紫薯山藥糕用麵粉嗎？

發布 紫 2024-09-16
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    沒有紫薯山藥糕很容易製作。

    材料：山藥半個，紫薯兩個，蜂蜜少許，芝麻幾顆。

    步驟： 1、紫薯和山藥一起蒸，如果蒸鍋跟我的小電飯煲一樣不夠大，下面煮紫薯，上面蒸山藥，同時蒸到山藥用筷子戳到軟。

    2.將山藥和紫薯壓成泥狀，待溫度冷卻後，根據濕度加入適量蜂蜜。

    3.將兩份果泥攪拌均勻，取等量的山藥泥和紫薯泥，在手心揉成球狀。 如果怕包裝時抓不好，山藥泥的量可以比紫薯泥略多一些。

    4.將山藥泥從球上壓平，就像包子皮一樣的圓形蛋糕（不需要壓得很薄，包邊時會慢慢變薄）。 將紫薯泥放在搗碎的山藥的中心，旋轉以完全覆蓋紫薯泥的外部。 新手不容易掌握的步驟可能就在這裡，很容易出現包不住或者破皮的樣子，主要是靜止不動。

    要想找到感覺，就要靠更多的練習。

    5.包好的山藥紫薯餅還是球形的，在手心繼續圓塑成型，然後輕輕按壓球形的小圓餅形狀，在外圍滾一圈煮熟的芝麻，就誕生了山藥紫薯餅。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    紫薯（Ipomoea batatas（L.）。) Poir.Convolvulaceae）又稱黑馬鈴薯，馬鈴薯的果肉呈紫色至深紫色。

    它除了具有普通紅薯的營養外，還含有豐富的硒和花青素。 紫薯是花青素的主要原料之一。

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