山藥紫薯芝麻丸分步圖,如何讓它們變得美味

發布 2024-08-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    將糖用溫水煮沸備用,然後將紫薯用擀麵杖蒸熟去皮擀開,將紫薯和糯公尺粉混合在一起,慢慢加入溫糖水使麵糰調和。

    將麵糰揉成均勻的小麵糰,擀成圓形,在芝麻中擀,直到被芝麻覆蓋。

    當油底殼熱時,將包裹著芝麻的圓球沿鍋邊滾入油鍋中,待油底殼沸騰後轉小火,這時你會發現芝麻球開始漂浮,這時我們準備做反覆的按壓工作, 記得輕輕按壓,反覆按壓幾次,這一步是保證麻球空心、成品圓潤的關鍵。當麻球被炸成金黃色並變大時,它們就可以煮熟了。 (從將麻球滾入油底鍋到油炸出油底鍋,整個過程大約需要5分鐘!

    具體時間取決於熱量的大小、油量和芝麻球的數量)。

    提示1:麵糰最好用溫水,在油鍋中煎炸時,一定要注意火候。

    2、油量不能太少,至少要保證不超過芝麻球。

    3、包芝麻的時候,先在芝麻裡來回搓幾下,然後撿起來揉搓一圈,然後一些芝麻就會掉下來,我們會把藥劑扔進芝麻裡搓幾下,然後撿起來揉搓一圈。 這將均勻地塗在芝麻上,麵糰將是圓形的。

    4、在油炸過程中,當芝麻球開始漂浮時,一定要輕輕按壓排氣管,重複做四五次(也就是說每個芝麻球要反覆按四五次),排氣就位,麻球自然會變圓鼓囊,所以排氣很重要。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:山藥250克。

    紫薯 白芝麻適量 白砂糖適量 山藥紫薯芝麻丸15克。

    山藥和紫薯去皮,洗淨切塊,放入蒸鍋蒸(記得帶一次性袋子,以防過敏和瘙癢)。

    蒸熟後,放涼並攪拌成泥。 (當我蒸的時候,我在山藥上面撒了一層糖,讓它趁熱融化)。

    提前用小火炒白芝麻。

    取少量山藥泥揉成球壓平,加入少許紫薯泥,再包好揉成球。 山藥泥有點粘,所以只需在手上蘸一些水即可。

    麵糰成型後,將其擀入芝麻碗中。

    好吧,讓我們開始吧,呵呵。

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