為什麼西紅柿是蔬菜而不是水果

西紅柿營養豐富，功能多樣，被譽為水果的神奇菜餚。 它富含維生素A原，在人體內轉化為維生素A，可以促進骨骼生長，預防佝僂病、眼睛乾澀、夜盲症和一些面板病。 現代醫學研究表明，人體獲得的維生素C的量是控制和提高機體抗癌能力的決定性因素。

西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸也可增加胃液的酸度，幫助消化，調節腸胃功能。 西紅柿含有果酸，可以降低膽固醇水平，對高脂血症有益。 根據藥理研究，番茄汁具有緩慢降血壓、利尿消腫的作用，對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用。

西紅柿也有美容功效。 西紅柿中所含的穀胱甘肽是維持細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制萊蛋白酶的活性，減少或消失浸泡在面板和內臟的色素，起到預防蝴蝶斑或老年斑的作用。 將西紅柿搗碎提取汁液，加入少量蜂蜜和新鮮大豆粉充分混合，塗抹於面部和手臂上，15分鐘後洗淨，常減少皺紋。

經常喝番茄汁或用番茄汁洗臉，可以使臉部有光澤和紅潤。

黃瓜屬於蔬菜類。 西紅柿既是蔬菜又是水果。 一：

黃瓜：黃瓜，葫蘆科甜瓜是一種一年生藤本植物。 又稱西葫蘆。

它原產於喜馬拉雅山的南麓。 漢代張騫到西域時被引到中國，經過長期的培育，形成了華北生態型品種群。 此外，它從東南沿海引入中國，在華南地區形成了乙個生態型品種群。

它們先後從中國引進到南韓、日本等地。 中國是黃瓜的次生產地。 黃瓜已成為世界各地普遍種植的重要蔬菜。

二：西紅柿：在世界範圍內，西紅柿被認為是水果和蔬菜。

在中國，它被歸類為蔬菜。 但說到出口，就是一種“雙重身份”，既是水果又是蔬菜。 番茄，茄科是一種一年生草本植物。

在熱帶地區為多年生植物。 又稱西紅柿。 它主要作為蔬菜或帶有成熟水果的水果食用。

原產於秘魯、厄瓜多尔等南美洲，安第斯山脈至今仍有原始野生物種，後來傳到墨西哥，馴化成栽培物種。 16世紀中葉，西班牙和葡萄牙商人將其從中美洲和南美洲，以及從歐洲帶到北美和亞洲其他地區。 起初，鮮紅色的果實用於花園裝飾，然後逐漸食用。

美國是世界上西紅柿產量最高的國家; 蘇聯擁有最大的耕地面積; 它在中國、日本、埃及、墨西哥、義大利和西班牙大量生產。 西紅柿是在明朝萬曆年左右傳入中國的。

因為。。 可用於炒菜。

西紅柿是蔬菜還是水果瑣事？

為什麼西紅柿是蔬菜，而不是水果？

果樹必須有高大強壯的木質化莖，雖然也有例外（如士多啤梨），但概念是果實必須有高度木質化的莖，而西紅柿沒有這個特點，所以西紅柿通常被歸類為蔬菜。

日常意義上的蔬菜和水果的定義與植物學的定義並不完全一致。 西紅柿在植物學上是水果，但日常生活中對蔬菜和水果的定義主要是傳統的。 可能是因為西紅柿不甜，經常用於烹飪，所以它們被歸類為蔬菜。

現在不是有個小西紅柿也是水果嗎？ 也有人把西紅柿當成水果吃，而西紅柿介於蔬菜和水果之間。

從植物學的角度來看，西紅柿顯然是一種水果，它是一種水果，但多用於日常烹飪，有很多水果可以生吃，分為蔬菜，比如黃瓜。

還有乙個與之相關的法理學故事：

1895年，英國商人從西印度群島引進了一批西紅柿。 根據當時的美國法律，進口水果免徵進口關稅，而進口蔬菜則需繳納10個關稅。 紐約港的海關官員確定西紅柿是蔬菜。

原因是：它必須進入廚房，烹飪，並成為人們餐桌上的美味佳餚。 商人認為它應該是水果，並理智地爭論

西紅柿富含汁液，這是普通蔬菜所沒有的; 也可以生吃，有別於普通蔬菜，形狀和顏色也應該屬於水果的範疇。 雙方就此發生爭執，最終只好將他送交美國高等法院作為被告受審。

庭審後，法院一致裁定：“就像黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種匍匐的水果。

在平時的談話中，它總是像菜園裡種植的土豆和胡蘿蔔一樣被用作一頓飯; 無論是生吃還是熟吃，總是和飯後吃的水果不一樣。 從那時起，西紅柿就被公認為蔬菜，並成為人們餐桌上的主要美味佳餚。

什麼是水果？ 水果是含有較多水分和糖的可食用植物水果，都叫水果，如梨、蘋果、士多啤梨、桃子、梨、梨等。

蔬菜叫什麼？ 蔬菜是可以用來煮成食物的植物，葉子、根、花和果實等植物被稱為帶真菌的蔬菜，如捲心菜、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、大頭菜等，是常見的蔬菜。

通過分析水果和蔬菜的區別

主要問題是它是否可以煮熟成食物？ 什麼可以叫蔬菜，什麼不能叫果蔬，需要煮才能吃，才能煮熟，水果不能煮熟，直接吃，不能當蔬菜吃。

看西紅柿的解釋，西紅柿叫西紅柿，屬於核算花木，西紅柿怎麼可能是一年生或二年生草本植物呢？ 黃色的花朵呈球形或扁平，肉質多汁豐富，可生吃或煮熟，也可加孔城番茄醬。

所以西紅柿有多種吃法，有生的也有熟的，所以大多數時候，我們稱它為蔬菜，從植物上來說，西紅柿屬於藤蔓的果實，就像黃瓜、南瓜、豌豆、蠶豆一樣，但在人們的日常用語中，這些都是菜園裡種植的蔬菜。

根據植物學，果實被定義為“植物的果實”。 如果是這樣，西紅柿以及辣椒、黃瓜、茄子等都是水果，但通常被認為是蔬菜，因為它們大部分時間都需要煮熟才能食用。

其實，果蔬的分類並沒有太多的科學依據，更多的是以習慣為依據。 如果它可以生吃，肉質多汁，並且含有植物的種子，它通常被認為是一種水果。 蔬菜一般用於烹飪，包括植物的根、莖、葉等部位。

不能生吃且不夠甜的植物水果也被認為是蔬菜而不是水果。

就西紅柿而言，它們可以生吃，肉質多汁，還含有植物的種子，但由於它們通常用於炒蔬菜（雞蛋），因此它們被認為是蔬菜。 另一種番茄番茄，也稱為櫻桃番茄，被歸類為水果，因為它大多是生吃的。

根據美國最高法院的裁決，西紅柿是蔬菜而不是水果。 該事件源於1883年的美國關稅法，該法案對進口蔬菜徵收10%的稅，而不是水果。 當時，紐約海關認為西紅柿是蔬菜，需要納稅。

1887 年，進口商不滿意，起訴紐約港的稅吏愛德華·赫登 （Edward L Hedden），要求退還所徵收的稅款。 最後，它去了美國最高法院，法院花了六年時間才做出最終裁決。 之所以決定西紅柿是蔬菜，是因為人們通常做飯吃，而就日常食用方式而言，西紅柿更像是蔬菜。

紅樹林是蔬菜，在法律的定義中，西紅柿是屬於蔬菜類別的植物，雖然它有子房和種子，在生物學上是一種水果，但本身被定義為蔬菜，除了最大限度地保留維生素的新鮮西紅柿外，煮熟的西紅柿番茄紅素含量很高。

西紅柿是水果還是蔬菜。

1.它是一種蔬菜。

紅樹林在法律的定義上屬於蔬菜，因為這種植物在生活中一般被用作烹飪的原料，在熟食中通過加工食用，所以它應該被認定為蔬菜，而在這個層面上，法律的判斷高於生物學的判斷， 所以西紅柿應該是蔬菜。

2.生物學判斷。

但是，從生物學的角度來看，番茄完全符合果實的判斷要素，因為這種植物具有典型的果實特徵，是從凋花的子房部分發育而來的，並且具有擴大的果肉，豐富的汁液和內部種子，因此在生物學上是一種水果。

3.吃新鮮。

西紅柿當水果食用時，大多是新鮮食用，或者乾脆分裝食用，這樣西紅柿口感清爽酸甜，而且其中所含的大量維生素C不會因為烹飪過程而流失，是維生素的良好來源，還可以補充人體所需的大量水分。

4.做飯和吃飯。

然而，西紅柿作為蔬菜食用時，大多是燉煮或油炸，使高溫加工的西紅柿的維生素含量大大降低，但由於高溫破壞細胞壁的關係，番茄紅素可以大量釋放，使其番茄紅素含量遠高於新鮮西紅柿。

1.西紅柿屬於蔬菜。 西紅柿又稱西紅柿，這種食物原產於南美洲，在中國南北地區廣泛種植，這種食物營養豐富，可以生吃，也可以煮熟後食用，具有獨特的味道。

2.番茄的原產地是南美洲的安第斯山脈地帶，這種食物至今仍分布在秘魯、厄瓜多尔、玻利維亞等地的大面積野生物種中，栽培番茄的祖先是1523年的櫻桃番茄，西紅柿從墨西哥傳到西班牙和葡萄牙， 1550年左右傳到義大利，1575年先後傳到英國和中歐國家，十八世紀作為食物種植。

3.關於西紅柿是蔬菜還是水果，有乙個有趣的傳說，1895年，英國商人從西印度群島帶來了一批西紅柿。 根據當時的美國法律，進口水果免徵進口關稅，而進口蔬菜則需繳納10%的關稅，紐約港的關稅將西紅柿視為蔬菜，因為它們必須進入廚房並煮熟。 商家認為西紅柿是水果，是一種富含果汁的食物，是普通蔬菜所沒有的。

4.後來，經過試驗，西紅柿被認定為蔬菜，因為這種食物無論是生吃還是熟吃，總是和飯後吃的水果不一樣。