如何讓山楂蜜醬變得美味

發布 山楂 2024-08-16
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材: 山楂 250g

    25克細砂糖

    橘皮 50g

    蜂蜜 500g

    山楂蜜醬的製備。

    首先,將山楂洗淨去莖(可以先用麵粉水浸泡,再用清水沖洗),放入冷水中,與冰糖一起煮熟。

    煮熟後,取出山楂,山楂煮沸的水可以作為飲料飲用(如果味道太酸,可以加點糖或蜂蜜)。

    去掉煮熟的山楂的核,只留下山楂肉。

    要將山楂肉搗成泥,您可以使用攪拌機或戴上一次性薄膜手套,並用手反覆揉搓。

    將橘皮洗淨,放入砂鍋中煮成濃汁,將兩碗水煮成小半碗,轉小火煮20分鐘。

    去掉橘皮,取出,將橘皮汁和蜂蜜倒入果肉中。

    將蜂蜜的“甜味”與山楂的“酸度”混合。

    至此,酸甜排毒蜜膏製作完成,存放在玻璃或陶瓷容器中,每天用兩三勺溫水沖泡,成為最適合秋冬排毒的下午茶。 也可以當山楂醬麵包吃,味道一定不錯。

    小貼士如果需要更好的儲存,可以將山楂與橘皮水混合攪拌成泥,加熱煮沸,放涼後加入蜂蜜,放入玻璃瓶等容器中密封儲存,食用時用乾淨的勺子舀出,用水沖泡即可。

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