在乾鍋裡的牡蠣蘑菇下面放什麼

發布 2024-11-01
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    杏鮑胸 250g.

    70克五花肉。

    100克芹菜。

    2片生薑。

    2瓣大蒜。

    2個小公尺辣椒。

    郫縣豆沙 1湯匙。

    淡醬油 2茶匙。

    1茶匙糖。

    在乾鍋中準備牡蠣蘑菇。

    將平菇洗淨,切成兩半,然後垂直切成大片以備後用。 將五花肉切成薄片,放在一邊。 薑蒜切成薄片,小公尺椒切成小塊,芹菜洗淨切成寸段,郫賢豆沙用刀切碎一些。

    炒鍋中倒入少許油,當油溫為80%熱時,將切碎的牡蠣蘑菇分批煎至金黃色變軟,待用。 將底油留在鍋中,將五花肉片放入鍋中翻炒至變色,將油在五花肉中翻炒。

    將五花肉片放在一邊,加入姜、蒜片和辣椒炒香,再加入郫縣豆沙,小火翻炒,帶出紅油。

    然後用大火翻炒平底鍋蘑菇和芹菜塊。 加入淡醬油,將糖炒均勻。

    放入鍋中即可食用

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