紫薯玫瑰饅頭是直接用紫薯泥發酵的嗎？

玫瑰饅頭。

材料：麵粉250克。

輔料：南瓜泥200克，酵母粉克。

15克調味水。

玫瑰饅頭的製作。

1.用溫水將酵母完全融化，倒入煮熟的南瓜泥，將酵母南瓜泥倒入麵粉中，用手將麵糰攪拌到三盞燈（面燈、手燈、鍋燈）。

2.把麵糰放在盆裡，用濕布蓋住，放在溫暖的地方讓它自然生長3-5小時左右，現在是冬天，大約需要3-5個小時，晚上也可以做麵條，第二天早上起床，麵條一般都會醒來，可以用來做花卷等等。 另一種在 1 小時內製作麵條的快速方法可以在下面的注意事項部分找到。

3.取出已經膨脹到兩倍大小的麵糰，在砧板上撒上幹麵粉，揉麵糰，瀝乾空氣。

4.將麵糰分成中等大小的麵糰，每個麵糰約50克，然後取乙個50塊的麵糰，用手揉成約10CM的長條，切成6個小藥劑，其中乙個小藥劑重量稍輕，揉成橄欖形，用它做成花心形。

6.用筷子在面盤中央垂直按一根中心線，然後將橄欖形麵糰放在底部麵糰上，開始用手將橄欖形麵糰包裹起來卷起來，直到它輕盈地捲起來，然後用手指捏到中心左右旋轉扭轉它， 然後把嘴朝下放。

7.將準備好的玫瑰饅頭胚放入蒸鍋中，保持一定距離，蓋上蓋子，再次醒來10-15分鐘，然後將蒸鍋放在蒸架上大火蒸10分鐘，關火燉幾分鐘。