如何製作番茄豆蓋飯

發布 2024-07-03
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    番茄茄子豆蓋飯準備。

    1.洗淨豆子,去除肌腱。

    2.將茄子撕成條狀,撒上少許鹽醃製,擠出黑水備用,使茄子不易吸油 3在平底鍋中加熱油,用切碎的蔥炒香。

    4.加入茄子條和豆子,翻炒。

    5.加入花椒粉適量,攪拌均勻。

    6.倒入適量醬油翻炒即可。

    7.加入一勺糖,攪拌均勻。

    8.加鹽調味。

    9.倒入適量清水,蓋上蓋子,大火燉煮。

    10.豆子煮熟後,加入少許味精調味。

    11.準備一碗公尺飯。

    12.將炸茄子豆倒在公尺飯上。

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