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匿名使用者2023-11-07幹李子是黑李子。
1.原料選擇：應選擇完全成熟的新鮮水果，去除病腐果實。
2.清洗：用水洗淨並瀝乾李子。
3.爐子：爐子是用竹子做的，用黃泥密封，爐子高33厘公尺，用磚砌成，門延伸到爐子外面42厘公尺。
在距離口15厘公尺的烤箱頂部，一排扁平的晾衣架由輕竹製成，底部用兩根竹子固定。 每個烘箱應配備5 7個晾衣籃，與晾衣架尺寸相同。 為了便於烘烤，每個籠子的底部應有乙個直徑為 2 厘公尺的篩孔。
4.烘烤：先將梅子果實放在晾衣架上，以松木為燃料，在爐口燃燒，使火煙自然吸入烤箱。 從猛烈的火開始，2小時後燉煮，12小時後讓它自然冷卻。
5.重新烘烤：在第二次烘烤之前，將初烘烤的水果的形狀和水分含量分開選擇。
將含水量高的“大肥”水果放在烤籠的下層，將含水率低的“二胖”水果放在烤籃的上層，並蓋上頂部的袋子。 同時，將另一批待晾乾的李子放在晾衣架上。 這個迴圈重複兩次以完成第三次烘焙。
當它烘烤至乾燥，並用手搖動核心發出輕微的聲音時，它就是成品。
6.分級：黑梅幹按加工季節分級，入梅後加工的成品為一級（果實已完全黃熟），梅子前加工的成品為二級。
7.包裝：宜使用籃子，內襯籃葉，每筐淨重50公斤，密封，防止水分回流，或用雙線袋裝塑料薄膜食品袋密封。 出口產品採用瓦楞紙箱包裝，內襯塑料薄膜食品袋，內外密封，每箱20公斤。
質量標準 顏色為黑色有光澤，用手搖晃時核會響，手感略有粘膩感，不折斷。 一般來說，200公斤黃熟的梅子果實可以烤成50公斤的黑梅幹。
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1個回答2024-10-10
1、醃製梅子的具體方法和材料：李子100克，糖5克，鹽3克，蒜3瓣。 >>>More
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4個回答2024-10-10
成分：梅子砂糖、鹽。
新鮮檸檬可以密封在瓶子、杯子和罐子裡。 >>>More
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1個回答2024-10-10
蜜梅的製作方法。
1.將李子放入水中，用中低火煮兩分鐘。 >>>More
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2個回答2024-10-10
配料：李子。
清水李子冰棒的製備。 >>>More
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4個回答2024-10-10
製備材料：青梅20份，鹽5克
白糖60克，紅公尺辣椒1個。 >>>More
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2個回答2024-10-10
如何讓梅酒變得美味。
材料：梅子500克，冰糖200克，白酒900克 製作方法1將李子洗淨瀝乾，切成六刀。 >>>More
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2個回答2024-10-10
梅干，是梅子的品種。 因為果核和果肉互不粘連，打碎後看不到汁液，所以稱為梅干。 >>>More
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2個回答2024-10-10
梅子卷的做法。
洗淨李子，去掉果核，將烤箱預熱至230度。 >>>More
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1個回答2024-10-10
1.將李子浸泡在淡鹽水中。
2.將水煮沸，加入李子，焯水 30 秒。 >>>More
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2個回答2024-10-10
外面買的醃梅一般都有糖精或者明礬，有的還放了防腐劑，所以自己做最安全 >>>More
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1個回答2024-10-10
成分。
1000克甜李子 >>>More
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1個回答2024-10-10
材料：
糖：適量。 >>>More
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1個回答2024-10-10
材料：新鮮李子1鍋。
賦形劑：鹽調味，糖調味。 >>>More
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3個回答2024-10-10
葡萄乾一直是日常生活中流行的乾貨，主要採用經過加工的葡萄製成，營養價值比較高，而且口感也比較香甜，葡萄乾也有很多特殊的做法，很多人可能不了解，下一篇文章就給大家介紹一下。 >>>More
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4個回答2024-10-10
工具 配料：烤箱、鍋、黃桃、冰糖、檸檬、水。 >>>More
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1個回答2024-10-10
第 1 步準備食材。
2.提前2天將核桃浸泡在溫水中，期間多次換水，3將核桃放入湯鍋中，加水適量煮沸，小火燉30分鐘，換水，重複煮30分鐘，4舀入乙個大碗中，5 個青椒和紅辣椒切碎，大蒜切碎，加鹽攪拌調味，6將切碎的青辣椒和紅辣椒大蒜放入乙個大碗中，7用勺子煮一些花椒，取出花椒，8趁熱倒在青椒和紅辣椒上，9加一些先燻製，將醋攪拌均勻，10放在盤子裡。 >>>More
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3個回答2024-10-10
苦瓜片涼半乾，去皮熱油炒，加入紫蘇葉，加少許水，水煮一分鐘。
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1個回答2024-10-10
成分：楊梅、砂糖或冰糖、檸檬、麥芽糖。 >>>More
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4個回答2024-10-10
配料：牡蠣蘑菇（泡毛）適量，五花肉適量，青紅辣椒適量 輔料：生薑少許，乾辣椒少許，鹽兩勺，雞精少許，胡椒粉少許，美極鮮汁一湯匙。 >>>More
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1個回答2024-10-10
成分：成分。
枸杞 50g >>>More
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3個回答2024-10-10
最好使用羅馬番茄（多汁且少肉）。
製作起來很簡單，把西紅柿切好，加一點鹽，讓它們在陽光下曬乾。 >>>More
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3個回答2024-10-10
桑葚幹浸酒怎麼做 桑葚幹浸酒方法 桑葚幹浸酒用多少度酒。
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1個回答2024-10-10
配料：香椿、雞蛋、鹽。
製作香椿煎蛋。 >>>More
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1個回答2024-10-10
材料： 1150g 山楂
輔料：糖粉700g >>>More
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1個回答2024-10-10
在我的部落格上閱讀：
炸肉和梅子捲心菜紐扣肉”。 >>>More
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1個回答2024-10-10
幹栗子燉排骨。
成分：成分。 200克乾栗子 >>>More
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2個回答2024-10-10
小時候，我們家自己做，有點麻煩。
首先，我買了很多蔬菜，那種青菜，莖粗的，頭上有黃色小花的蔬菜，我們在那裡叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
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2個回答2024-10-10
1.將楊梅浸泡在鹽水中;
2.切檸檬適量，以增加口感; >>>More
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1個回答2024-10-10
海苔蛋滴湯。
海苔蛋滴湯是一種速溶湯，其主要成分是營養價值比較高的海苔和雞蛋。 這道菜製作起來超級簡單方便，非常適合慵懶的晚餐。 >>>More
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10個回答2024-10-10
材料：山楂1500克。
輔料：加水適量。 >>>More