四川花椒什麼時候可以收穫？ 收到後要做什麼

花椒可於7月至9月收穫，收穫後自然乾燥。

辣椒分布北至東北南部，南至武陵北坡，東南至江浙沿海地區，西南至西藏東南部。 它不是在台灣、海南和廣東生產的。 它分布在高海拔的平原到山區，在青海，它發現於海拔2500公尺的山坡上，也被栽培。 耐旱，陽光充足，種植在各地。

>形態特徵。 落葉小喬木; 高3-7公尺，莖上的刺常早脫落，枝條有短刺，小枝上的刺寬而平，基部呈直三角形，分枝被短柔毛。 葉子有5-13片小葉，葉軸上通常有非常窄的翅膀; 小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀疏披針形。

較大的，有時在葉軸的頂部圓形，靠近基部，長2-7厘公尺，寬厘公尺，葉緣有細裂齒，齒隙中有油斑。 其餘無肉眼可見或散在油斑，葉基部中肋兩側有毛叢或兩側小葉有短柔毛，中肋在葉面略凹，葉背乾燥後常有紅褐色斑紋。

1.花椒可在7月至9月收穫。

花椒果實的成熟期受品種、氣候和地域的影響較大，成熟期難以確定，由於品種、生態、管理水平和成熟期的不同，一般為7、9個月為採收期。 我們地區以九葉青椒為主，大致從6月中下旬到8月底，成熟期因地而異。

辣椒成熟時，果皮呈紫紅色或微紅色，果皮縫合線突出，有少量開裂，種子黑色有光澤。 可以聞到麻的濃郁香氣，是最適合採摘的時間，採摘一般是手工採摘或剪刀。

強枝果穗的採摘：大辣椒穗下第一片葉的腋下有一完整的芽，這個芽是下一年的果芽，應妥善保護。

弱枝果穗採摘：弱枝果穗下的第一芽未完全發育; 第二或第三芽比較健壯，採摘時應保留，否則會影響第二年的產量。

第二，辣椒收穫後如何處理。

選擇自然晾乾，一般在陽光明媚的日子採摘花椒比較好。

採摘的花椒應立即鋪在地上或放在陽光下的墊子上晾乾。 如果當天沒有時間晾乾，可以放到第二天早上。

如果下雨，最好選擇機械烘乾。 您可以選擇胡椒烘乾機或自製胡椒烘乾室。 如果自然乾燥的花椒突然遇到陰雨天，也可以小心回收，盡量不要破壞油勺，然後人工烘乾。

乾燥除去雜質後，應按品種、檔次分類裝袋，密封儲存。

留作種子的辣椒不宜在水泥地面上晾乾，以免燒焦坯芽，影響種子的發芽率。

分級後，幹花椒應裝入乾淨的麻袋和雙層袋的聚乙烯塑膠袋中，以防止顏色流失和味道，並註明品種等級。

貯存花椒時，選擇乾燥陰涼的房間，並放木板防潮，嚴禁與化肥、農藥混放。

辣椒收穫後，應及時對辣椒園施肥，增強樹勢，增加樹的養分儲備，克服大年小年的現象。

我家有一棵花椒樹，前兩天是陽曆八月採摘的，花椒香，有幾顆種子裂開，摘的辣椒匆匆幹，辣椒乾黃灰色，麻木感重; 而今年，至今已經是9月16日了，有胡椒香，但胡椒香並不重。 昨天我晾曬後摘了一些幹花椒怎麼變紅，花椒之前採摘的時候也是紅色的，但是曬乾後就變成了黃灰色，今年和前兩天的區別是花椒變了？ 我想在這裡問一下有沒有這樣的事情，或者我以前是否早早採摘。

過去採摘的時候是紅香的，但今年的色澤還沒有完全紅，香味也不像以前那麼香了，幾天後才能採摘。

四川花椒一般在公曆9月收穫。