紫蘇小魚幹如何製作炸豆子的分步圖,如何讓它變得美味

發布 2024-05-18
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    小魚幼魚小魚幼魚沖洗數次,清洗乾淨後再晾乾或用廚房紙擦乾回水即可(此不需要重新烘乾,只需將水擦乾即可,否則會變硬)。

    將鍋擦乾,放入適量的油(大約是所有小魚的量,其實損失不大,剩下的可以用來炒),開啟中低火加熱油,我們可以在這個過程中用筷子測試油溫,將筷子插入油中, 當我們看到筷子開始起泡時,將熱量調低。

    將小魚幼魚倒入油中煎炸,並用柵欄不斷推小魚來回推,炒20秒左右再舀起來,因為這種魚幼蟲太小,不能炒太久,時間過長會燒焦苦味。

    這是新鮮油炸的,所以很多可以炒2、3次,留乙份,剩下的可以裝在密封袋裡,放在冰箱裡冷藏或者冷凍,下次想幹的時候可以直接拿出來直接用。

    將豆子浸泡在一小勺發酵粉中,沖洗乾淨。

    紫蘇葉也浸泡在小梳子中並沖洗乾淨。

    去掉豆子的頭和尾,用食指長的刀切; 紫蘇葉碎; 拍 2 瓣大蒜; 切2片生薑。

    剛才炸小魚的時候,在鍋裡放一點油。

    當油熱時,將大蒜和生薑炒香。

    紫蘇葉也炒。

    倒入豆子,用抹刀翻動,然後在鍋周圍撒上一些水,翻炒。

    豆子生炸時,可以倒入小魚炒,然後加入鹽、糖和蠔油(醬油)調味,然後關火從鍋中取出。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:62616964757a686964616fe78988e69d8331333365653936

    小魚幼體(幹)100克(僅使用30克)。

    半磅長豆。

    1小把紫蘇葉。

    煎魚用適量的油(其實損失很小)。

    2片生薑。 2瓣大蒜。

    鹽、糖、蠔油(醬油)一小撮

    如何用紫蘇魚幼蟲製作炸豆。

    不知道在菜市場買的是什麼乾貨,也不知道叫什麼乾貨,我買了27塊錢一斤,買了5塊錢。 如果你能買大一點,或者它是新鮮的,那就更好了。

    將小魚沖洗幾次,清洗乾淨後再晾乾或用廚房紙擦乾(此不需要重新晾乾,只需將水擦乾即可,否則會變硬)。

    將鍋擦乾,放入適量的油(大約是所有小魚的量,其實損失不大,剩下的可以用來炒),開啟中低火加熱油,我們可以在這個過程中用筷子測試油溫,將筷子插入油中, 當我們看到筷子開始起泡時,將熱量調低。

    將小魚幼魚倒入油中煎炸,並用柵欄不斷推小魚來回推,炒20秒左右再舀起來,因為這種魚幼蟲太小,不能炒太久,時間過長會燒焦苦味。

    這是新鮮油炸的,所以很多可以炒2、3次,留乙份,剩下的可以裝在密封袋裡,放在冰箱裡冷藏或者冷凍,下次想幹的時候可以直接拿出來直接用。

    將豆子浸泡在一小勺發酵粉中,沖洗乾淨。

    紫蘇葉也浸泡在小梳子中並沖洗乾淨。

    去掉豆子的頭和尾,用食指長的刀切; 紫蘇葉碎; 拍 2 瓣大蒜; 切2片生薑。

    剛才炸小魚的時候,在鍋裡放一點油。

    當油熱時,將大蒜和生薑炒香。

    紫蘇葉也炒。

    倒入豆子,用抹刀翻動,然後在鍋周圍撒上一些水,翻炒。

    豆子生炸時,可以倒入小魚炒,然後加入鹽、糖和蠔油(醬油)調味,然後關火從鍋中取出。

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