杏子怎麼吃好

<><杏成熟了，可以去皮新鮮食用。 選擇紫色或橙色、果肉鮮紅色的杏子，味道更好。 當然，杏子沒有必須去皮的要求，不去皮也可以吃。

但是杏子和油桃很像，面板上有一層絨毛，很容易沾上一些汙漬，而且這種絨毛對喉嚨有明顯的刺激性，所以直接食用時需要充分清洗。 杏皮雖然可以吃，但為了乾淨，很多時候大部分人選擇去皮直接吃，這樣乍一看更乾淨更衛生。

而且，杏子與其他水果不同，杏皮的營養價值不是很高，杏子的主要營養成分是維生素A和礦物鐵，這兩種成分在果肉中含量很高，而杏皮中相對較少，尤其是礦物鐵。 所以，杏皮吃的沒有多大必要。

杏汁幾乎囊括了杏果中所有的營養成分，色澤和風味都接近於新鮮水果燃燒，並且容易被人體吸收利用，是一種適合老少皆宜的高層次營養保健飲品和滋補產品。 如果家裡有榨汁機，也可以把杏子洗淨去核，自己做成果汁，或者把杏仁做成美味的杏仁糖漿喝。

杏子也可以用來釀造葡萄酒。 將杏子洗淨並按適當的比例浸泡在白酒中，幾個月後就可以喝了。 自製杏酒香氣迷人，具有潤肺、止咳、清熱解毒的功效。

現在市面上的杏酒種類繁多，都是用杏子釀造的，口感非常好。

如何自製杏酒：

1.杏子、清酒洗淨晾乾（或20度阜豐酒）;

2.用鹽水將容器洗淨並冷卻乾燥，先將杏子裝滿至八分鐘滿，然後倒入滿酒，密封後置於陰涼處。

杏粥是將杏子洗淨，在鍋裡和公尺飯一起煮沸製成的。 粥具有補虛補養的作用，是一些營養不良人群的不錯選擇。

杏子也可以用來製作果醬，如麵包。 取新鮮杏肉適量，放入鍋中，邊煮邊搗碎。 然後加入糖，攪拌均勻，冷卻後冷藏。

這種吃法味道獨特，醬汁中含有豐富的各種維生素等微量元素，有助於提高人體的免疫力。

<><杏成熟了，可以去皮新鮮食用。 選擇果皮紫色或橙色、果肉鮮紅色的杏子。 當然，杏子沒有必須去皮的要求，不去皮也可以吃。

但是杏子和油桃很像，面板上有一層絨毛，很容易沾上一些汙漬，而且這種絨毛對喉嚨有明顯的刺激性，所以直接食用時需要充分清洗。 杏皮雖然可以吃，但為了更乾淨，很多時候大部分人選擇剝皮直接吃，看起來更乾淨衛生。

而且，杏子與其他水果不同，杏皮的營養價值不是很高，杏子的主要營養成分是維生素A和礦物鐵，這兩種成分在果肉中含量很高，而杏皮中相對較少，尤其是礦物鐵。 所以，杏皮吃的沒有多大必要。

杏汁幾乎含有杏果中所有的營養成分，色澤和風味接近新鮮水果，容易被人體吸收利用。 如果家裡有榨汁機，也可以把杏子洗淨去核，自己做成果汁，或者把杏仁做成美味的杏仁糖漿喝。

杏子也可以用來釀造葡萄酒。 將杏子洗淨並按適當的比例浸泡在白酒中，幾個月後就可以喝了。 自製杏酒香氣迷人，具有潤肺、止咳、清熱解毒的功效。

當今市場上的杏酒種類繁多，由杏子製成，味道非常好。

如何自製杏酒：

1.將杏子，清酒（或20度酒）洗淨並晾乾;

2.用鹽水將容器洗淨並冷卻乾燥，先將杏子裝滿至八分鐘滿，然後倒入滿酒，密封後置於陰涼處。

杏粥是將杏子洗淨，在鍋裡和公尺飯一起煮沸製成的。 粥具有補虛補養的作用，是一些營養不良人群的不錯選擇。

杏子也可以用來製作果醬，如麵包。 取新鮮杏肉適量，放入鍋中，邊煮邊搗碎。 然後加入糖，攪拌均勻，冷卻後冷藏。

這種吃法味道獨特，醬汁中含有豐富的各種維生素等微量元素，有助於提高人體的免疫力。

唯一的辦法就是在乾燥的天氣裡把它暴露在陽光下，把裡面的水分蒸發掉，然後就變成了桃乾。 紅薯幹是不是也一樣，蒸熟後切成薄片，暴露在陽光下，任何乾果都是如此，比如香蕉幹、獼猴桃幹等等。

杏醬法。

材料：杏子500g、白糖100g、冰糖120g做法： 1]杏子洗淨，掰開去核。

2]盡量將鍋面朝上放入不鏽鋼鍋中，撒上砂糖，蓋上保鮮膜醃製2小時3]將鍋放在爐子上，撒上冰糖，中小火煮沸。

4]在煮沸過程中，用勺子不斷攪拌壓碎果肉，煮至果醬濃稠 5]用沸水將玻璃瓶煮沸，瀝乾水分;將煮熟的果醬放涼後倒入瓶中，密封冷藏儲存，盡量在一周內食用完畢！

菜式及功效：優質主食。

老人食譜。 補充虛弱和滋養身體的食譜。

營養不良食譜。

工藝：煮杏粥 配料： 配料：粳公尺100克，杏子200克 調味料：冰糖50克。

杏粥的製備：

1.杏洗淨;

2.粳公尺洗淨，冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾備用;

3.鍋中加入適量冷水和杏子，煮至文> 4挑掉杏核，加入粳公尺，大火煮，然後繼續小火煮;

5.當公尺飯變軟腐爛時，加入冰糖調節口感;

6.煮一會兒即可食用。

食物與粳公尺相似：唐夢旭：“粳公尺不宜與馬肉一起食用，會發生腫瘤。 不要用蒼蠅的耳朵吃飯，這是令人心痛的。 ”

王玉英青：“炒飯雖香，但燥火上澆油，不寒腹瀉者要避之。 ”