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匿名使用者2023-11-06葡萄能釀造的葡萄酒量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀造的葡萄酒更多。 如果用糖發酵十斤葡萄，酒度可以提高到15度左右，發酵完全後，可以去除皮渣，經壓濾後一般可以製成8-10斤左右的酒。 如果不加糖發酵，葡萄的含糖量一般，最多可以做6-8斤。
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匿名使用者2023-11-05選擇：選擇顆粒小、色澤深、皮厚、香味濃郁的新鮮葡萄：不清洗葡萄，直接捏住放入罐內（不清洗），不要封口！！ 用紗布覆蓋或輕輕覆蓋。
發：如果有條件，可以選擇葡萄酒專用酵母，沒有條件可以什麼都不加，進行一次發酵，週期約5-8天，每天攪拌三次，葡萄皮就不再上來表示一槍結束。
要點：取出葡萄皮和種子，用300目過濾器過濾（也可使用絲襪）進行過濾：將過濾後的葡萄酒放入密封容器中，並在容器口加乙個單向閥，使氣體只能出不去，放置1個月左右， 注意避光。
程：乙個月後，酒就完成了！ 可以裝瓶，全程注意避光、防氧化。
如果衛生條件好，保質期為2年。
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匿名使用者2023-11-04其實釀造酒是不需要加糖的，但要看個人口味，10斤自製酒應該有7斤左右的果汁，發酵乙個月左右，不加糖。
紅酒不是用可樂釀造的，它是深色葡萄皮的顏色。
如果你想喝純酒，不要新增任何東西，如果你喝水果味的食物，你可以新增一些水果。 酵母用於釀造起泡酒。
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匿名使用者2023-11-03不同的葡萄品種會生產出不同的葡萄酒。 根據經驗：
1）.赤霞珠的產量一般為60%至65%;
2）.桃紅葡萄的產量可達75%至78%; （按下後） 3）.高山葡萄的產量一般只有40%至50%;
4）.野生山葡萄通常只佔葡萄酒的30%至40%;
5）.巨豐的收率一般在60%-70%，經過良好的壓榨，可以達到80%;
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1個回答2024-03-14
十斤葡萄大概可以釀出一兩斤酒，而今年我們家也是第一次釀造，還沒有實際經驗，這也是別人說的
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20個回答2024-03-14
葡萄能釀造的葡萄酒量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀造的葡萄酒更多。 如果用糖發酵十斤葡萄，酒度可以提高到15度左右，發酵完全後，可以去除皮渣，經壓濾後一般可以製成8-10斤左右的酒。 如果不加糖發酵，葡萄的含糖量一般，最多可以做6-8斤。
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5個回答2024-03-14
峰葡金鉅金1左-7一般6如，8出山。 右邊的大果實進出葡萄是 0。
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1個回答2024-03-14
6斤葡萄和1斤糖，多少都無所謂。
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5個回答2024-03-14
在發酵自製葡萄酒時，應每天兩次用消毒過的筷子將漂浮的葡萄皮壓入果汁中，一方面防止葡萄皮發霉變酸，同時將葡萄皮上的色素浸入果汁中，排出CO2，使酵母獲得氧氣，發酵更旺盛。 （將葡萄皮壓下來的這一步也可以描述為攪拌過程，所有這些都是為了讓葡萄皮充分發酵。 因此，您可以每天使用乾淨的筷子和其他工具攪拌葡萄皮兩次。 >>>More
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8個回答2024-03-14
可飲用，營養功效高：
葡萄：水、氣、血。 >>>More
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2個回答2024-03-14
自製葡萄酒的儲存原因： 1、自製葡萄酒的酒精度達不到一定的要求，殘留糖含量很高，不易儲存和陳釀葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-03-14
自釀葡萄酒甲醇中毒可導致失明和死亡。
據媒體報道，寧波的張先生喝了1公斤自製酒後，頭暈目眩，雙眼視力模糊。 >>>More
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4個回答2024-03-14
葡萄與糖的比例為10：3，將十五斤葡萄放入四斤半糖中。 >>>More
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1個回答2024-03-14
如果釀造過程處理不當，肯定會產生有害物質： 1、甲醇 葡萄中果膠物質的水解、氨基酸的脫氨和發酵原料的霉變，都會造成大量的甲醇產生。 在橡木桶中陳釀可以降低甲醇含量，但通常無法自行釀造。 >>>More
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9個回答2024-03-14
有危險。 最主要的是有害微生物（細菌）和有害化學物質的產生。 >>>More
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3個回答2024-03-14
這個要根據自己的口味加，正常是10斤葡萄放三斤冰糖，如果喜歡甜一點，可以多放一點，但最多不能超過五斤，否則會太甜了。
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5個回答2024-03-14
市面上的葡萄酒可以儲存10年左右，好的葡萄酒甚至可以儲存15-25年左右，我的意思是沒有明確的答案，誰知道你的葡萄酒質量如何。 但通常半年沒問題。 >>>More
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3個回答2024-03-14
建議在1-2年內與家人和朋友分享自己的葡萄酒，畢竟不是專業的釀酒師，由於各種因素，如果存放時間過長，很容易導致葡萄酒變質，當然也不排除可以釀造出經得起陳釀的好酒。 >>>More
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2個回答2024-03-14
16斤左右，除了酒中用到的白酒需要注意外，現在食用酒精酒氾濫，近日媒體報道稱，白酒市場現在大約有7%的酒是酒精調和，食用酒精+香料+甜蜜素+水調和，很多純糧打著旗號其實是食用酒精調和， 不宜使用塑料桶裝葡萄酒，葡萄酒腐蝕性很強，容易將塑料腐蝕入葡萄酒中，度數在55°到60°之間為宜，一種是真正的純糧酒，古陽康酒，京東有，至於配方，浸泡酒之家有，希望對大家有所幫助，以上內容摘自網路！
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18個回答2024-03-14
我希望你愛你。
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9個回答2024-03-14
不能吃，謹防中毒。
可能是內容物不幹（不用少許水擦乾也沒關係，最重要的是沒有油，裝貨前用沸水將容器焯水）。 >>>More
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5個回答2024-03-14
我希望你愛你。
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7個回答2024-03-14
葡萄可分為鮮食葡萄（我們平時吃的葡萄品種）和釀酒葡萄。 釀酒葡萄可以在不加糖的情況下釀造葡萄酒，鮮食葡萄一般用5斤葡萄和1斤糖釀造葡萄酒。 >>>More
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2個回答2024-03-14
自製葡萄酒通常含有葡萄總重量的15-20%的糖。 新增過多的糖會延遲發酵過程，如果糖沒有完全轉化，也會使葡萄酒難以澄清太久。 如果你剛開始發酵，可以加入一些新鮮的葡萄，只要注意衛生，就不會影響發酵過程，也不會影響葡萄酒的品質。
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14個回答2024-03-14
葡萄和糖的比例是10：3，即20斤葡萄放6斤糖（如果你不喜歡吃甜食，可以放2斤糖，但不能不加糖就亂賣，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。 至於出多少酒，跟皮真就說不出來了。 自製並不是那麼簡單，可能會發生很多問題。
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6個回答2024-03-14
自製葡萄酒是用6斤葡萄和1斤糖的比例製成的。 >>>More
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6個回答2024-03-14
在釀造自產葡萄酒時，加糖量主要由葡萄品種決定，如果含糖量低的葡萄品種可以壓榨10： >>>More
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2個回答2024-03-14
自製葡萄酒最好用白砂糖代替冰糖，因為冰糖不利於發酵。 至於葡萄與糖的比例，問題有點複雜。 一般來說，如果自己種葡萄，一定要等到葡萄完全成熟後再釀酒，這樣才能不加糖，因為釀造葡萄酒時加糖的目的是補充葡萄中糖分的不足。 >>>More
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7個回答2024-03-14
經過發酵變酸的葡萄酒已經不能稱為葡萄酒，因為酒精已經轉化為醋酸，成為葡萄醋，是一種非常環保的調味品 >>>More
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6個回答2024-03-14
二次發酵完成後，白液變清，底部有一層沉澱汙泥，上層的純白可通過虹吸或過濾進行淨化和填充。 >>>More
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2個回答2024-03-14
自製葡萄酒一般在30天左右才能飲用。
附錄：自釀葡萄酒最好在1年內飲用。 時間長了味道會變淡，但不會對健康有害。 >>>More
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1個回答2024-03-14
一般來說，16-20攝氏度更適合葡萄酒儲存。
海酒購買）。 >>>More
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3個回答2024-03-14
選擇葡萄，洗淨，晾乾，捏住，撒上糖（10：3），關閉，等到容器從渾濁變為清澈，然後飲用。
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6個回答2024-03-14
準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More