如何製作玫瑰披薩的分步圖,如何製作玫瑰披薩美味

發布 玫瑰 2024-05-18
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.在普通麵粉中加入36克全麥麵粉和225克水,攪拌至無清麵粉,揉成球狀,蓋上保鮮膜,靜置1小時。

    2.在麵糰中加入 18 克全麥麵粉和 3 克速溶發酵母粉,揉勻,放鬆 10 分鐘3加入糖,揉勻,放鬆10分鐘。

    4.加入鹽,揉勻,放鬆10分鐘。

    5.拉伸麵糰並將其對折。

    6.再次拉伸,然後對折並揉成兩半,重複多次,直到麵糰變結 7重複拉伸並對折約 5 分鐘,將麵糰從膜中拉出,此時麵糰已達到膨脹階段。

    8.將麵糰放入抹了油的盆中,蓋上保鮮膜,發酵 1 次,直到麵糰大 1 倍將胡蘿蔔切丁,去莖後將西蘭花切碎,然後將大蒜搗碎成泥以備後用將義大利乳酪粉、大蒜泥和杏仁粉混合均勻。

    3.加入歐芹攪拌均勻,加入番茄醬攪拌均勻。

    4.加入橄欖油、胡蘿蔔丁和切碎的西蘭花,攪拌均勻,形成濃稠的糊狀物,放在一邊讓麵糰晾曬 10 分鐘。

    2.在臺面上撒上薄薄的麵粉,將麵糰擀成 40x50 厘公尺的長方形3將餡料鋪在麵糰上,最後撒上馬蘇里拉乳酪 4沿長邊捲起,將束帶朝下放置。

    5.用鋸齒刀縱向切麵糰。

    6.該部分暴露出來,兩個麵糰交叉成 X 形。

    7.從 X 形的中間開始,將兩個麵糰在兩端捻成捻形8將麵糰從一端擀成花朵形狀,發酵2次將烤箱預熱至180°,將中間層加熱25-30分鐘。

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