紫金客家蒸公尺粉方法

材料：河源八王公尺粉6條。

100克三明治火腿。

魷魚乾乙個。

綠洋蔥葉是乙個尊重的論點。

淡醬油。 蠔油。

辣椒粉。 雞粉。

芝麻油。 花生油調味。

食譜準備：1讓公尺粉在水中煮一會兒，就可以用筷子切開了。 沖洗冷水並放在一邊。

2.將魷魚浸泡在冷水中去骨洗淨，將魷魚和火腿切成絲以備後用。

3.用花生油炒魷魚絲和火腿絲，加入少許淡醬油和辣椒粉。 小碗。

4.取一大盤，加入少許花生油，加入公尺粉、生抽、蠔油、辣椒粉和雞粉，拌勻。 公尺粉配上炸魷魚絲和火腿絲。 鍋中水燒開後，用大火蒸5分鐘。

5.開啟蓋子，撒上切碎的蔥和芝麻油，用小火烘烤一分鐘。 邊吃邊與粉末和配料充分混合。