紅棗放羊腿湯好嗎

發布 棗 2024-05-23
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    配料：羊腿肉1500克，輔料：洋蔥（白皮）250克，調料：花椒10克、花椒10克、月桂葉1克、孜然1克、雞蛋50克、豌豆澱粉25克、鹽75克、花生油180克。

    方法 1選取新鮮的羊腿進行修整，然後用串子戳一些小孔以吸收味道，將分揀好的羊腿放入盆中，加入精鹽、胡椒粉，揉勻，揉搓徹底，然後加入料酒、胡椒粉、孜然粉、月桂葉和切碎的青蔥，醃製40分鐘。

    2.醃製好的羊腿在抽屜裡，蒸熟了，腐爛了。 從抽屜中取出蒸好的羊腿，瀝乾湯汁，讓它稍微乾燥。 將雞蛋打入碗中，加入玉公尺澱粉，攪拌成稀糊狀，然後鋪在羊腿上，使其均勻塗抹。

    3.將搗碎的羊腿放入熱油鍋中，煎炸，煎至熟，取出油瀝乾。

    4.將炸好的羊腿從骨頭上切下來，放在盤子底部，將肉片分成大片放在盤子裡，然後撒上孜然粉，即為成品。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    可以放紅棗補血強脾。

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