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匿名使用者2023-11-061：買的時候用剪刀把葡萄一一剪，把壞葡萄挑出來扔掉，然後用水洗淨，用水晾乾。
二：一次抓幾顆葡萄，擠在乙個乾淨的罐子裡（大一點的花盆也可以），裝滿三分之二，留出三分之一的空間。
三：葡萄在罐子裡自然發酵一周，葡萄皮發酵後，就像沸騰的粥一樣，必須公升得很高，所以罐子裡不宜太滿。
四：一周後，發酵好的葡萄用乾淨的細布過濾，果皮和果核分離，只留下葡萄汁。
五：經過一周的葡萄汁沉澱，罐子下面有一層厚厚的葡萄澱粉，舀出頂部較涼的部分，用布摺疊後再過濾其餘部分，澱粉必須濾掉，否則酒會很渾濁。 第四和第五個過程比較麻煩，需要足夠的耐心。
六：將過濾後的葡萄汁按十斤葡萄和一斤冰糖的比例裝在罐子裡，用雞蛋打碎，只倒出蛋清放入罐子裡，壇口用塑膠袋和橡皮筋密封，然後密閉儲存， 三個月後喝醉了。酒做好了，不知道大家滿意不滿意？
糖的量可以根據您的口味進行調整。
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匿名使用者2023-11-05它要被壓碎。 你為什麼不買現成的，我覺得我釀造太麻煩了，現在我可以在超市買到。 前兩天剛買了一瓶通天山酒，酸甜可口，很好吃聽說山酒對美容有好處！
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匿名使用者2023-11-04把葡萄壓碎後裝進瓶子裡，最好是密封的瓶子，也可以選擇塑料油瓶，這是超市裡賣的花生油......那種瓶子！ 將葡萄放入，然後放入白糖，比例為5比2。 最後，用塑膠袋密封瓶蓋，這一步非常重要！
終於在陽光下暴曬了乙個月左右！
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匿名使用者2023-11-03是的，如果你想把果汁擠出來沖泡，整個東西都會發霉。
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匿名使用者2023-11-02不要捏太多，只需開啟葡萄皮即可。
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匿名使用者2023-11-01自己釀造葡萄酒很簡單，可以因地制宜，又要注意衛生，按照我介紹的方法，釀造的酒是幹紅酒，一般比買的幹紅酒更醇厚。
購買後最好不要洗葡萄，因為土壤釀造和發酵是由附著在葡萄表面的野生酵母微生物發酵的。 要最大限度地保證微生物的存活。
在工業上，葡萄不清洗，許多大型葡萄酒公司都有自己的葡萄種植園，嚴格禁止使用化肥和農藥。 誠然，很難保證市售的葡萄不使用農藥，但我知道大多數種植者也不願意直接在葡萄上噴灑農藥，因為這會在葡萄皮上形成斑點，縮短葡萄的保質期。 （如果你真的不確定，你可以用一大堆水沖洗。
然後用洗乾淨的手盡可能地將葡萄撕碎和壓碎，並將它們與皮和種子一起放入罐中。 在工業上，它用粉碎機粉碎。 法國的傳統方法是雇用一位美麗的年輕女子爬進裝有葡萄的桶中，並用腳踩踏它們。
在工業上，也有人使用榨汁機提取葡萄汁，只發酵葡萄汁。
如果釀造白葡萄酒，應迅速將葡萄汁擠出，防止葡萄皮和種子浸泡在葡萄汁中變紅。
釀造自己的葡萄酒，無需新增發酵劑、防腐劑和澄清劑。 自製葡萄酒使用野生酵母分解葡萄中的糖分並將其轉化為酒精，並加少許糖以增加酒精含量。 一般來說，保質期不超過兩年，所以你應該在成為飲酒者後兩年內喝完。
以下是清酒的製作方法。
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4個回答2024-03-17
是的，葡萄需要壓碎。
將葡萄壓碎是釀酒過程中不可缺少的一步，就是讓葡萄汁與葡萄皮表面的天然酵母接觸，使酵母品種充分接觸發酵後的汁液，發酵均勻，同時發酵速度比較快， 而且過濾葡萄酒要容易得多。 >>>More
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7個回答2024-03-17
如何釀造自己的葡萄酒。
第 1 步：購買葡萄。 >>>More
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3個回答2024-03-17
用山葡萄釀造的山酒，不僅品質優良，獨具特色，而且是中國獨有的產物。 野生高山葡萄在中國分布廣泛。 我國用於葡萄酒生產的大量高山葡萄有來自雲西、湖北的山葡萄、來自江西等地的刺葡萄，以及來自秦嶺以南到廣西的毛茸茸的葡萄。 >>>More
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2個回答2024-03-17
自產葡萄酒。
釀造自產葡萄酒的過程其實很簡單。 >>>More
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2個回答2024-03-17
一斤葡萄三兩冰糖累得，把葡萄洗淨，用水晾乾，玻璃瓶也洗淨晾乾，每顆葡萄都用刀切開，放入玻璃瓶中最後放入糖，瓶子裡裝滿了8個，留出兩個進入空間發酵， 密封瓶蓋，三個月後倒出濾芯，過濾後的葡萄酒可以裝在玻璃瓶裡喝一周！
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4個回答2024-03-17
注意葡萄要乾淨，裝瓶後不能有細菌，否則不會變酸。 洗淨後晾乾葡萄！
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4個回答2024-03-17
紅葡萄酒是紅葡萄酒的總稱。
葡萄酒不一定是紅葡萄酒，例如白葡萄酒通常被稱為香檳。 >>>More
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2個回答2024-03-17
盡量瀝乾，在實踐中為了節省時間，快速發酵更好。 所以總結一下，幾十分鐘就能瀝乾，沒有水滴的時候，就沒必要過分追求幹了。 --事實上，只要葡萄沒有農藥殘留，就沒有必要清洗。
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5個回答2024-03-17
1.去除成熟葡萄的枝條，洗淨並瀝乾。
2.用破碎機將葡萄乾粉碎。 >>>More
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6個回答2024-03-17
葡萄酒包括起泡酒，香檳是法國香檳地區生產的起泡酒，這裡只有起泡酒叫香檳，所以香檳就是葡萄酒。
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3個回答2024-03-17
有些地方的葡萄俗稱葡萄。
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5個回答2024-03-17
山酒的釀造方法如下：
材料：山葡萄10公斤，冰糖2公斤，麵粉適量。 >>>More
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3個回答2024-03-17
是的。 用來釀造葡萄酒的葡萄要壓碎，大企業的生產要壓碎。 粉碎後變成葡萄汁，使酵母能充分接觸發酵汁，發酵均勻，同時發酵速度比較快，過濾葡萄酒要容易得多。 >>>More
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1個回答2024-03-17
成分：成分。
山葡萄 2500g >>>More
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2個回答2024-03-17
您好，法國有八大產區，其中香檳算作乙個產區，香檳產區出產的起泡酒叫香檳。
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18個回答2024-03-17
紅葡萄酒是葡萄酒的一種。 紅酒：帶皮發酵葡萄，酒的顏色分為深紅色、鮮紅色、紅寶石紅色等。 >>>More
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2個回答2024-03-17
你說的是藍帶馬爹利藍帶，對吧？ 不要問藍帶！ >>>More
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3個回答2024-03-17
山酒是一種特殊的葡萄酒。 是以野生或人工栽培的東北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄及其雜交品種為原料，經發酵酒製成的飲用酒。 >>>More
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2個回答2024-03-17
將葡萄壓碎並發酵。
如果不粉碎，酵母與內部接觸的速度不一致，發酵緩慢，容易變質。 同時，它使葡萄酒的過濾更加困難。 大型企業的發酵酒也被壓碎或壓碎。 >>>More
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3個回答2024-03-17
壓碎的更容易發酵，最好壓在瓶子裡，放在瓶子裡。
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2個回答2024-03-17
發酵是酵母從葡萄皮中的糖分中產生酒精和二氧化碳，而紅酒的預發酵過程是皮汁的混合，葡萄破碎時酵母已經在汁液中，因為葡萄皮上的白霜被儲存起來。 >>>More
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15個回答2024-03-17
第 1 步：購買葡萄購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More
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3個回答2024-03-17
釀造葡萄酒一共有8個步驟，需要注意的是，選擇合適的葡萄和合適的容器非常重要，以下是操作方法 >>>More
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2個回答2024-03-17
是的。 紅酒就是紅酒。
1.紅酒又稱紅酒。 不去皮的葡萄汁用於釀造紅酒。 >>>More
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3個回答2024-03-17
不，澳洲葡萄酒價效比更高，有貴酒，也有便宜的酒。 價格便宜有幾個原因： >>>More
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5個回答2024-03-17
酸度的原因 1最適合釀酒的氣候和陽光：陽光太少會變酸，陽光太多會太甜; 2. >>>More
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1個回答2024-03-17
肯定是壞了，扔掉，面對這樣的酒你能喝嗎？ 這是一堆微生物生長的地方......
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1個回答2024-03-17
幹紅是無糖的，可以看看上面有沒有標準的含糖量，有的一般都有一點味道，越高越甜，你知道的，但是幹紅對身體、美容減肥都比較好，還能幫助睡眠。
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7個回答2024-03-17
自製的最好捏住，可以用東西擠壓和折斷，手上有汗水和細菌。 >>>More
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24個回答2024-03-17
發酵過程中可以開啟蓋子。
不要密封，但也要注意不要讓過多的氧氣進入，因為葡萄酒的發酵是微氧反應。 這意味著需要一定量的氧氣，但不要太多。 葡萄酒可能被過度氧化。 >>>More