桑葚幹的製作方法

1、採收後晾乾果實：桑葚必須完全成熟，象徵著果實附著力強，嚐到每個果實的甜味一致性。

2、原料整理：去除果穗中的乾葉，用稀疏水果剪刀去除不合格果實的霉變或變色。 桑穗掛在嵌入硬木的木筏上，一端用麻繩或鐵絲直接掛在乾燥室的屋頂上。

烘房的四面牆上有足夠的通風孔。 幹果穗谷被稱為“懸刺”。 一排一排地掛著，綁成一排，從下到上掛著，堆得很重，像一座寶塔，筆直地掛在屋頂上。

3、刺傷後3-4天，有部分果粒脫落，應及時清洗。 每 2-3 天清潔一次，直到它不會脫落。 去皮的穗粒在陽光下曝曬，要及時放入烘箱進行及時烘乾處理，以免造成二次烘乾損失。

4、烘房位於荒坡上，四周空曠，無植物，高溫、乾燥、熱空氣爆裂，烘房平均溫度約27°C，平均濕度約35%，平均風速為公尺秒級。 乾燥約30天後，即可完全刺傷。 如果在烘乾機中烘乾，只需 12 到 15 小時即可烘乾。

一般每4公斤鮮桑可以做成1公斤桑葚生根。

5、成品處理：搖晃針頭，使桑葚幹脫落。 輕輕揉搓，用風車、篩子或自然風去除果柄、乾葉和扁平顆粒等雜質。 然後，根據顏色和甜度對其進行手動分級、包裝、儲存和銷售。

挑選一些更大、更豐滿的桑葚，當然不要那些成熟的桑葚。 容易腐爛。

去除果穗上的枯葉和幹枝，去除發霉或變色的不合格果粒。

2.採摘當天，將桑葚曬乾，除去一定量的水分，然後將桑葚放入烘乾機中烘乾。 最好晾乾幾分鐘，晾一會兒，然後繼續。

3.將大部分水曬乾後，可以將桑葚幹放在陽光下曬幾天，自製的桑葚幹就是這樣做的。

2 7 第二步是放入乾淨的大鍋中，加入糖，用中低火慢慢煮沸，攪拌多，以免粘鍋。 不能加水，桑葚煮沸後會產生大量水分。 事實上，就像煮果醬一樣，這個過程需要很長時間，所以你必須要有耐心。

3 7第三步，煮沸過程，將桑葚籽煮出，可以用篩子將桑葚籽除去。 這一步能做也做不做，其實桑子吃起來又脆又好吃，不釣魚也沒關係。

4 7 第四步：當你覺得桑葚汁少一點，濃一點，而不是剛開始的時候，可以把桑葚拿出來，擠出汁液，鋪在烤盤上，用筷子把桑葚鋪開。

5 7 步驟 5、烤箱的上層，以 130 度加熱，50 至 70 分鐘，具體取決於桑葚的量，在此期間應將其取出並多次攪拌。

6 7 第六步是冷卻和可以。

7 71.剩下的桑葚汁可以直接飲用，也可以繼續用小火烘乾，稠度像果醬一樣，讓它冷卻後裝瓶，可以塗麵包或加入酸奶中，很好吃！

2.糖的量可以自己增加或減少，我覺得這個比例已經夠甜了，但是也有人吃了就覺得不甜，反正可以邊煮邊試試，或者烤好後撒點細砂糖，變成雪花桑葚也不錯。

製作桑葚幹比較麻煩，等桑葚成熟後，乙個接乙個採摘，不要碰，把發霉或變色的桑葚去掉，用繩子或鐵絲將採摘的桑葚掛在烘乾室裡，不要直接把桑葚放在陽光下，這樣桑葚只能曬傷。

桑葚幹一般適合成人食用。 更適合女性、中老年人和過度用眼的人。 古中醫專家為您介紹桑葚幹的製作方法

1.果實採摘：桑葚幹必須完全成熟，其特點是汁液附著力強，品嚐時每種果實的甜度相同。

2、原料整理：去除果穗內的枯葉和幹枝，用疏果剪去除爛或變色的不合格果實。 用於掛桑果穗的硬質細木嵌木椽，一端用麻繩或鐵絲垂直綁在烘房屋頂上，烘房四面牆上有足夠的通風孔。

晾曬穀穗被稱為“掛刺”。 掛成一排，綁成一排，從底部開始，一層一層地掛起來，重疊在一起，像寶塔一樣，直直地掛在屋頂上。 3 掛刺4天後，部分穗和穀粒脫落，應及時清洗。

之後，應每 2 到 3 天清潔一次，直到不脫落為止。 將落下的果穗和果粒暴露在陽光下，製成桑葚幹。

3、成品處理：搖晃掛刺，使桑葚幹脫落。 用風車、篩子或自然風輕輕擦拭，以去除果莖、乾葉和放氣的穀物等雜質。 然後根據顏色的豐滿度和甜度進行人工分級，包裝、貯存、銷售。