1個回答
-
匿名使用者2023-11-06做法： 1.將蛋清打至粗大起泡，分三次加入砂糖，攪打至9分分布。
2.將杏仁粉過篩，加入蛋清糊中，用刮刀切至無乾粉為止。
3.在烤盤上鋪上高溫布，將蛋白糊放入裱花袋中，在烤盤上擠壓圓錐形。
4.烤箱170度預熱，烘烤20分鐘，表面略帶上色時蓋上錫紙，乾燥約10分鐘，烘烤後不要烘烤，餘溫烘乾餅乾。
相關回答
做法： 1.將蛋清打至粗大起泡，分三次加入砂糖，攪打至9分分布。
2.將杏仁粉過篩，加入蛋清糊中，用刮刀切至無乾粉為止。
3.在烤盤上鋪上高溫布，將蛋白糊放入裱花袋中，在烤盤上擠壓圓錐形。
4.烤箱170度預熱，烘烤20分鐘，表面略帶上色時蓋上錫紙，乾燥約10分鐘，烘烤後不要烘烤，餘溫烘乾餅乾。