空心大麻球的最新做法

方法：1將糖在溫水中融化; 將糖水一點一點地倒入裝有糯公尺粉和泡打粉的碗中，用筷子攪拌均勻; 攪拌到後半部分，用手揉成光滑的麵糰。

2.挑一小塊，在一鍋沸水中煮熟; 然後用麵糰揉勻，直到表面光滑; 將麵糰分成40g或50g的小塊，用雙手揉成一團，浸入一層水中。

3.在芝麻碗中滾動，將芝麻貼在身體上; 將油放入鍋中煮至熱，小火煎至麻球變大並漂浮在油上; 用勺子不停地推動麻球（初力較小，後期力稍大，可以看到麻球在推動過程中不斷變大），最後火勢稍大一些，將麻球炸成金黃色，控油取出。

烹飪技巧： 1、先拿一小塊麵糰煮熟，再和麵糰揉搓，讓麵糰更滋潤，當然也可以加點豬油;

2、麻球必須先在溫油中起伏，有利於其緩慢膨脹和完全成熟。 如果油溫高，很容易造成外層糊狀，但內層仍是生的;

3.在麻球中加入泡打粉也可以增加其膨脹性。 當你用勺子推動時，球會反彈並變得越來越大。 力量要掌握好，太大壓不垮，太小也起不了作用;

4.你可以用一些你喜歡的餡料包裹它，比如豆沙、紅棗糊什麼的。

您好，我遇到了油炸芝麻球不會膨脹的問題，這是什麼原因？

材料：糯公尺粉400克，水適量，糯公尺粉100克，白糖200克，泡打粉20克，食用麵粉5克。

做法 加水將糯公尺粉揉成球狀，分成小塊煮熟;

2.舀起，放入打蛋器中，加入泡打粉、粉、白糖、糯公尺粉100克打發10分鐘，取出炒熟。

材質：主要材質。

糯公尺粉150克。

輔料：泡打粉。

5克調味料。 白芝麻適量。

100毫公升水。

50克糖。

300毫公升植物油。

空心麻球的做法。

1.將糖在溫水中融化; 將糖水一點一點地倒入裝有糯公尺粉和泡打粉的碗中，用筷子攪拌均勻; 攪拌到後半部分，用手揉成光滑的麵糰。

2.挑一小塊，在一鍋沸水中煮熟; 然後用麵糰揉勻，直到表面光滑; 將麵糰分成40g或50g的小塊，用雙手揉成一團，浸入一層水中。

3.在芝麻碗中滾動，將芝麻貼在身體上; 將油放入鍋中煮至熱，小火煎至麻球變大並漂浮在油上; 用勺子不停地推動麻球（初力較小，後期力稍大，可以看到麻球在推動過程中不斷變大），最後火勢稍大一些，將麻球炸成金黃色，控油取出。