山藥和紅棗可以單獨做蛋黃蒸糕嗎？

不可能的！ 一定要放適量麵粉，加入適量泡打粉和酵母粉，發酵一會兒，放入鍋中蒸熟。

1、山藥去皮切碎; 將棗子去核切碎。

2.將切碎的山藥和紅棗放入食品加工機中，加入兩個雞蛋和兩勺奶粉，打成無大顆粒的泥狀。

3.準備一張油紙，剪成容器底部的形狀，我用的碗，直接轉圓，鋪在碗底，然後用食用油擦拭打鬧周圍，這樣蒸熟後便於脫模。

4、將打好的山藥和紅棗蛋泥倒入碗中，用保鮮膜封住碗口，用牙籤刺破小孔;

5、鍋裡放水，碗裡放進去;火燒開後，用中低火蒸20分鐘，然後關火燉一會兒。

原來的配方沒有放奶粉，我為了更有營養，為了吃二寶奶粉而加了奶粉，沒想到味道比不放奶粉還要好吃;

關於雞蛋，我用的是全蛋，有些寶寶如果對蛋清過敏或者沒有吃過全蛋，可以使用蛋黃;

山藥的汁液會刺痛手，所以剝皮切碎時要戴上一次性手套;

如果脫不了黴，就不要勉強，用勺子挖出來吃就行了，哈哈。