自己燉兩天的紅棗魚肚還能喝嗎？

最好不要吃，最好在那個時候吃。

魚肚肚浸泡方法：1一般來說，花膠在冷水中浸泡過夜。

2.將花膠放入沸水中約20分鐘，關火烘烤至水溫。 取出浸泡在冷水中，每天換水（不要沾到油脂中）。

3.花膠是一種很重的凝膠狀物質，容易翻底，烹飪時最好用竹管墊底，以防燙傷。 4.

煮沸時，用姜、蔥、油、鹽、燒酒攪拌炒鍋，放入水中，待水沸騰後，將魚肚放入沸水中煮沸，約15分鐘去除魚腥味。 5.魚肚在很長一段時間後會逐漸溶解。

6.要想讓花膠好吃，先把湯煮沸，再放入花膠中約20分鐘 做法：冬蟲夏草花膠燉雞 原料：

浸泡過的魚肚四塊，冬蟲夏草五枚硬幣，半隻雞，一兩隻火腿，以及合適的澆水方法：1將花膠和雞肉放入沸水中，拖拽瀝乾。

2.冬蟲夏草洗淨修剪，放入燉鍋中，加入花膠、雞肉、火腿和水，蓋上蓋子燉約2小時。 花膠排骨湯的配料：

花膠3兩、排骨8兩、黃黨黨（黨參）1兩、枸杞2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1根 做法： 1.先將花膠浸泡在水中，再用薑蔥水煮30分鐘，取出過冷的河水， 並切成小塊。2.洗淨排骨，除去水分。

3.鍋中倒入適量水煮沸，加入所有食材煮沸，轉小火煮3小時，加鹽調味，飲用。