦罐中，用棉花或稻草發酵至變甜。

3.將蒸好的糯公尺汁與適量的酒麴混合，放入釀泡菊花酒的瓦罐中，用稻草或棉花將瓦罐包裹起來保溫發酵，直到菊花酒聞起來很甜，然後就可以服用了。

以上就是您問題的解答，希望對您有所幫助，如有其他疑問，歡迎隨時提問

菊花酒的製作方法如下：

準備材料：糯公尺500克、酒麴3克、涼白花50克、菊花數朵 製作步驟：

1.將糯公尺浸泡一夜，取出瀝乾。

2.在鍋中蒸。

3.待公尺飯溫熱後，拌入酒麴，攪拌均勻後倒入適量冷開水，將公尺飯攪拌均勻，密封在甕中兩三天。

4.取新鮮菊花取花瓣，用清水洗淨後放入竹筐中，待水揮發後。

5、將乾淨的菊花倒入醪液中，攪拌均勻密封，再取出過夜擠出白酒，菊花酒就做好了。

5.取出，第二天喝。

需要提前準備的食材包括：酒100克，冷開水50克，菊花幾朵。 方法如下：

1.準備葡萄酒。

2.取鮮菊花取花瓣，用清水洗淨後放入竹筐中，待水揮發。

3、將100克乾淨的菊花、100克白酒、50克冷開水混入容器中，攪拌均勻密封，取出過夜，擠出白酒，菊花酒就做好了。

4.釀造菊花酒。

菊花用於釀酒，早在漢魏時期就盛行。 菊花酒清涼甘美，是強身健體、延年益壽的好產品。 從醫學上看，菊花酒可以提亮眼睛、治療頭暈、降血壓、減肥、清淡身體、補肝氣、鎮胃健腸、益血。

幾種民間菊花酒的製作方法：

配方1：菊花（500克），杜仲（500克）; 歐洲防風草、附子、黃芩、乾薑、肉桂、當歸、鐵皮斛，各200克; 紫菀石和肉蓯蓉，各250克; 根莖、獨火和鐘乳石粉400克; 茯苓150克。

準備與使用方法：取七桶酒浸泡五天。

功效：治風虛寒、腰痛、少吃減肥、無色、噓氣、去風寒、補不足。

配方2：菊花、熟地黃2500克，糯公尺35公斤，酒麴適量。

方法：在前3種口味中加入50公斤水，煮至對半，備用; 將糯公尺浸泡，瀝乾水分，蒸公尺，待熱後，與酒麴混合（先按細），將藥汁與酒混合，密封在甕中，待煮熟澄清後備用。

功效：強筋骨骼，補精氣，清虛清熱。

用法：口服。 每日3次，每次10毫公升。

配方3：洋甘菊花500克，熟地黃300克。 枸杞、當歸100克，糯公尺3000克，酒麴適量。

將前4種口味用水煎2次，取濃汁2500ml，備用; 再取糯公尺500毫公升，浸泡，瀝乾水分，蒸公尺，待其冷卻後，與曲（壓細）和藥汁混合，放入瓦罐中發酵，照常釀酒，味甘; 除去爐渣，就準備好了。

功效：滋肝養眼，養陰清熱。

適應症：頭痛、頭暈、耳鳴、腰膝痠痛、震顫等因肝腎功能不全引起的症狀。

用法：口服。 每次服用20 30毫公升，一日2次。

食譜 1.

處方]菊花（一斤）、杜仲（一斤）;歐洲防風草、附子、黃芩、乾薑、肉桂、當歸、鐵皮，各四兩; 紫菁蓉，肉蓯蓉，各五兩; 根莖、鐘乳石、鐘乳石粉，各八兩; 茯苓（三兩）。

方法]七桶酒，浸泡了五天。

功能和適應症]。

治療風虛感冒、腰痛、少食瘦、無色、噓的男女

用法用量]。

一人一人，兩人合二，略增至五人，三天三。

摘錄]明方賢的《神奇藥方》。

食譜二。 食譜]。

茹黃、枸杞根2500克，糯公尺35公斤，酒麴適量。

方法：在前3種口味中加入50公斤水，煮至對半，備用; 將糯公尺浸泡，瀝乾水分，蒸公尺，待熱後，與酒麴混合（先按細），將藥汁與酒混合，密封在甕中，待煮熟澄清後備用。

功能】強筋骨，補精，清虛清熱。

適應症]抗衰老，延長壽命。

用法：口服。 每日3次，每次10毫公升。

附言]引自《太平聖輝坊》。“採測”菊花酒，也就是這個配方去枸杞根，加入骨皮，其餘同上。

食譜三。 食譜]。

洋甘菊花500克，熟地黃300克，枸杞和當歸100克，糯公尺3000克，曲適量。

方法]將前4種口味在水中煎2次，取濃汁2500毫公升，備用;再取糯公尺500毫公升，浸泡，瀝乾水分，蒸公尺，待其冷卻後，與曲（壓細）和藥汁混合，放入瓦罐中發酵，照常釀酒，味甘; 除去爐渣，就準備好了。

功能】養肝養眼，滋陰清熱。

適應症：頭痛、頭暈、耳鳴、腰膝痠痛、震顫等因肝腎功能不全引起的症狀。

用法：口服。 每次服用20 30毫公升，一日2次。

附言]引自《藥酒彙編》。

菊花酒 菊花是用來釀造葡萄酒的，早在漢魏時期就已經流行起來。 菊花酒清涼甘美，是強身健體、延年益壽的好產品。 從醫學上看，菊花酒可以提亮眼睛、治療頭暈、降血壓、減肥、清淡身體、補肝氣、鎮胃健腸、益血。

製作方法：將幹菊花洗淨晾乾，浸泡在低酒精度的穀物酒中，一兩天後飲用。 經常飲酒可以補血活氣，抗衰老，延年益壽。

如果在酒中加入熟地黃、當歸、枸杞，對頭暈、疲勞、做夢都有很好的效果。 菊花糕 菊花糕比一般的蛋糕菊花更具有清涼的香氣和鎮靜，而且外觀美觀，這種蛋糕香甜軟脆，入口即化，牙齒和臉頰香，具有清涼去火的功能，因此特別受歡迎。 製作菊花蛋糕的方法有很多種，但這是最簡單的一種。

材料：菊花20 30朵，荸薺粉200克，鮮菊花1朵（切碎），冰糖適量。 方法：

菊花在水中煮10分鐘左右（用紗布包好菊花，避免渣析的麻煩），當顏色呈淡黃色時，不要煮太久，否則會有微苦的味道。 取出菊花加入冰糖調味，甜度比平時略甜，因為加入馬蹄粉溶液後會有稀釋效果。 加入切碎的新鮮菊花。

將荸薺粉用適量的水溶解，倒入菊花水，用大火蒸約15至20分鐘，使其完全透明並煮熟，熱或冷。 也可以加入葡萄乾、紅青絲、杏肉等小果脯塊或在糊狀物中撒上檸檬片，以增強風味。