山葡萄已經釀造了10天，還會有很多酒嗎？

發霉就不要喝，一旦被汙染，就沒有辦法挽救了。 至於能不能喝變質的酒，這就好比能不能吃變質的食物一樣。

這就是發酵的葡萄殘渣和細菌。 不影響葡萄酒。 在過濾過程中，有吸管可以排出酒液，留下殘留物。

可以使用葡萄皮+葡萄果肉，捏碎，一起發酵，製成具有顏色和單寧（澀味）的紅葡萄酒。 >>>More

如果這是十天的狀態，裡面的氣泡不多，攪拌後會有一些氣泡，外觀異常不明顯。 >>>More

一點水不是大問題。

只要不變質，如果水太多，那就沒辦法了，就像一瓶酒倒進池塘裡，是無法回收的。 >>>More

也許你放的糖太多了，下次注意，不要放太多醣，當葡萄汁發酵時，17g L的糖可以發酵一度的葡萄酒，這裡的度數是指體積百分比。 葡萄去梗破碎後，酒廠的出汁率約為70%。 葡萄酒的比重一般在990左右，在這裡和水差不多。 >>>More

1.在貯藏過程中，過多地接觸空氣或置於光照或高溫下，顏色會越來越深，酒的逐漸氧化也是逐漸變質的過程，口感會越來越差。 >>>More

防凍液桶是工業級的，其中含有大量不再適合食用高分子化合物的重金屬，這些重金屬會融入葡萄酒中，飲用時對身體有害。

是發酵，慢慢地上面會有一層氣泡。

這是批量生產的，葡萄酒儲存在橡木桶中。 大多數陳年葡萄酒都儲存在橡木桶中。

最好不要喝，畢竟不是白酒，酒要保證長期儲存，就必須處於無瓶狀態，也就是在原來的發酵桶裡，為了保證長期儲存，裝瓶後，由於與氧氣接觸會導致微生物滋生，所以最好不要喝過期的酒。

發酵12天後，糖分幾乎消耗殆盡，基本耗盡，有酸味是正常的。 >>>More

現在變成了葡萄醋，再也不能變成酒了。 讓我們談談葡萄醋。 >>>More

如果葡萄酒沒有密封而變酸，它仍然不能用作醋。 因為這種變質的酒和果醋還是有本質區別的。 但它可以用作料酒，而且味道不一樣！

顏色並不能決定酒的好壞，顏色來源於酒的葡萄皮，所以顏色不同是正常的，這酒應該已經發酵了很久吧？ 為什麼沒有過濾？ 葡萄酒一般在一周內發酵，發酵完成後，要進行過濾，過濾後，應灌裝密封。 >>>More

當糖轉化幾乎完成時，發酵自然會停止，如果加一點糖，發酵就會繼續。 >>>More

用紗布或密集的小網過濾。

自釀葡萄酒在發酵乙個月後可以取出，方法如下： >>>More

如果沒有發霉的白膜，趕緊加入一些泡打粉蒸包子---活化後加入溫水——在溫水中加入一些糖，攪拌均勻，放置30分鐘，然後加入。 可能是酵母數量不足，如果功率不足，發酵會很慢。 （如果你一開始不加糖，你最終會得到低酒精含量。

只要它不改變它的味道，你就可以喝它。

對於自釀的葡萄酒來說，正常的十個小時只是發酵的開始，不會有明顯的氣泡大量形成。 攪拌一下，要多一些溶解氧，讓酵母繁殖得更快，注意衛生，應該沒什麼大問題。

你釀造的酒太甜的問題的解決方案：

1.在釀造過程中少放糖。 >>>More

如果儲存得當，酒不渾濁，飲用時無異味，色澤正常，可以飲用。 由於消毒條件的限制和輔料的新增，在完美的情況下，自釀葡萄酒的儲存時間一般不超過2年，建議自釀葡萄酒愛好者及時飲用成品酒，以免果香變淡，或感染黴菌，最終造成腐敗。

算了，別喝了。

因為自製葡萄酒中可能隱藏著甲醇、雜醇油等，這些都是有毒有害物質。 一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解成甲醇，霉變也會產生大量的甲醇，發酵越徹底，甲醇含量越高。 另一方面，葡萄中的蛋白質被水解成氨基酸，然後在酶的催化下生產雜醇油。 >>>More

這是正常現象，初期發酵一般不超過10天，如果時間過長容易變成醋，一般葡萄皮完全變色，有下沉的傾向，最佳時間，開封後，取出漂浮在上面的葡萄皮，濾出桶底的葡萄籽和過多的酒糟。 然後將渾濁的葡萄酒重新裝桶並進行二次發酵。 >>>More

大哥：肉是要過濾掉的。

發酵時間 – 主要發酵一般持續 7-10 天，具體取決於葡萄品種、新增糖量和發酵溫度。 以確定分離時間。 分離過濾的標準是： >>>More

葡萄酒不能曬太陽，親愛的。

自製的葡萄酒，發酵第7天，基本發酵，可以過濾，一次不過濾，再過濾會好很多，注意衛生，沒有大問題。

第 1 步：密封和儲存。

把酒罐密封好，如果是陶瓷罐，可以去買公尺酒的小店點酒泥，加水糊封條。 密封後，罐子應存放在陰涼處，不要隨意翻動或開啟蓋子。 >>>More

我自己釀造了4天的酒，有長長的白點，已經感染了雜菌，不能再喝了。 >>>More