新鮮桂花用白砂糖淹死可以嗎

桂花糖的生產：

將桂花放在陽光下三到五分鐘，以去除隱藏在花中的昆蟲。 然後洗乙個廣口玻璃瓶，在瓶內鋪上一層薄薄的桂花，然後在桂花上塗上一層薄薄的白糖，白糖要比桂花多一點，以此類推，直到瓶子裝滿（不要太滿，必須留出小空間），頂層必須是白砂糖， 然後倒入35度以上的少許白酒。加酒的目的是防止霉變，有助於白糖的溶解和桂花香氣的沉澱。

經過四到五個月的密封儲存，桂花糖就準備好了。 桂花糖是一種含有少許桂花的棕色糖漿，當你開啟瓶蓋時，桂花的香味會溢位來。

桂花酒的生產：

將桂花置於通風陰涼處攤開晾乾過夜，然後每公斤桂花加入四兩白糖（以冰糖粉為佳）攪拌均勻，放入酒中發酵。

兩三天後，加入四到五斤35度以上的公尺酒或高粱酒，但不要使用紅芋頭和咖哩酒，味道不好。 然後是密封的酒窖，一年後桂花酒就準備好了。 如果你在陳釀五年後再喝，它就是一款好酒。

如果條件允許，可以加入歸元肉50克、白參10克、紅棗100克，是頂級的自釀葡萄酒。 如果你喜歡更甜的東西，你可以適量新增一些糖。 成品桂花酒呈淡黃色，瓶內瀰漫著桂花的香氣，入口甘甜醇厚。

據古人介紹，這種酒具有健脾健胃、助消化、健血健氣的功效。 請記住，無論你是做桂花糖還是桂花酒，你都不能用水清洗桂花。