紫薯玫瑰饅頭怎麼做

成分：

250克麵粉。

紫薯泥200克。

15 度的溫水 30 克。

酵母克配方配方準備：

1.製備。 2.用溫水完全融化酵母。

3.倒入麵粉。

4.然後倒入煮熟的冷紫薯泥。

5.用手將麵糰混合成三盞燈（面燈、手燈、盆燈）。

6.將麵糰放入盆中，並用濕布蓋住。

7.在溫暖的地方自然發酵大約需要1-2小時，現在已經是春末夏初，溫度在25度左右，在室溫下發酵2小時就足夠了。

8.取出已經膨脹到兩倍大小的麵糰，在砧板上撒上幹麵粉，揉麵糰，瀝乾空氣。

9.將麵糰分成中等大小的麵糰，每個麵糰約80克，然後取80克麵糰，用手擀成約10厘公尺的長條，切成6小塊。

10.其中一種小藥劑被切得少一點，揉成橄欖形，用來做花心。

11.將剩下的5個小藥劑壓平，擀成直徑約10CM的圓片，圓片的邊緣應擀成薄點。

13.用筷子將中心線垂直壓在面盤的中心。

14.然後將橄欖狀麵糰放在底板上。

15.開始包裹橄欖形麵糰並將其卷起來。

16.滾動至它輕盈滾動，然後用手指將其捏入中心並左右旋轉以扭轉它。

17.面朝下摺疊。

18.將準備好的玫瑰饅頭胚放入蒸鍋中，保持一定距離，蓋上蓋子，再次醒來10分鐘。

19.然後將蒸鍋放在蒸架上，大火蒸10分鐘，關火燉幾分鐘。

首先，將所有紫薯放入蒸鍋中蒸熟。 酵母在溫水中融化，靜置 10 分鐘。

將所有材料揉成麵糰。 放在溫暖的地方，直到兩倍大。

將麵糰擀成長條，切成小塊。

用筷子按在中間，卷起來。

我沿著筷子的卷曲線剪開它，把它弄完整。

完成所有操作後，將其放在蒸鍋上，再次將其變為兩倍大小。

開啟火，蒸 15 分鐘。 關火，靜置五分鐘。

讓我們再拍一張成品的照片。

希望能被採納，謝謝。

我告訴你乙個！

戚風蛋糕底座。

材料：蛋黃2個，糖10克，鹽醋少許，玉公尺油25ml，牛奶25ml，低麵粉35g（普通麵粉28g，玉公尺澱粉7g），抹茶粉5g，蛋清2個，糖25g。 （我減少了糖和油的量，雞蛋不是很大）。

份量：6英吋戚風蛋糕罐。

1.將蛋黃和蛋清分開。 （確保裝置清潔且無水）。

2.將低粉與抹茶粉混合，過篩以備後用。

1.攪拌蛋黃，加入20克糖和少許鹽，攪拌至顏色變淺。

2.分批加入油，攪拌均勻。

3.加入一次牛奶，攪拌均勻。

4.將粉末過篩，攪拌均勻，製成蛋黃醬，以備後用。

5.在蛋清醋中加入糖3次，攪拌至幹發泡（提起打蛋器，蛋清尖端直立）。

6.先取一塊拳頭大小的蛋白酥皮和蛋黃醬拌勻，再取1 3個蛋白酥皮加入蛋黃糊中拌勻，拌勻，拌勻後倒入剩餘的2 3個蛋白酥皮中拌勻。

7.裝入模具，甩掉桌面上的大氣泡。

8.170度烤箱，從中間到底部，約40分鐘。 （根據您自己的烤箱確定溫度時間）。

9.烘烤後立即倒置，完全冷卻後再脫模。 劃分。

芝士層：忌廉芝士150g、動物淡奶100g、牛奶20ml、酸奶100g（自己製作，不加糖）、明膠片1片、糖60g、士多啤梨醬（士多啤梨、糖適量，我隨意放，可以依自己的口味品嚐）。

1.將士多啤梨的莖洗淨並取出，每片切成2片花瓣，在模具內壁上圍成一圈。

2.忌廉芝士在水中軟化後，加入糖，攪拌均勻。

3.將士多啤梨與酸奶和糖混合在食品加工機中。 加入乳酪中，攪拌均勻。

4.將明膠片浸泡在冰水中，瀝乾水分，加入微熱的牛奶中，攪拌至明膠片融化。 稍微冷卻，倒入乳酪醬，攪拌均勻。

5.將鮮忌廉冷藏，攪拌至7。 加入乳酪麵糊攪拌。

6.將其中一塊放入6寸模具底部，將乳酪醬倒入模具中，搖勻液位，放入冰箱冷藏4小時以上，取出，用吹風機輕輕吹去模具。

7.裝飾：將士多啤梨切成薄片，隨意堆放。

其實你不必對步驟那麼嚴格，主要是邊做邊感受，而且可以經常品嚐，不是那麼準確嚴格地按照材料的用量，用自己的口味去感受就行了！

可喜的是，我是個練就了他成功的白痴，乙個懶人，從來不上廚房，現在能做一桌菜了，嗯，我就放心了，以後他會上中餐，我會掌握西餐，男男女女，工作他也不會累了

其實現在想學習烘焙，就按照家裡的線上教程，最主要的是多嘗試！ 不要害怕失敗，如果你失敗了，就回來吧！ 哈哈哈。

成分：

麵粉紫薯是一種食物。

牛奶是一克食物。

糖相剋食物。

烤粉紅色色拉油或食用油。

食譜準備：1紫薯蒸熟壓碎，我的紫薯只有200克。

2.紫薯、糖、酵母混合在一起。

3.加入牛奶，揉成麵糰。

4.如果你把它放在溫暖潮濕的地方，像這樣發酵，裡面有很多氣泡，是原來的兩倍。

5.然後把裡面的氣泡擠出來，切成這樣的小球，對我來說大約25G。

6.將小麵糰擀成這樣的薄片，比我們平時做的餃子更大更厚。

7.卷起來的片子就這樣壓在一起，中間壓一條線，壓得越多，花瓣越多，饅頭越大，一般最多6個，再多也不好看，也不好煮。 我按了3件，4件，5件，最多6件。

8.壓制板材從上到下這樣軋制。

9.然後從中線切下兩片花瓣。

10.大收藏，有3件、4件、5件、6件，小點少件，大點多件。

11.這個是 6 件。

12.將饅頭放入蒸鍋中，蒸鍋底部應刷上色拉油，也可以使用普通食用油，將饅頭分開放置，放置20分鐘，大火蒸16分鐘，蒸完後，不要急於取出，然後放入鍋中5分鐘左右取出。

13.剛出鍋，香噴噴的乳紫色土豆饅頭。

我最近在街上看到這個賣的，都是機器分批的，方法和普通的饅頭一樣，只是把紫薯揉成麵粉和玫瑰花的形狀。 紫薯去皮切成小塊放入蒸鍋中蒸熟蒸熟，然後壓成泥狀，加入麵粉（如果喜歡乳香，可以用牛奶代替水）水，攪拌揉成麵糰，將紫薯泥加入麵糰中揉勻（如果喜歡甜， 可以放糖）取60克麵糰，用手揉成約10CM的長條，切成6個小藥劑，其中1個切成稍少的量，揉成橄欖形，用來做花心，將剩下的5個小藥劑壓平， 將它們捲成厚而直徑為7CM的圓片，圓片的邊緣最好擀成薄點，疊加5個補丁;用筷子將中心線垂直壓在面盤的中心。 參考：

紫薯玫瑰饅頭怎麼做 【圖解】紫薯玫瑰饅頭怎麼做 怎麼做好吃 紫薯玫瑰饅頭家常菜大全安哪豆果美食。

1.紫薯是蒸熟的。

2.紫薯泥冷卻後放在一邊。

3.用溫水將酵母完全融化，倒入麵粉中，倒入煮熟冷卻的紫薯泥。

4.用手攪拌麵糰和三盞燈。

5.取出已經膨脹到兩倍大小的麵糰，在砧板上撒上幹麵粉，揉麵糰，瀝乾空氣。 將麵糰分成中等大小的麵糰，每個麵糰約60克，然後取乙個60克的麵糰，用手揉成10厘公尺

左邊和右邊的條帶。

6.取乙個60克的麵糰，用手揉成10厘公尺

左右條被切成6小塊，其中一塊切成稍小的量，揉成橄欖形。

做花心 7將剩下的5個小藥劑壓平，擀成直徑約7CM厚的圓片，圓盤邊緣最好擀出。

細點，疊加5個斑塊;

用筷子將中心線垂直壓在面盤的中心。

8.將橄欖形麵糰放在底部。

在下層，將橄欖狀麵糰包裹起來，然後卷起來，直到它滾出來。

9.用手指朝中心方向移動。

捏住它，左右旋轉，把它分成兩半，然後把它放下，嘴巴朝下。

10.將準備好的玫瑰饅頭放入蒸鍋中，保持一定距離，蓋上蓋子，再次醒來。

燉10分鐘，然後將蒸鍋放在蒸架上大火蒸10分鐘，關火燉幾分鐘;

11.美麗的玫瑰綻放。

1.用擀麵杖將蒸熟的紫薯搗成泥。

2.盆中加入麵粉，加入酵母水（加入酵母加入水中溶解）3然後揉成光滑的麵糰。

4.發酵到大約是大小的幾倍。

5.取出，揉勻，除去空氣，切成均勻的小麵糰劑。

6.將每個卷成圓形的面板。

7.將一小部分卷成橄欖形，用作花朵的中心。

8.將5個圓形麵糰疊在一起，用筷子在中間按乙個標記，然後將花的中心放在尾巴上9從下到上卷起來，收緊尾巴，然後在中間切一把刀 10在中間再切乙個。

11.把它翻過來，然後排列花瓣。

12.將做完的玫瑰饅頭放入蒸鍋中，蓋上蓋子，發酵15分鐘，然後放入鍋中冷水，用中火蒸約10分鐘。 蒸熟後，關火燉3分鐘，然後取下蓋子。