健蘭燉骨頭對身體有什麼好處

發布 建蘭 2024-05-27
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    骨湯具有抗衰老作用。 這是因為人體骨骼中最重要的就是骨髓,血液中的紅白細胞是在骨髓中形成的,隨著年齡的增長和身體的衰老,骨髓使紅白細胞的功能逐漸下降, 骨髓功能下降,直接影響人體的代謝能力。骨湯中所含的膠原蛋白恰到好處,可以增強人體製造血細胞的能力。

    因此,對於中老年人來說,喝一些骨湯來調節,可以減緩骨骼衰老; 同樣,骨湯也有益於青少年的骨骼生長。 豬骨的營養價值:冷性,能強腰健膝,益強體力,補弱,強筋骨。

    如果脾胃虛弱寒冷,消化不良的人容易引起腸胃飽脹或腹瀉,因此骨湯中應加入生薑或胡椒粉。 豬骨煅燒炭磨粉溫熱,有止瀉健胃強骨的作用。

    含有一些脂肪和少量氨基酸。 許多人認為骨湯是補鈣的最佳方式。 其實這種說法是不正確的,並不是所有的食物都能被人體吸收,只有離子態的鈣才容易被人體吸收。

    攝入過多的脂肪也會影響鈣的吸收。 脂肪與鈣結合形成不溶性皂甙。 因為骨湯中所含的鈣不是離子鈣,所以也含有大量的脂肪。

    因此,骨湯中的鈣不易被人體吸收。 補鈣最好的食物是牛奶,因為牛奶中的鈣是離子態的,牛奶中還含有乳糖、VD3等有利於鈣吸收的物質。

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