枸杞雞湯怎麼做？

半隻老母雞，牛用力適量，枸杞適量，鹽適量，雞精適量。

方法：。 1）半隻稻草雞，洗淨後放入砂鍋中。

2、放入足夠的冷水（不要過草雞），水沸騰後將血水焯水，然後加入料酒和生薑，轉小火燉至酥脆。 （一般在整點左右）。

3、酥脆後加入蔥、鹽和枸杞，再燉1-2分鐘，然後關火。 服務。

肥母雞。 1食鹽。 15克。

枸杞。 50克。

味精。 1 克

雞油。 100克。

姜。 克。

胡椒麵。 克。

製備： 1.將雞宰去毛，取出內臟，清洗乾淨，然後用冷水洗去血跡。

2.枸杞洗淨後，用紗布包裹，生薑洗淨拍鬆。

3.將砂鍋放在火上，加水將雞肉放入，煮沸後除去泡沫，加入姜、枸杞、鹽和雞油，移至小火，待雞肉燉煮後取出，用筷子從後面開啟，取出脊骨和腦骨，雞胸肉朝上放大湯碗， 將枸杞取出放在雞腦上，湯中加入味精和胡椒粉攪拌均勻，從雞邊倒入碗中。

流程關鍵。 1.將火燒開，注意去除泡沫，將燉菜改為小火至變軟腐爛，鮮味開始冒出。

2.加水過多，整隻雞不超過3厘公尺，加雞油一起燉，可以增強色澤和口感。

材料：母雞1500克。

輔料：紅棗20克（幹），枸杞15克。

調料：味精2克，鹽10克，蔥20克，料酒15克。

做：。 1.老母雞被宰殺、脫毛、內臟、爪子;將雞頭和雞腿放入雞肚中，放入鍋中焯水;

2去除血跡，擦去汗皮，將雞胸肉朝上放入湯杯中; 將枸杞和紅棗洗淨，放在雞肉上;

3 加入料酒、姜、蔥，倒入清湯，用牛皮紙封口; 用大火將籃子蒸2小時左右，撈出薑和蔥，加入味精，吃起來味道好。

製作技巧。 1.雞肉浸泡時，必須清除血跡，清洗雞汗皮（皮），還必須去除殘留的毛髮。

2.蒸時，將湯混合到足夠，用大火蒸熟。 不要長時間蒸水，否則湯的味道會很淡。

食譜：湯。

成分：雞肉、枸杞、紅棗、當歸、黨參。

賦形劑：鹽。 步驟：

1.將雞肉切成方塊，洗去血跡。

2.準備紅棗、枸杞、當歸和黨參。

3.除了增稠外，將雞塊和香草放入電飯煲中， 4.加水。

5. 燉兩個小時。

6.最後半小時，放入枸杞，燉好後加鹽調味。

材料：枸杞100克，雞肉800克。

調料：黃酒60克，香油15克，生薑2克，色拉油15克，鹽2克。

枸杞雞湯的製備：

1.將雞肉洗淨切塊，用30克酒、香油和生薑醃製。

2.色拉油大火2分鐘，加入醃製好的雞塊，大火3分鐘，再加入1000克，酒30克，枸杞和鹽，大火加熱10分鐘。

如何製作雞湯？ 將雞肉倒入鍋中，加入蔥薑料酒除臭，加入調味包燉30分鐘。

材料：枸杞100克，雞肉800克，調料：黃酒60克，香油15克，生薑2克，色拉油15克，鹽2克將雞肉洗淨切塊，用30克酒、香油和生薑醃製。

2.色拉油大火2分鐘，加入醃製好的雞塊，大火3分鐘，再加入1000克，酒30克，枸杞和鹽，大火加熱10分鐘。

食物限制提示：

枸杞：枸杞一般不適合搭配龍眼、紅參、大棗等過多的溫茶補品食用。

烹飪前半小時。 材料：雞肉半個、平菇半個、香菇、香菇2個、姬菇3-6個、香菇幹3-6個、紅棗3-5顆、枸杞少把、鹽、姜3-5片 做法：

1.雞肉切成塊後沖洗乾淨，將薑片放入冷水鍋中，大火煮 2.煮沸髒泡沫，關火，沖洗雞塊 3.在砂鍋中加入水、幾塊、幹蘑菇、紅棗、薑片，然後開小火。幹香菇沖洗乾淨後，不需要提前浸泡，這樣香菇更美味。 4.開始時，用小火保護砂鍋，水溫公升高後，可以轉為中大火，煮沸後用小火煮湯2小時。

5.您可以再準備一些蘑菇，並將它們浸泡在鹽水中清洗乾淨。 6.準備好的蘑菇。 7.將蘑菇放在砂鍋中燉湯，可以用中火煮沸，然後轉小火 8.燉半個多小時，小火燉半小時以上 9.撒上一把枸杞，加鹽，繼續燉15-30分鐘。

10.從鍋中取出。