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匿名使用者2023-11-07一般來說，一磅酒和一磅李子。
所以十斤酒和十斤梅子，冰糖要看口感，1斤2斤冰糖差不多。
步驟：裡面。 1.原料選擇：選擇多汁小、新鮮成熟的楊梅，去除果梗，去除雜草和枯枝枯葉等。
2.洗滌：用流水沖洗10至15分鐘，以洗去沉澱物和排水管等雜質。
3.研磨：將食材放入桶或罐子中搗碎，然後用乾淨的紗布研磨果汁。 每100公斤楊梅，大約可以擰出70公斤的汁液。
4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中，加熱至70°75（無鐵鍋）15分鐘，使蛋白質等雜質凝固沉澱。
5.發酵：果汁冷卻後，用虹吸管吸出上述澄清器，並轉移到發酵桶中（發酵前需要對所有器皿進行消毒殺菌，即硫磺燃燒和煙燻8 10小時）每100公斤果汁加入2 3公斤酒麴，攪拌均勻並蓋上筒蓋， 保持室溫在25 28度，3 4天後酒精度可達5 6度。
6.投料：將發酵好的白酒用虹吸管吸入另乙個大桶或桶中，根據發酵的白酒程度加入60至65度的白酒，使白酒度達到20度，然後加入10個12%的蔗糖，攪拌均勻，蓋好蓋子。
7.儲存：在10至15°C下儲存兩個月後，再次更換桶。
8.裝瓶：葡萄酒通過紗布過濾，然後裝瓶。
9.殺菌：將瓶子在70度以上的熱水中殺菌10分鐘後，即可食用。
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匿名使用者2023-11-06楊梅酒是白釀造的
比例和具體步驟比du舉例：葡萄酒：楊梅：
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1個回答2024-10-03
房東您好 楊梅酒一定要放冰糖，根據個人口味的喜好，浸泡在冰糖較多的楊梅酒中會很甜。 選擇是在1斤普通楊梅裡放半斤冰糖，即楊梅和冰糖的比例是1：，用這個比例釀造的楊梅酒比較受歡迎，可以被大多數人接受。 >>>More
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5個回答2024-10-03
一般來說，一磅酒就是一斤梅子，所以十斤酒放在十斤梅子裡，冰糖要看味道，一兩斤冰糖差不多。 >>>More
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2個回答2024-10-03
配料表：新鮮楊梅、白酒、冰糖 做法：1
用涼爽的開水洗淨新鮮的楊梅，然後瀝乾水分（這裡我用鹽水...... 這樣，如果裡面有蟲子，就很容易冒出來）;2.將玻璃瓶洗淨擦乾，無任何異味（放入沸水中煮沸乾淨，然後自然風乾）; 3. >>>More
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1個回答2024-10-03
楊梅酒應該浸泡三個月才能倒地。
如何浸泡楊梅酒。 >>>More
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3個回答2024-10-03
一般來說，一磅酒是一斤李子，所以十斤酒放在十斤李子裡，冰糖要看口感，1 2斤冰糖差不多。 >>>More
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3個回答2024-10-03
如果想把桑葚浸泡在酒裡，也可以加入一些枸杞和冰糖一起浸泡。 >>>More
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8個回答2024-10-03
自製楊梅酒氣泡，如果密封良好，一般可以儲存1 2年。 製作楊梅酒，浸泡時間不宜過長，一般在乙個月以內，浸泡時間過長就不能再喝了。 >>>More
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2個回答2024-10-03
首先，你要確定菊花，梔子花，有症狀嗎？ 這些是熱清除; 很多氣弱的人不適合。 冰糖加、沒有問題。
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5個回答2024-10-03
釀葡萄不能用糖水合。 1.取一些葡萄汁來轉糖。 2.也可以直接放糖。 在發酵過程中每天攪拌兩次意味著糖會迅速融化。 我嘗試了這兩種方法，它們不會影響葡萄酒的發酵。
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2個回答2024-10-03
1、楊梅酒中可以放紅糖，但要少加或盡量回鄭。 >>>More
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4個回答2024-10-03
用鹽水浸泡不是為了去除蟲子,,,一般來說，新鮮的楊梅裡一定沒有蟲子，另外，用鹽水浸泡是為了讓楊梅的味道更甜，不那麼苦，非常有效，另外，鹽水還可以清除表面的一些細菌什麼的，也有一定的消毒作用。
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19個回答2024-10-03
楊梅酒的釀造方法如下： 配料工具：新鮮楊梅、冰糖、嘈雜的密封罐、酒、保鮮膜。 >>>More
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1個回答2024-10-03
無需放冰糖。
用洋蔥釀造紅酒的方法非常簡單： >>>More
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1個回答2024-10-03
如何將楊梅浸泡在葡萄酒中
1）楊梅酒的配料。 >>>More
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1個回答2024-10-03
可以放蘋果，蘋果放入酒中會增加酒的果味，同時也會增加酒的甜度，使其更甜。
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2個回答2024-10-03
自製發酵楊梅酒 只要在楊梅上加了糖，根本不需要新增白葡萄酒。
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2個回答2024-10-03
當然是白酒,,,所以味道不錯，儲存時間長了,,,所以最好在裡面放點冰糖。 我們在這裡都使用白酒，包括楊梅酒廠。
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3個回答2024-10-03
最好將其浸泡在白葡萄酒中。
以下是楊梅酒浸泡技巧和方法的簡要說明。 >>>More
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2個回答2024-10-03
還行。 鹿茸是一種非常珍貴的藥材，既可以作為中藥配伍，也可以加工成保健品食用，鹿茸浸泡酒也是生活中非常常見的保健飲品，對提高免疫功能，以及保護腎臟有很大的好處。 >>>More
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6個回答2024-10-03
煮楊梅湯最好放冰糖，冰糖是必備的消暑; 如果放白糖，會更甜，但容易變熱。
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3個回答2024-10-03
冰糖楊梅。
主要成分。 新鮮楊梅，冰糖。 >>>More
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3個回答2024-10-03
你可以加糖，數量取決於你的口味。 但是，白糖葡萄酒的儲存時間肯定不如沒有白糖的那麼長。
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1個回答2024-10-03
將洋蔥浸泡在楊梅酒中。
應該是。 它具有令人耳目一新的效果。 >>>More
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2個回答2024-10-03
冰糖楊梅。
主要成分。 新鮮楊梅，冰糖。 >>>More
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1個回答2024-10-03
三高的人在喝楊梅酒時不要放冰糖，楊梅酒是指高血壓、高血脂、高血糖。 >>>More
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2個回答2024-10-03
自製葡萄酒最好用白砂糖代替冰糖，因為冰糖不利於發酵。 至於葡萄與糖的比例，問題有點複雜。 一般來說，如果自己種葡萄，一定要等到葡萄完全成熟後再釀酒，這樣才能不加糖，因為釀造葡萄酒時加糖的目的是補充葡萄中糖分的不足。 >>>More
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6個回答2024-10-03
放白砂糖，白砂糖比較容易溶解，不用與白酒混用。 >>>More
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1個回答2024-10-03
泡楊梅酒放枸杞可以放天齊，枸杞和天齊沒有衝突。 >>>More
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2個回答2024-10-03
如果要說，楊梅很容易腐爛，吸引小飛蟲。
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13個回答2024-10-03
60 65度酒。
楊梅酒工藝流程：原料選擇、清洗、果汁研磨、加熱、發酵、投料、儲存、裝瓶、殺菌。 >>>More