你能用不鏽鋼桶自己釀造葡萄酒嗎？

只要不鏽鋼容器在304食品級以上，就可以浸泡楊梅酒，也可以儲存白酒。 尺寸低於 304 的不鏽鋼容器不適合存放葡萄酒。

鐵器當然是不能安裝的，鋁器一般也不適合安裝，兩者都容易與酒發生反應。 >>>More

不。

由於保溫杯中的水溫往往保持在攝氏60或70度，中藥長時間高溫浸泡會導致中藥滋生細菌，進而變質，埋下安全隱患。 >>>More

不少網友擔心自釀葡萄酒的甲醇含量會超標，但也不用擔心。 發酵過程只應注意衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-33度之間，不要接觸鐵和銅工具，避免陽光直射，發酵的葡萄酒不會含有任何有害物質，所以放心飲用。

釀造葡萄酒時，需要將葡萄壓碎或搗碎，這樣破碎的葡萄便於使用，葡萄顆粒不易發酵，會延長發酵時間。

日前，來自湖南的張先生喝了自釀酒後，突然感到心跳加快、胸悶、視力模糊。 醫生說，他喝的酒中含有過量的甲醇。 專家表示，葡萄皮中的果膠是通過果膠酶或加熱分解成甲醇的，大多數家庭在釀酒過程中沒有去除甲醇的工藝。

控制發酵溫度，注意衛生，自釀的酒也很好喝，不會有毒，請放心飲用。

還行。 但要注意選擇食品級塑料容器。

由於自釀葡萄酒在發酵過程中會產生二氧化碳（CO2）氣體，為了防止爆炸，應優先使用鋼製和食品級塑料容器，最好是大容器，葡萄不應裝滿。 >>>More

不會有毒。

但是，真正的葡萄酒原料中不允許含有“葡萄汁”以外的任何東西（中國的標準沒有國際市場那麼高，還可以新增防腐劑），如果加入白糖，就不是真正的葡萄酒。 自己釀造和飲用沒什麼，但如果用它來生產和銷售，那就是假酒。 >>>More

僅僅因為你沒有在葡萄酒中新增酒精並不意味著它沒有酒精，如果它已經發酵，或者它已經發酵了。 裡面肯定有酒精，可以用來製作口罩。 只要你的酒沒有發酵不良。 >>>More

自製葡萄酒可以帶上火車，自製葡萄酒不被禁止，但必須在火車上打包。 >>>More

我同意樓上，我自己自釀的酒，純度不是那麼高，而且有酒渣沒有去除，陳舊容易變質。 只要是因為酒糟中的腐敗細菌，一次不要沖泡太多，也不要放置太久。

儲存溫度很重要。 低溫可長期使用。 如果室溫不超過半年，就會變成醋。

是的，而且很好。

荔枝和葡萄都是水果，選擇果酒酵母釀酒是沒有問題的，也可以用釀造白酒的酵母。 >>>More

自釀葡萄酒對雪碧不好，幹紅也可以。 自釀葡萄酒用壓糖機發酵，對雪碧有害。

在家釀造葡萄酒過程中的不足之處：

1.葡萄原料未進行農藥殘留檢測。 >>>More

是的，葡萄可以像葡萄一樣使用。

1.在貯藏過程中，過多地接觸空氣或置於光照或高溫下，顏色會越來越深，酒的逐漸氧化也是逐漸變質的過程，口感會越來越差。 >>>More

含少許酒精，但酒精含量不高。

葡萄酒發酵原理： >>>More

自釀葡萄酒，只要發酵過程溫度合適，溫度正常，沒有鐵製容器工具接觸，沒有感染，發酵的葡萄酒也不會含有太多的有害物質，即使有，也遠遠低於相關標準，可以毫無問題地飲用。 >>>More

沖泡時可以使用。

長期儲存不好。 >>>More

自釀葡萄酒中不允許使用紅糖。

自釀葡萄酒可以用白糖和冰糖製成。 因為紅糖會帶來酸，也會給白葡萄酒帶來色澤，不如白糖，一般不加紅糖。 >>>More

排水方法很多，有一點閒錢可以找公司做。 如果你沒有多餘的錢，你可以自己在網上做。

一般酒釀造15天後即可飲用 注意自己釀造的酒，沒有異味，顏色屬於正常淡紫色。

以葡萄酒為原料蒸餾得到的白酒稱為“白蘭地”。 全世界的白蘭地都是以這種方式釀造的，從你的描述中仍然不清楚你在這方面有任何創造力。 但是，在你的描述中，你還是能看到另乙個問題，你用自家種植的葡萄釀造葡萄酒並加糖，這意味著你的葡萄品質不好（用好葡萄釀造的酒不需要加糖，加糖釀造的酒不可能是好酒），葡萄的品質不好， 你釀造不出任何好酒，從劣質葡萄酒中蒸餾出來的白蘭地永遠不會是高品質的白蘭地。 >>>More

10斤葡萄和4斤糖，我每年都做，超級好吃。

不推薦，釀酒是一種依靠發酵的細菌，葡萄酒的生產依賴於細菌，在家釀造的葡萄酒無法控制細菌的產生，而且沒有二氧化硫殺菌，對人體有害。

葡萄新鮮、衛生、有殺酒味，自己釀造的酒無毒。 >>>More

葡萄酒的玻璃蓋，那種可以用水密封的容器。 頂部需要加水，發酵公升溫後，裡面的氣體通過水封排出，適合葡萄酒的發酵，但並沒有真正密封。 因此，不要使用這樣的水封容器，也不要密封得太緊。

釀造的葡萄酒在加熱時具有殺菌作用。 葡萄酒的殺菌作用早已得到認可。 靜靜地觀察著。 >>>More