1個回答
-
牛肉醬蛋白腖培養基,牛肉醬3g,蛋白腖10g,NaCl 5g,瓊脂15-20g,水1000ml,pH7 4-7 6(
高氏1號中溶性澱粉2g,KNO3 7H2O 7H2O(母液),瓊脂2g,自來水100mL
馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基:馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、水1000ml
相關回答
-
1個回答2024-08-09
木瓜蛋白酶嫩化處理牛肉時,加水量適當,可先用溫水使肉化(木瓜蛋白酶用量,200克加油消耗量和淡醬油。 >>>More