千層桃子的實踐分步圖,如何製作千層桃子

發布 2024-07-25
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    黃桃千層酥糕的製備。

    1.稱量各種材料。

    2.打乙個雞蛋,加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

    3.加入牛奶,用手動打蛋器攪拌均勻。

    4.將過篩的低筋麵粉加入混合均勻的雞蛋、糖和牛奶混合物中,攪拌均勻。

    5.在混合物中攪拌均勻,加入用絕緣水軟化的黃油,繼續攪拌均勻。

    6.將混合均勻的蛋皮混合物過篩以備後用,以獲得精緻的蛋皮醬。

    7.取乙個不粘煎鍋,在鍋底塗上適量的黃油,用小火加熱。

    8.將蛋皮混合物倒入鍋中,燉至蛋皮變成淡黃色半透明起泡,不要翻面,倒出冷卻後備使用。

    9.重複此步驟以獲得大約十個雞蛋皮,將其放入冰箱中 10 分鐘。

    10.取淡忌廉和冰水,加入糖粉三次,攪拌至難以起泡。

    11.攪拌約五分鐘,直到鮮忌廉形成三角形。

    12.從冰箱中取出乙個冷卻的麵糰,塗上一層忌廉,然後是一層黃桃丁,然後是一層忌廉,蓋上一層麵包皮,重複。

    13.將準備好的千層酥蛋糕放入冰箱冷藏40分鐘即可食用,用刀切開即可食用。

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