紅棗發糕怎麼做?

發布 2024-05-26
24個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:玉公尺麵2湯匙,小麥粉2湯匙,泡打粉少許,酵母少許,紅棗6顆方法1,將玉公尺麵、小麥粉和泡打粉混合,用少量溫水將酵母融化後倒入麵粉中。

    2.逐漸加入溫水和冷水,攪拌麵粉,直到麵粉稍微變稠,呈糊狀。

    3.在微波爐容器內壁上沾上少許香油(便於脫模),倒入麵糊。

    4.把它放在溫暖的地方發酵,直到它的大小是原來的兩倍(我把它放在加熱器上,用了兩個小時)。

    5.撒上紅棗,放入微波爐中5分鐘!

    材料:低筋麵粉170克,玉公尺粉30克,糖40克,泡打粉2克,水200克。

    方法一:將酵母和糖用水溶解,將玉公尺粉和麵粉混合在一起;

    2.將酵母水洗入混合粉末中,用筷子攪拌均勻;

    3.撒上一些葡萄乾或紅棗,攪拌均勻;

    4.將麵糊倒入塗有油脂的容器中,用濕布蓋住,高度加倍;

    5鍋中蒸20分鐘,燉5分鐘。 冷卻後,可倒切;

  2. 匿名使用者2023-11-05

    配料:麵粉:150克;

    雞蛋:2個;

    紅棗(幹):10顆;

    酵母粉:克; 水:70克;

    白糖:30克;

    紅棗蛋餅的做法。

    1.將雞蛋打入盆中,直接加入水、酵母粉、白砂糖,用蛋幫浦攪拌約3分鐘(如果有耐心,也可以加同樣,先加糖,打勻,再加入溶解泡打粉的水,攪拌均勻)。

    2加入麵粉,攪拌均勻。

    3加入1 3個棗肉,攪拌均勻。

    4.給耐高溫碗(碗裡鋪一層油紙,如果不鋪,可以刷色拉油) 5.蓋上一塊保鮮膜,讓它在30度以上的溫度下發酵50分鐘(現在是夏天,發酵剛剛好,我做的時候, 那天室溫下大約是38度,大約45分鐘就準備好了)。

    6 當看到發酵到1倍高度時,將剩餘的2 3紅棗肉7撒入蒸鍋中,中大火蒸40分鐘,不要中途開啟蓋子 8 蒸完後,燉5分鐘即可出鍋,如果蒸時間不夠, 容易發粘,蒸好的毛餅中間略微突出,如果凹陷,則發酵過度,可能會略帶酸味,但也可以食用。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    【紅糖紅棗糕】一歲以上全家人可以一起吃的美味佳餚。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    將麵條和酵母紅糖攪拌均勻發酵半小時,加入紅棗蒸半小時。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    紅棗毛餅,方法簡單,零失敗。

  6. 匿名使用者2023-11-01

    【材料】去核紅棗300克,溫水適量,麵粉適量,酵母5克。

    ---生產流程]--

    1.棗用鹽水洗淨後,去核,加入適量冷水,將水燒開,大火煮15分鐘;

    2.煮熟的棗子自然會保持溫暖;

    3.用食品加工機將紅棗打成精緻的紅棗糊,將紅棗糊倒入盆中;

    4.加入麵粉適量,再加入酵母5克左右,如果紅棗醬和麵粉的用量少,應減少酵母;

    5.揉成更光滑的麵糰;

    6.將濕布放入蒸鍋中,將麵糰放在布抽屜上,用手將麵糰稍微壓平,蓋上鍋進行基本發酵;

    7.當麵糰大小是原來的兩倍時,開啟大火,將水蒸約30分鐘,關火,燉8分鐘,然後揭開鍋蓋。

    提示:1紅棗在烹飪後吸收了足夠的水分,因此在使用食品加工機製作糊狀物時無需額外新增水;

    2.麵粉的加入量按棗醬的量,酵母可按麵粉和酵母100:1的比例放,即麵粉100克可放乾酵母1克;

    3.不需要二次發酵,所以表面張力稍差,不光滑,但內部結構好,口感好。

  7. 匿名使用者2023-10-31

    巧合。 我也喜歡吃紅棗糕,太好吃了。

    方法:1將紅棗浸泡並洗淨以備後用。

    2.用沸水將粗玉公尺麵焯水。

    3.將焯過水的玉公尺麵和白麵粉放在一起,加入發酵母水與溫水混合後倒入。 注意把白面多放一點,白。

    麵粉與玉公尺麵的比例為1:2。

    4.將玉公尺麵和白麵粉混合成軟硬相間的麵糰,做饅頭。

    5.將麵糰放置乙個小時後,將其攤開在鍋中,然後將洗淨的紅棗一一放入。 放在火上蒸30分鐘。

    我愛吃奶奶給我做的紅棗糕,奶奶說紅棗一定要選肉厚薄皮,紅棗甜一點好吃,用棗師傅吉山板棗做一次,棗大小恰到好處,美觀可口

  8. 匿名使用者2023-10-30

    首先將雞蛋、麵粉和糖,以及酵母粉和水攪拌成糊狀,扇子遲到,麵條大小增加一倍,然後準備乙個容器,底部刷上油,然後將醒來的麵條倒入其中,然後將土豆和李子洗淨的紅棗均勻地放在麵粉上, 鍋中蒸約30分鐘,關火,蓋上鍋蓋十分鐘,簡單的家常紅棗糕就做好了。<>

  9. 匿名使用者2023-10-29

    首先,將公尺粉或麵粉混入酵母中發酵,如果室內溫度較低,可以將酵母放入溫水中,然後提起枝爐,然後再將麵條,將紅色裝扮起來,將紅棗切成末端,放入麵粉或公尺粉中, 而且在蛋糕做完之後也可以進行挖,把做好的紅棗放到蛋糕表面裝飾,我的紅棗糕會適當地加入一些紅糖,這樣口感會更好,口感也會更甜。

  10. 匿名使用者2023-10-28

    南瓜和紅棗蒸熟,然後去皮去皮去核搗碎,按比例加入適量的泡打粉和麵條,將所有輔料揉成球狀,揉成饅頭和各種喜歡的樣子,等到麵條不窩,才能恢復原來的樣子, 麵條醒來,開始蒸半個小時,蒸停火,年糕和饅頭就蒸好了。

  11. 匿名使用者2023-10-27

    1.去除棗核,用水清洗。 將水在鍋中燒開,用剩下的水將紅棗徹底煮沸,看起來有點黏糊糊的。

    2.在紅棗中加入糖,用打蛋器打紅紅棗,然後融化糖。

    3.加入雞蛋和泡沫,不要打漿。

    4.篩入蛋糕粉、泡打粉、小蘇打並快速攪拌,盡量不要讓麵粉感覺很濃。

    5.加入魚珠尋旺公尺油70g,繼續快速攪拌。

    6.烤箱預熱,在烤盤上鋪上油紙,將麵糊均勻地倒在烤盤上,在麵糊上撒上少許白芝麻,160度烘烤約40分鐘。

  12. 匿名使用者2023-10-26

    材料:麵粉250克,酵母3克,紅糖80克,白糖20克,開水160毫公升,溫水30毫公升,雞蛋2個。

    1.將紅糖用160毫公升開水融化,冷卻;

    2.在酵母中加入30ml溫水,靜置約5分鐘;

    將2個雞蛋打入麵粉中,加入20克糖,再倒入酵母和紅糖水,將麵粉打成無顆粒糊狀;

    4.在容器底部刷上一層油,倒入打好的麵糊,密封發酵至兩倍左右;

    5.在發酵麵糊中加入紅棗等乾果,攪拌均勻;

    6.鍋中冷水蒸5分鐘,再用30分鐘左右,最後關火燉10分鐘左右,好吃的紅棗糕就做好了!

  13. 匿名使用者2023-10-25

    我們需要準備的仿製原料是:玉公尺麵2湯匙,小麥粉2湯匙,泡打粉少許,酵母少許,紅棗6顆。

    做法:1.將玉公尺麵、小麥粉和泡打粉混合,用少量溫水將酵母融化,倒入麵粉中。

    2.逐漸加入溫水和冷水,攪拌麵粉,使其糊狀物稍濃。

    3.在微波爐容器內壁上沾上少許香油(便於脫模),倒入麵糊。

    4.把它放在溫暖的地方發酵,直到它的大小是原來的兩倍(我把它放在加熱器上,花了兩個小時)。

    5.撒上紅棗,放入微波爐中5分鐘!

  14. 匿名使用者2023-10-24

    稱取麵粉約300g,加入泡打粉3g,攪拌均勻。 將另外4g酵母粉加入45g溫水(38度以下)中,攪拌至融化。 在200g溫水中加入紅糖或白糖攪拌至融化,在糖水中加入兩個雞蛋,將麵粉和酵母水高速攪拌至無顆粒為止。

    在模具上塗上油脂,倒入麵糊並發酵簡卷。 發酵至8分鐘即可裝飾,加入大棗,冷水數鍋蒸30分鐘,關火燉5分鐘。 我寶寶最喜歡的主食之一。

  15. 匿名使用者2023-10-23

    將遺憾型紅棗洗淨去核,用水煮熟,加入適量的麵粉和酵母,做成麵糰,放在合適的溫度下發酵,麵糰大小翻倍,開始做發餅,畢振才加入喜歡的調味料,在鍋中蒸30分鐘。

  16. 匿名使用者2023-10-22

    將麵條和酵母紅糖攪拌均勻,然後發酵半小時,然後將紅棗蒸半小時。

  17. 匿名使用者2023-10-21

    紅糖紅棗發餅]早安晚安 全家人一眼就能吃到鉛食。

  18. 匿名使用者2023-10-20

    棗毛神中沒有空餅,方法簡單,零失敗。

  19. 匿名使用者2023-10-19

    紅棗毛餅,拍下來好吃,拆開梅雲紅棗的味道。

  20. 匿名使用者2023-10-18

    美人叢的紅棗回覆羨慕蛋糕,由青崢拍照。

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  24. 匿名使用者2023-10-14

    紅棗糕,一種傳統的特色糕點,將玉公尺麵用百分之八十的開水攪拌燙傷,冷卻後與麵粉混合,加入新鮮酵母,用溫水和薄麵糰發酵,再與黃豆粉混合揉勻。 將金棗洗淨去湯,與青梅洗淨去核,將雪榫成小條狀,拌入揉好的麵糰。 當蒸鍋裡的水沸騰時,在爐排上鋪上一塊白布,將麵糰倒入水中,用手蘸水拍打,然後用刀切成方塊,用大火蒸吃。

    食物質地軟、甜、鮮美、美味,營養價值高。

    中文名 紅棗發餅 主要原料 粗玉公尺麵、紅棗 是否含有防腐劑 無副作用 無。

    原料:粗玉公尺麵、白麵粉、紅棗、泡打粉。

    做法:1.將粗玉公尺麵用沸水焯一下,備用;

    2.將焯過水的玉公尺麵和白麵粉放在一起,加入發酵母水與溫水混合後倒入。 多注意白麵粉,白麵粉與玉公尺麵的比例為1:2;

    3.將玉公尺麵和白麵粉混合成軟硬相間的麵糰,製成饅頭。

    4.將混合好的麵糰放置乙個小時後,將其攤開在鍋中,然後將洗淨浸泡的紅棗一一放入。

    5.放火蒸30分鐘。

    1.將麵粉和玉公尺粉放入碗中。

    2.將乾酵母加入冷水中,溶解並與麵糰混合。

    3.將乾酵母加入冷水中,使麵糰溶解,使麵糰略微濕潤。

    4.麵條調和後,發酵40分鐘左右,麵條的體積明顯增加,裡面有很多孔隙。

    5.將棗洗淨,核桃去皮,將棗肉和核桃仁切碎。 我用的新疆和田紅棗又大又肉又甜,不用在蛋糕裡放糖。

    6.在盤子上塗上油,使蛋糕蒸熟後取出,將發酵好的麵條倒入盤子中; 將核桃和棗肉均勻撒上,放入鍋中蒸。

    7.蒸40分鐘左右,取出盤子放涼,用水果刀沿著盤子邊緣輕輕撬開,取出整塊肥餅,切成塊吃,口感柔和,加上紅棗的甜味和玉公尺的香味,甜而不膩。

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