與新鮮紅棗或乾棗相比，哪個更有營養

新鮮的紅棗更有營養。

鮮棗在維生素C含量上略有優勢，新鮮棗乾燥後，部分維生素C含量會流失。 但是，乾棗的好處是含鐵量比較高，對女性補血補鐵非常有好處。

適量食用：紅棗皮纖維含量高，吃多了會引起胃痛，尤其是腸胃功能較弱的人，不能多吃。 雖然對吃棗子的數量沒有嚴格的絕對限制，但對於普通人來說，每天7塊就足夠了。

紅棗營養豐富，新鮮紅棗含糖20 36分，乾棗含糖55 80分，熱量大，可代食，歷史上常用於救災。 維生素C含量在水果中名列前茅，每100克中含量為0公升0 6克，比蘋果和桃子高出100倍左右，維生素P含量也是百種水果中的佼佼者。 每100克鮮棗含有1 2克蛋白質，幾乎是新鮮水果中最高的。

幹棗產熱量極高，每100克紅棗產熱量約1200 1300 kJ，接近葡萄乾，蛋白質、鈣、磷、核黃素、菸酸含量高於葡萄乾。 因此，人們一直將紅棗視為一種極好的滋補品。

吃乾棗比吃新鮮棗要好。

紅棗營養豐富，是大眾喜愛的食物。 鮮棗、乾棗和蜜餞棗有3種，營養價值有一定的差異，所以在購買時要注意選擇。

新鮮的紅棗不僅香甜多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，但不耐保鮮，在室溫下幾天就會失去酥脆的味道。 為了便於儲存，可以將新鮮棗子曬乾製成乾棗。 但是，椰棗乾燥後，不僅會失去其中的水分，而且缺乏溶解在水中的維生素C，這對其他營養成分也有很大影響。

蜜餞棗是儲存棗子的另一種方法，但棗子中的營養損失更大，其中幾乎所有的維生素C都被破壞了。

三種紅棗的食用方法有很多種，新鮮的紅棗最有利於營養物質的吸收，而乾棗適合煮粥或湯，可以很好地釋放其中的營養成分。 在煮粥或煲湯時，如果能將乾棗與一些食物結合，可以起到增強療效的作用，如紅棗枸杞湯治療神經衰弱，紅棗、花生雞蛋粥治療缺鐵性貧血，紅棗芹菜湯治療高血壓。 與鮮棗和乾棗相比，棗子的營養成分最少，含糖量最高，最適合用來熬粥，可以稀釋棗子中糖的濃度。

鮮棗的維生素含量比干棗高，但吃多了容易腹瀉，而且乾棗的保健和補血能力都優於鮮棗，各有優缺點。

營養成分基本相同，不同的是乾棗含有較少的維生素。 每個人都喜歡它，但是乾棗可以存放很長時間，一年四季都可以食用。

鮮棗營養豐富，能像乾棗一樣補血充氣，但不能吃太多，會傷到身體。

新鮮的紅棗營養豐富，但女士們還是多吃大棗比較好，大棗對補血生血有很好的效果，女士們可以多吃大棗，讓臉色紅潤，身體會更好。

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