製作海苔蛋滴湯時，需要將海苔浸泡在水中嗎？

不，你沒有。 直接在鍋裡用冷水煮。 選擇海藻時，應選擇沙子較少的海藻。

無需浸泡。 海苔在放入鍋中之前可以用水清洗。 恆集團現在的海苔質量不錯，不像以前經常有很多沙子，現在吃海苔不洗，直接上鍋了。

現在超市買的大紫菜都是免洗的，可以直接下鍋，泡完就撈不起來了，我乾脆掰了一塊底料在水裡洗，滾風開不破的時候直接放進水裡煲湯。

需要浸泡才能洗去海藻中的灰塵或細小沙粒，這樣才能吃得更健康，更放心。

最好選擇溫水。

海苔蛋滴湯的製作方法：

配料表：雞蛋、紫菜、蝦皮、醬油、雞汁、白胡椒粉、香油、鹽、蔥花、香菜。

方法如下：1、鍋中加水、花椒薑片，煮幾分鐘，去掉調味料;

2.倒入少許鮮抽油，少許雞汁調味，加入海苔絲（金針菇、豆腐、黃瓜片、西紅柿等），煮沸;

3.然後倒入水澱粉使其變稠;

4.用蛋鞭打雞蛋（再打幾下，蛋花就會均勻地出來），用勺子將雞蛋混合物撒入沸騰的湯中數次;

5.蛋滴漂浮時關火，放胡椒粉、鹽、淋上香油，撒上蔥花、香菜、蝦皮，香噴噴的蛋滴湯即可出鍋。

海苔蛋滴湯做前需要清洗嗎？ 小超教你這樣做，香味淡淡，對身體有好處，每天可以分享不同的菜品。

現在超市買的海苔都是免洗的，可以直接下鍋，泡完就追不上來了，我就是掰一塊在水裡洗乾淨，不破的時候直接放進水裡煲湯。

海苔在煲湯前要洗淨，洗完後無需浸泡在水中。 有一種說法是，當你浸泡在水中時，你會失去其中的營養。

無需浸泡。 海苔在放入鍋中之前可以用水清洗。 現在海苔的品質不錯，不像以前經常有很多沙子，我現在不洗海苔，直接去鍋裡。

每次，我都會拿一籃公尺，用冷水洗，所以我不需要浸泡它。

紫菜一般不需要浸泡在水中，因為它更柔軟，很容易煮熟。

食材：海苔和雞蛋。

輔料：豬里脊肉、木耳（水毛）、黃瓜、雞蛋、韭菜、肉湯、鹽、公尺醋、白。

第 1 步原料的製備;

2.打雞蛋;

3.將油倒入炒鍋中，將切碎的細香蔥和生薑翻炒;

4.倒入適量水;

5.加入蝦皮;

6.加入紫菜;

7.加入淡醬油和鹽調味;

8.倒入水澱粉;

9.煮至湯濃稠，然後倒入雞蛋混合物，用勺背朝乙個方向靠在鍋底輕輕攪拌;

10.淋上少許香油，撒上切碎的蔥花，關火;