什麼是紫蘇葉

紫蘇（L.）是唇形科紫蘇（L.）) Britt.葉子或嫩芽。

植株一年生草本，高60-90厘公尺，上部有白色短柔毛。 葉對生，葉卵形或圓形，長3厘公尺，寬2 8厘公尺，先端尖尖或尾尖，基部近圓形，邊緣粗鋸齒，紫紅色，兩側微紅色，腺點。 花序中2朵花，形成偏向一側的假總狀花序; 苞片卵形，先端急尖或尾狀; 花萼鐘形，外側有短柔毛和腺點; 花冠紫紅色或淡紅色，花冠管內有環毛，唇形2枚，上唇稍凹，下唇3裂; 雄蕊 4.

小堅果近球形，黃褐色，網狀。 花期為7至8個月，結果期為9至10個月。

採摘 在夏季葉子茂盛時採摘，除去雜質，在陽光下曬乾。

性狀：葉子起皺、捲曲、折斷，邊緣呈圓形鋸齒狀。 兩側紫色或上表面綠色，下表面紫色，稀疏灰白色毛，下表面有許多凹陷的腺鱗片。 葉柄長2 7厘公尺，紫色或紫綠色。

枝條直徑2 5公釐，紫綠色，節中部有髓。 空氣芬芳，味道略帶刺鼻。

化學成分中含有揮發油，主要有紫蘇醛、I-紫蘇醇、檸檬烯、芳樟醇、薄荷醇、桉樹酮、紫蘇酮、丁香酚等。

適應症：祛寒、祛氣、祛胃。 用於風寒感冒、咳嗽嘔吐、孕期嘔吐、魚蟹中毒。

是東北用來包豆包的蘇葉。

是湘菜用的輔料，葉子呈紫色，有特殊的香味。 主要用於製作魚等，去除魚腥味。

它可以是溼的或幹的，也可以使用。

如果是美人魚，壓碎的紫蘇葉就是美人魚的裙子！

紫蘇介紹：

1.紫蘇是唇形科紫蘇屬的一年生草本植物，與嫩莖和嫩葉一起食用。 學名： Perillafrutescens （L.

Britt；別名：E、紅豆、白豆、香豆、蘇葉、桂娥、惠慧蘇等。 它原產於東亞，現在主要分布在印度、緬甸、印度尼西亞、中國、日本、朝鮮、南韓和前蘇聯。

我國栽培歷史悠久，在秦漢兩代的“二丫”（西元前2世紀）有紫蘇的記載，華北、華中、華南、西南、台灣等地都有野生和栽培的紫蘇品種。 近年來，由於紫蘇獨特的活性物質和營養成分，已成為備受世人矚目的具有較高經濟價值的多用途植物，開發了數十種以紫蘇為原料的加工產品，如食用油、醫藥、醃製品、化妝品等。

2、紫蘇的營養特性是低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦物質元素等，還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、薄荷醇、丁香酚、白三酮等揮發油。

3、紫蘇籽含油量大，出油率高達45%左右。 種子中蛋白質含量佔25%，含有18種氨基酸，其中賴氨酸和蛋氨酸含量高於高蛋白植物莧菜。 此外，它還含有麩質纖維素、維生素E、維生素B1、紫醇、磷脂等。

4.紫蘇還具有特殊的香氣，具有殺菌和防腐作用。 可生吃、做湯、醃製、用作配料和裝飾品，或作為加工原料。 根、莖、葉、花萼和果實可用作藥物。 紫蘇葉也可食用，具有散寒、調氣、健胃、解魚蟹毒等功效。

5.紫蘇葉是日本料理中常用的蔬菜，近年來，中國種植的紫蘇已少量出口到日本等地。

適應症：感冒頭痛、發燒、胸腹脹、咳嗽、喘息、胎氣不和諧、癰腫痛、金瘡血、螃蟹中毒。

功效：祛風散寒、擴氣、化痰益肺、平息喘息、穩定胎兒、解魚蟹毒。 紫蘇梗專門調節氣。

鑑別：葉片大，色澤紫，香味濃，無分枝，無折斷為佳。

藥理：解熱作用：口服蘇蘇臘湯劑有解熱作用，可延長己伐比妥的睡眠時間，並能抑制貓因喉神經刺激引起的喉反射。

這就是所謂的南方九層塔。 你不在網際網絡上查圖片嗎？

在夏季，當葉子茂盛時，將其收穫以去除雜質並在陽光下曬乾。 空氣芬芳，味道略帶刺鼻。 全藥材作藥用，其葉莖有放散風寒的作用，其亞種有退氣、氣喘的作用，是全國中藥材市場的常規品種。

紫蘇葉商品根據性狀來源的不同常分為兩類：紫蘇（又稱嘉素葉，為栽培產品，是商品的主流）; 藍花（又稱野生大豆葉，多為野生產品。 它與紅紫蘇的不同之處在於葉子很小，葉子形狀是錐形的）。

紫蘇葉，唇形科，塔花科，雙子葉植物，是一種一年生直立草本植物，南方為7月至8月，北方為8月至9月。 莖高大，水稻高，綠色或紫色，鈍四角形，有四個凹槽，密被短柔毛。 紫蘇和野生紫蘇的葉子有小而柔軟的樹枝。

待枝葉茂盛時採摘，鋪在地上或掛在通風處晾乾，晾乾後採摘。 葉多有皺紋捲曲，完整葉扁平後呈橢圓形，先端長或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣圓形和鋸齒狀，兩面紫色或上部綠色，下表面有許多凹陷的腺鱗片，葉兩側綠色， 深綠色或紫色，有圓形鋸齒。葉柄紫色或紫綠色，易碎。

嫩枝紫綠色，節間有髓，空氣芬芳，味微刺鼻。 葉子完整，顏色紫色，香氣濃郁。

本品葉皺紋、捲曲、折斷，扁平後完整呈橢圓形，長寬4 11cm。 先端長或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣圓形和鋸齒狀。 兩側紫色或上表面綠色，下表面紫色，稀疏灰白色毛，下表面有許多凹陷的腺鱗片。

葉柄長2 7厘公尺，紫色或紫綠色。 脆。 有幼枝，枝條直徑為2 5公釐，紫綠色，節中部有髓。

空氣芬芳，味道略帶刺鼻。 葉子完整，顏色紫色，香氣濃郁。

本品葉皺紋、捲曲、折斷，扁平後完整呈橢圓形，長寬4 11cm。 先端長或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣圓形和鋸齒狀。 兩側紫色或上表面綠色，下表面紫色，稀疏灰白色毛，下表面有許多凹陷的腺鱗片。

葉柄長2 7厘公尺，紫色或紫綠色。 脆。 有幼枝，枝條直徑為2 5公釐，紫綠色，節中部有髓。

空氣芬芳，味道略帶刺鼻。

紫蘇和子葉是一回事。 紫蘇葉和紫蘇葉的名字非常相似，所以有人會問大豆葉和紫蘇葉是不是一樣，其實是一樣的，有些地方也會把紫蘇葉稱為香豆。 紫蘇葉是唇形科的一年生植物，南方的紫蘇在7月和8月成熟，北方的9月和8月成熟。

>紫蘇葉多產於東亞和東南亞，其植株直立生長，可長到2公尺，葉子為綠色或紫色，葉子寬卵形或圓形。 紫蘇葉在8月和11月開花，在此期間它們也會結果，直到12月下旬才開花。

紫蘇葉，即紫蘇的葉子。

可作為配料使用。

紫蘇在我國已有近2000年的栽培和應用歷史，主要用於藥、油、香料、食用等，其葉（蘇葉）、莖（蘇莖）、果實（蘇籽）可用於醫藥，嫩葉可生吃，做湯，莖葉可淹死。

近代以來，紫蘇因其獨特的活性物質和營養成分而成為備受世界關注的多用途植物，經濟價值非常高。 俄羅斯、日本、南韓、美國、加拿大等國開展了大量紫蘇植物的商業化種植，開發了食用油、藥品、沉水產品、化妝品等數十種紫蘇產品。

紫蘇葉是一種中藥，很多人都吃過，但是你知道嗎？ 所以，今天我為大家準備了紫蘇葉的基礎知識，下面就來詳細了解一下紫蘇葉吧，大家一定要仔細閱讀下面的文章，會很有收穫的。 紫蘇葉歷史悠久。

紫蘇來自陶巨集景：紫蘇的葉子下是紫色的，而且氣很香，它沒有紫色，沒有香味，像胡茬一樣，名野蘇，不指定。 素描之書：

紫蘇，葉下紫色，氣香濃，夏天採摘莖葉，秋天收穫果實。 大豆有幾種，有水豆、白豆、魚豆、山魚豆等，都是飄渺的。 白蘇的方莖和圓葉不發紫，而且很香，也用於醫學。

魚蘇如木耳，大葉香，吳人是水煮魚，魚舒。 名山魚蘇在山的岩石之間，主要休息痢疾，大溪小溪的頻率，乾公尺飲用來調節它，效果好。 彙編：

紫蘇，白豆，兩者兼而有之。

在2月和3月，播種，或者巢在地里自己生長。 它的莖是方形的，葉子又圓又尖，四面都有鋸齒; 肥沃的土地的臉和背是紫色的，貧瘠的土地的臉是藍色的，背面是紫色的，臉和背是白色的，即白蘇，即日食。 紫蘇嫩時採葉，菜茹，或用鹽、梅子鹽水當ZU吃得很香，夏月做煲湯喝。

5月和6月，收穫根部，用火燉根部，葉子在陰涼處晾乾時長時間不落下。 八月盛開紫色的花朵，它們像荊芥耳朵一樣成為房屋的尖刺。 9月中旬收穫種子時，種子細如芥菜籽，顏色黃紅相間，也可以取油，如茬油。

今天有一朵紫蘇花; 它的葉子有細齒，密密麻麻，香莖也不例外，叫徽蘇。 蘇在中國的種植和應用已有約2000年的歷史，主要用於藥、油、香料、食用等，其葉（蘇葉）、莖（蘇莖）、果實（蘇種）可用於醫藥，嫩葉可生吃，做湯，莖葉可淹死。 近年來，紫蘇因其獨特的活性物質和營養成分而成為備受世界關注的多用途植物，其經濟價值非常高。

俄羅斯、日本、南韓、美國、加拿大等國開展了大量紫蘇植物的商業化種植，開發了食用油、藥品、沉水產品、化妝品等數十種紫蘇產品。 看完這篇文章，你對紫蘇葉有一定的了解嗎，紫蘇葉是一種中草藥，看完這些你了解很多嗎，一定很有意義。