豬皮炒牡蠣蘑菇的方法，豬皮炒牡蠣蘑菇怎麼好吃

發布 杏 2024-07-18
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    如何用平菇製作炒豬肉片。

    肉片用少許淡醬油醃製至少許，這樣鎖住肉中的水分，炸好的肉會更嫩。

    將肉片與淡醬油混合，與少量澱粉混合均勻，澱粉不要過多，否則肉片打滑時會粘在鍋上，炸好的肉片也會粘糊糊的。

    增厚的肉片只有一層薄薄的麵糊。

    將平菇浸泡在鹽水中10分鐘，瀝乾水分。

    燒鍋，倒入油，倒入肉片翻炒至肉色變黃變白，取出多餘的肉片。

    將光滑肉的底油加熱，倒入平菇的胡椒絲，將蔥翻炒，加入少許鹽、料酒、糖（少許，用來增強風味），直到平菇縮出水面，倒入剛滑出的肉片，一起翻炒。 切記在放鹽後倒入肉片，否則第二次吃鹽肉片會變鹹。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1.準備食材，豬皮，牡蠣蘑菇，蔥。

    2.豬皮和平菇分別洗淨切片，蔥洗淨，去鬍鬚切成3塊鍋燒熱，放入適量油，將蔥莖翻炒。

    4.倒入平菇，翻炒至變軟。

    5.倒入豬皮，翻炒均勻。

    6.倒入醬油，翻炒一會兒。

    7.加入蠔油、少許鹽和雞湯粉。

    8.最後，加入蔥葉，翻炒均勻。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    材料：豬皮100克，平菇1個，蔥1根。

    輔料; 油適量，鹽適量，蠔油1湯匙，雞粉少許，醬油少許 步驟1準備食材，豬皮，牡蠣蘑菇，蔥。

    2.豬皮和平菇分別洗淨切片，蔥洗淨，去鬍鬚切段;

    3.鍋燒熱，放入適量油，將蔥莖翻炒。

    4.倒入平菇，翻炒至變軟。

    5.倒入豬皮，翻炒均勻。

    6.倒入醬油，翻炒一會兒。

    7.加入蠔油、少許鹽和雞湯粉。

    8.最後，加入蔥葉，翻炒均勻。

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