鐵皮石斛雞湯 鐵皮石斛雞湯的製作方法和功效

1.雞肉的選擇和處理：雞肉有很多品種可供選擇，如黑骨雞、土雞、鴨甚至鴿子。 一般加工成4X4厘公尺的小塊，加入薑片、蔥、料酒備用。

2.鐵皮石斛的選擇和處理：如果選擇鐵皮石斛楓桶，請解開並清洗乾淨，放在一邊; 新鮮的鐵皮石斛通常切成薄片，將鐵皮石斛粉與溫水混合，不結塊。

3.中藥材以乾藥材為主，用清水洗淨備用。

4.雞湯的烹飪時間約為2小時。 鐵皮石斛的用量適合每人5g幹鐵皮石斛（1個楓木桶）或1個生鐵皮石斛。

鐵皮石斛雞湯的功效與實踐。

1.鐵皮石斛黑骨雞湯。

材料：黑骨雞1 2只，鐵皮石斛75克，茯苓薯片1 2大匙，西洋參，鹽。

方法：（1）將黑骨雞洗淨，切塊，放入沸水中焯血，取出瀝乾備用。 （2）石斛、茯苓片、西洋參洗淨備用。

（3）將所有食材放入電鍋內鍋中，加水至2 3滿，移入鍋中，外鍋中加入2杯水。 （4）煮至開關跳動，取出，加入調味。

2.石斛人參雞湯。

材料：鐵楓桶5克，西洋參5克，雞肉1只。

做法：將鐵楓桶和西洋參用紗布包裹起來，將雞肉放在一起燉90分鐘左右，調味料就做好了。

3.鐵皮石斛燉雞湯。

材料：鐵皮石斛10克，靈芝10克，西洋參10克，雞肉200克。

做法：雞肉潑水後，與鐵皮石斛、靈芝、西洋參一起煮沸，燉2小時左右。 調味。

4.鐵皮石斛當歸黑雞湯。

材料：鐵皮石斛6克，當歸6克，枸杞適量，山藥1個，姬參5克。

調料：鹽5克，蔥2根，姜1小塊，料酒20毫公升，公尺酒20毫公升。

做法：將黑雞、鐵皮石斛、當歸、枸杞、山藥、黃瓜大火煮沸後，除去浮粉，中小火煮一小時。

成分：

1隻雞石斛[圖片] 石斛適量。

生薑 [圖片] 生薑適量 克食物。

鹽調味食譜：

用鐵皮石斛熬雞湯的做法說明 11雞肉洗淨，去皮，生薑切片，放在一邊。

用鐵皮石斛熬雞湯的做法說明 22將雞肉放入湯鍋中，加入適量清水。

用鐵皮石斛熬雞湯的做法圖解 33將薑片放入湯鍋中。

用鐵皮石斛熬雞湯的做法圖解 44將適量的鐵皮石斛放入湯包中洗淨。

石斛熬雞湯的圖解 55把它們綁在一起，放在湯鍋裡，蓋上蓋子煮至水沸騰。

鐵皮石斛熬雞湯做法圖解 66用勺子清除漂浮的碎屑和多餘的雞油並丟棄。

用鐵皮石斛熬雞湯的做法說明 77繼續燉1小時或2小時以上。

用鐵皮石斛熬雞湯的做法說明 88最後，加入適量的鹽即可享用。

食材：野生淮山、土雞、鐵皮石斛、紅棗。

具體方法： 1、準備野生淮山，正好一斤。

2.土雞乙隻，屠宰前三斤。

3.新鮮石斛50克。

4、水燒開後，先將雞肉和石斛紅棗放入鍋中，冷水浸泡一會兒後再放入鍋中。

5.先大火煮10分鐘左右，再轉小火煮20分鐘，一股特殊的香味瀰漫在房間裡，湯汁香甜可口，全家人都愛喝。

預防 措施 1、如果用普通湯鍋煲湯，一次加足水，在煲湯的過程中盡量不要加水，尤其是冷水，會降低湯的味道。

2.如果家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火燉的時候會香。

石斛雞湯 材料：石斛花干1克，當地雞1 2只，枸杞1克，味精和鹽適量。 方法 1

將水加入鍋中，放在爐子上點燃。 2.將洗淨的雞肉分成小塊，用清水煮沸。

3.將鍋內的血沫全部撈出，從沸騰的鍋中舀起雞塊倒入鍋中，鍋中煮沸後，再次打掉血沫，用小火慢慢燉煮。 4.

將新鮮的鐵皮石斛條切成寸節，用豆漿機打成汁液。 乙個小時後，將鍋中的雞塊燉好，此時，將鮮榨汁倒入鍋中，加入洗淨的幹石斛花，蓋上蓋子慢燉30分鐘。 6.

食用前加入適量的味精、鹽和枸杞。

鐵皮石斛雞湯怎麼做 材料：鐵皮石斛10克，鐵皮石斛12克，雞肉半隻，姜1片，鹽適量 方法1將雞肉洗淨，切成小塊。

2.洗淨小麥和鐵皮石斛。 3.

將雞肉、麥洞、石斛和薑片放入電陶鍋中，加入1公升水2小時。 4.加鹽調味。

鐵皮石斛雞湯的功效：鐵皮石斛藥用歷史悠久，藥用成分豐富均衡，可治療多種疾病，多用於治療慢性咽炎、胃腸道疾病、眼科疾病、血栓閉塞性疾病、糖尿病、關節炎、癌症治療或輔助治療。 特別是近年來，它已被用於消除癌症放化療的副作用，並恢復身體機能。

材料：冬小麥10克，鐵皮石斛12克，雞肉半片，生薑1片，鹽適量。

1.將雞肉洗淨，切成小塊。

2.洗淨小麥和鐵皮石斛。

3.將雞肉、麥洞、石斛和薑片放入電陶鍋中，加入1公升水2小時。

4.加鹽調味。

成分：

雞肉1只，石斛適量。

生薑調味，鹽調味。

食譜準備：1雞肉洗淨，去皮，生薑切片，放在一邊。

2.將雞肉放入湯鍋中，加入適量清水。

3.將薑片放入湯鍋中。

4.將適量的鐵皮石斛放入湯包中洗淨。

5.把它們綁在一起，放在湯鍋裡，蓋上蓋子煮至水沸騰。

6.用勺子清除漂浮的碎屑和多餘的雞油並丟棄。

7.繼續燉1小時或2小時以上。

8.最後，加入適量的鹽即可享用。