如何讓無水山楂醬變得美味

發布 山楂 2024-07-03
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    生山楂2斤以上(去根去籽後正好1000g)(孕婦慎用)[1],水1000g,糖350g。

    摺疊本段即可執行此操作。

    1.山楂徹底洗淨後,捏成兩半,用刀挖出根和種子。

    2.放入不鏽鋼鍋中,加水大火攪拌至山楂很軟爛,再加糖繼續炒。

    3.翻炒至非常粘稠。

    4、也可以加入食品加工機,在山楂很軟爛的時候搗成泥,加糖繼續炒,最後炒至粘稠。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    食材:山楂(主要成分):300g、山藥50g

    50克冰糖和25克蜂蜜

    白砂糖適量,根據口味調節甜度 適量檸檬汁,根據口味調節酸度。

    巧克力是根據口味新增的。

    自製無水新鮮水果山楂醬的步驟。

    1.1、山楂和山藥洗淨,山藥去皮備用,去掉山楂核; 注意山楂,選擇新鮮的山楂。

    2.2.將山楂和山藥放入耐熱容器中,蓋上蓋子,用高壓鍋蒸15分鐘; 或放入燉鍋中燉1小時。

    3.3.用硬勺將冰糖壓成小方塊,以備後用; 取出裝有山楂山藥的容器,讓它在室溫下冷卻; 加入糖粉,用硬勺將山楂和山藥壓碎,攪拌均勻。 等到糖粉完全融化。

    在15攝氏度(春季室溫)下靜置1小時。

    4.4.開啟蓋子時,注意不要將水蒸氣留在醬汁中。 然後充分攪拌,將所有塊狀成分研磨並攪拌在一起,攪拌成糊狀。

    6.6.食用前加入蜂蜜,適量。 攪拌均勻即可食用。

    7.7.注意攪拌應盡量用手進行,不要使用攪拌機,否則會造成新鮮水果變性,營養價值的損失甚至破壞。 果醬吐司當然是首選,早餐別忘了搭配牛奶。

    8.8、剩餘果醬應裝瓶密封,冷藏儲存注意不要存放在空氣中,容易汙染或變質。 這種美味的無水新鮮水果山楂醬是製作的。

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