栗子怎麼煮才好吃？

1.栗子冬蟲夏草燉雞。

材料：栗子適量、冬蟲夏草少量、雞塊適量、枸杞一小撮、生薑兩片。

方法：將雞塊切碎，放入水中飛出（泡沫在沸水中煮沸，用水沖洗乾淨）。

將栗子切好，在沸水中煮5分鐘，拿起去皮，很容易去皮。 （我的經驗是，你永遠不應該在冷水中走得太遠，否則會很難剝離）。

將雞塊、栗子、冬蟲夏草、枸杞姜放入燉鍋中，加入開水，燉三小時，最後調鹽。 如果在燉鍋中燉煮，最好使用四個小時以上。

湯汁天然紅褐色，香甜可口，非常適合秋冬季節。

2.栗子燉雞。

燒開水，把水燒開後切成兩半的生栗子放進去，煮一兩分鐘，取出乾水，稍微冷卻後開始剝殼，呵呵模仿手，有點指甲勞動，但真的容易:)

將雞肉清理乾淨，卸下18塊，用熱水焯水，然後擦乾水。 開火將油倒入鍋中，薑片、花椒、蒜瓣、乾辣椒上桌，炒香後雞塊翻炒一會兒，加入少許生抽，少許料酒，倒入栗子，繼續翻炒，加少許蜂蜜（又忘了買糖， 所以拿蜂蜜來說，不知道會不會有化學反應？:)鮮牛肉泡沫有點懷疑豆豉（最近對此情有獨鍾），加水直到內容物還沒完，水燒開後，鹹湯的味道恰到好處，慶幸沒有像神一樣加鹽進去！

關火，慢慢燉！

時間大概40分鐘左右，栗子很麵條很甜，肉吃一般因為不是當地的雞，湯又粘又粘。

板栗薏公尺粥，生栗子去皮薏公尺一起煮粥吃，三餐堅持吃，除了早餐加個雞蛋，崇音堅持乙個月，可以減掉八到十斤，而且皮也會變得圓得很白很嫩，另外，這粥真的很好吃， 嘗試一下，非常有效。

1.板栗需要提前幾天暴露在陽光下才能變甜。

2.煮沸時，水應用1根栗子手指浸入水中。

3、水要煮幹，開始爆裂，用針枝對著小火，邊爆炸邊攪拌讓光束，用鏟子挑出爆炸的那個。

加一點鹽，味道會更好。

最好不要加太多，把水燒開，然後讓它燉。

栗子可以用刀在上面橫切，外觀可以切掉，切口太小，不能切大一點，因為板栗在蒸的時候可以從切口裡擠出來，非常漂亮，就像外面賣的一樣。 蒸20分鐘，讓蒸好的板栗不流失營養，還保留原有的甜味，最重要的是容易去殼。

栗子是一種非常有營養的堅果。 板栗富含維生素C和鉀，油脂少，澱粉多。 板栗還具有很高的藥用價值，具有補腎、止血、補氣的作用，口感好。

如何煮栗子。

1.炒栗子。

配料：栗子一斤，糖，油。

做法：（1）將板栗洗淨，用刀在板栗上切出一小塊，放入微波爐大火烤兩分鐘。

2）將適量的油和糖倒入裝有栗子的容器中，攪拌均勻。

3）將攪拌好的栗子鋪在盤子上，用微波爐大火烘烤2分鐘。

注意：板栗放入微波爐前一定要先切開殼，否則板栗會在微波爐中爆炸，造成一定的危險。

2.栗子黑雞湯。

材料：黑雞半隻，栗子200克，紅棗1兩，枸杞、生薑、鹽少許。

做法：（1）將黑雞切開洗淨，放入裝滿冷水的鍋中大火煮沸，然後舀起黑雞。

2）將紅棗、枸杞、栗子、生薑洗淨備用。

3）將適量清水放入鍋中燒開，將黑雞放入鍋中，然後將生薑放入其中。

4）煮沸後，用小火燉半小時，然後將栗子、紅棗和枸杞放入一起煮熟。

5）用小火煮約半小時，加入適量鹽調味即可食用。

鮮牛肉750克，板栗300克，精鹽3克，辣椒5個，料酒15克，糖15克，生薑15克，味精2克。 植物油50克，蔥10克。

製備方法 （1）將牛肉放入沸水中洗淨，切成長7厘公尺、寬3厘公尺的塊; 用刀切乙個栗子，在沸水中煮沸，剝去外殼和內衣。

2）將鍋放在火上，倒入植物油，待油成熟後，將板栗炒2分鐘，再將牛肉塊炒去油。

3）鍋中留油50克，加入蔥、薑片，炒牛肉、精鹽、花椒、料酒、糖色和清香時加水，用火煮，撇去泡沫，用文火燉至牛肉熟，放入栗子，繼續燒至肉爛， 栗子酥脆汁，用味精調味。

特製肉腐慄酥脆，吃起來軟軟爛，口感舒服。

建議板栗一定要洗淨，用慄仁包好，內褲煮熟不會爛，會影響菜的質感。

紅燒板栗雞翅的製備。

食材：雞翅、栗子。

做法：1.生栗子用十字刀洗淨切開。 將一鍋開水煮沸。

2.將煮熟的栗子剝皮，使果肉盡可能完整。 如果你發現裡面有黑色的東西，就把它剪掉。

3.按照紅燒雞翅的方法，將栗子和雞肉一起燉。 不同的是，你應該少加糖，多加水，這樣你就可以燉一會兒，讓栗子的味道充分進入菜餚。

栗子紅燒肉。

材料：帶皮五花肉750克，栗子300克，溼澱粉25克。

烹調方法：將豬肉切成塊，加糖醃製均勻，放入油鍋中輕輕煎炸，然後取出。 蔥薑放入鍋中，輕輕煎炸，倒入。

加入料酒、醬油、雞湯，然後依次放入豬肉、精鹽、味精、八角、肉桂。

開啟並移至小火。 將板栗用溫油稍微煎一下，肉爛時在鍋裡煮，肉爛時煮熟。

加入溼澱粉即可食用。

1.板栗需要提前幾天暴露在陽光下才會變甜 2.煮沸時，水不應經過栗子1指3，水應煮幹，開始爆裂，改小火，邊爆邊攪拌，用鏟子挑出爆裂的。