你如何用酸橙醃製酥脆的柿子？

用生石灰和水攪拌後，靜置一會兒，取清澈的石灰水在上面，倒入罐子或桶中，再將青柿子放入石灰水中，蓋上蓋子，一周左右就可以吃完了。 如果柿子的數量比較多，所需的生石灰也應該多一點。

生柿子石灰水，裡面有石灰;

方法：準備生柿子洗淨。

準備石灰水，最好帶水箱，或不帶水桶。

石灰是揮發性反應，立即製成冷卻，加入柿子，不能擠在一起，最好乙個乙個地放進去，壓入石灰漿中，用石灰水掩埋一到兩周; 要被淹沒進入，圖示為未被淹沒;

把它拿出來。 洗淨去皮吃，很脆。

用水稀釋石灰，比例約7：3水占7層，用柿子在稀釋後的溶液中佔一點，放在陰涼處，過幾天就可以吃了。

親愛的，您好，很高興回答您的<>

如何用石灰醃製李早牌脆柿子：石灰水澀味，每50kg柿子果實，用生石灰1 2kg，先用少量水溶解石灰，再加水稀釋，水量應浸沒柿子開兇果。 3 4天後，可收斂。

如果能提高水溫，可以縮短時間，這樣可以對柿子果實進行處理，即使柿子果實處於缺氧環境中，也會進行分子間分子內呼吸作用，單寧會間接沉澱; 同時，鈣離子滲入單寧細胞，可直接引起單寧沉澱，鈣離子可阻礙原菌素的水解。 因此，去皮的柿子的果肉特別酥脆。 它特別適用於顏色鮮豔、不太成熟的水果。

但是，收斂後的水果表面附著了一層石灰，不是很漂亮; 處理不當也會導致水果開裂。

柿子很好吃，而且清熱，潤肺，生進，解毒，熟了又很軟，但還沒熟熟的柿子，也可以做成很脆的柿子吃，很脆爽口; 它與軟柿子不同，具有不同的味道。

採一些同樣大小的柿子，不要掰開，軟柿子，做出酥脆的柿子只能硬！ 不要砍掉一些樹枝，但一定要保留它們！

拿一碗公尺飯，倒點白酒（如果想要一些高檔酒，不要劣質的！ ）

更好的白酒，味道會很香！

取乙個柿子，放在白酒碗裡，給它洗澡！ 用香酒包好全身後，放入塑膠袋中，然後將袋子綁緊（必須密閉！ ）

大約5天後（小個子約3天），就可以拿出來了，酥脆甜甜的柿子就做好了！ 洗淨去皮後食用！

酥柿子和普通柿子一樣，只是酥柿子在“懶”的過程中不用溫水，都是用冷水，所謂“懶”就是泡。將柿子浸泡在冷水中較長時間。 用溫水浸泡，柿子短時間就可以吃完了，但浸泡過的柿子軟不脆。

另外，酥脆軟的柿子去皮與否並不重要，只要確保衛生就可以了。

方法一：將柿子洗淨（硬）晾乾備用。

2.將柿子幹放入辛奇罐中。 放一層，噴一點白酒，再放一層，再噴白酒，直到裝滿，蓋上罐蓋倒水，封住壇口，放在陰涼處。

- 7天後，開啟蓋子，取出柿子，洗淨，去皮，放在盤子裡。

4.最後是吃（甜、脆、可口）。

小貼士： 1.要做出酥脆的柿子，必須是硬的，軟的柿子是沒有意義的。

2.去掉柿子莖時不要連根拔起，只需剝去邊緣即可。

3.柿子放入罐中後不要開啟蓋子，以免影響效果。

4.如果沒有辛奇罐，也可以用塑膠袋代替（一定要把嘴綁緊） 5.白酒是普通的45度酒，量不多，噴灑時應盡量均勻。

如果柿子還是澀的，不要把柿子扔掉，可以用蘋果蓋住軟柿子吃代替，以免浪費。