桑葚有哪些功效和作用

發布 2024-07-16
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    桑葚的主要營養成分有水、糖、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮等,此外,桑葚還含有易吸收的必需氨基酸和多醣,富含維生素、紅色素和礦物質,如鈣、鐵、鋅、硒等人體缺乏的礦物質,具有增強免疫力的作用, 有促進造血細胞生長、促進新陳代謝等作用,具有豐富的營養價值和一定的藥理價值。

    1.抗氧化作用:桑葚中所含的桑多醣對羥基自由基和超氧陰離子自由基有清除作用,阻斷自由基的反應鏈,具有一定的抗氧化和抗衰老作用,桑葚提取物含有豐富的酚類物質和色素,能顯著提高抗氧化酶的活性,具有延緩衰老過程中記憶力下降的作用。

    2.降血糖作用:桑葚多醣具有明顯的降血糖作用,基本能將血糖維持在正常範圍內。

    3.抗衰老作用:桑葚花青素能增強體內抗氧化酶的活性,抑制脂質過氧化,具有明顯的抗衰老作用。

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  13. 9個回答2024-07-16

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