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匿名使用者2023-11-06成分配方：
麵粉1公斤 油（或植物油）200克 蔥25克 薑片10克 鹽適量，川花椒麵，川花椒，調料少許。
製作方法：1製作軟酥：將大油放入炒勺中加熱，放入胡椒粉、香料、薑片、蔥，炒至蔥色，取出花椒粒、香料等調味料，待油冷卻後，加入少量麵粉、胡椒麵和鹽，製成軟酥。
2.製作麵糰：將500克冷水放入盒子中，加入10克鹽，待鹽溶解後，將水倒入麵粉中，混合揉成麵糰。
3.製作酥餅：將麵糰擀成直徑約厘公尺的圓條，揉成10個大麵糰劑，然後逐個揉搓劑，壓平，擀成中厚四邊的長條，塗上一層軟酥，摺疊起來， 將四邊擀開，做成正方形，將四邊包緊，合上四角，做成橢圓形，過一會兒擀成直徑約15厘公尺的圓餅。
4.煎餅：將鍋加熱，將餅坯放入鍋中，兩面刷油，燒至兩面變成虎皮色。
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2個回答2024-04-10
用保鮮膜包裹以防止水分流失，然後冷藏以發酵。
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4個回答2024-04-10
板栗營養豐富，果實中含有糖、澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，板栗的藥用價值也相當高。 祖國醫藥認為，栗子可以養胃健脾，健腰健腎，補血止血。 板栗粥、炒栗子是秋季補品的好食物，尤其是板栗粥，老少皆宜，配50克板栗、100克粳公尺、煮粥吃，栗子不僅可以配合粳公尺健脾健胃，增加食慾，還可以補腎健筋骨， 特別適合因功能惡化導致胃食不良的老年人。 >>>More
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8個回答2024-04-10
西紅柿雞蛋面，煎西紅柿時一定要放少許鹽，否則西紅柿不會破裂，味道也不會受到刺激。
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2個回答2024-04-10
當蔬菜吃得更有營養時，即煮熟（油炸和煮熟）的西紅柿更有營養。 例如，吃西紅柿炒雞蛋或西紅柿雞蛋湯比白糖冷西紅柿或生吃更有營養。
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3個回答2024-04-10
方法1：
1.將紅甘藍切絲，用鹽浸泡乙個小時，控制水分排出 2.將胡椒粉切碎。 >>>More