桃酥餅的起源是什麼，正宗桃酥餅的原料是什麼？

發布 桃 2024-07-24
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    桃酥餅的由來：

    相傳在景德鎮陶瓷盛行的唐元時期，景德鎮周邊樂平、桂溪、鷹潭等地的農民都去做陶藝，由於當時工作繁忙，有一位農民把麵粉直接在窯面上攪拌烘烤，因其常年咳嗽， 平日裡有吃桃仁止咳的習慣，所以烘烤時會加入壓碎的桃仁。看到用這種方法製作的乾糧便於瓷器的日常儲存和長途運輸，其他瓷器工人也紛紛效仿，將其命名為“桃酥”。"；因為桃仁味道略帶苦味，所以在裡面加入了雞蛋、糖、鹽等香精，這種做法很快在陶藝家中傳播開來，隨後江西鄱陽湖地區的人們經常在過年節期間用蛋糕招待遊客。

    正宗桃子酥餅的配料：

    麵粉、糖、豬油、色拉油、雞蛋、小蘇打、核桃。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    一定有核桃，不然怎麼叫桃子酥？ 右？

  3. 匿名使用者2023-11-04

    不知道來歷，我見過別人做的，用麵粉花生油，根據口味加點乾果什麼的。

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