你如何在乾鍋裡製作平菇？

大家都知道杏鮑菇營養豐富，具有降血脂降膽固醇、提高免疫力、潤胃等功效，所以被稱為平菇之王。 它像鮑魚一樣肥厚的形狀，有一種鮑魚般的味道，因此得名，質地酥脆嫩滑，口感極佳，是一種很好的食材。 現在就和大家分享一種叫做乾鍋平菇的平菇吃法，它與五花肉搭配合理，酥脆嫩滑爽，香而不膩，深受人們的喜愛。

1）將平菇洗淨，從中間斷開，用手撕成長條（用手容易吸收味道），將油加熱至60%油溫，加入撕碎的平菇，炒至變軟，除去油備用。

將青椒和紅辣椒切成斜刀環，薑蒜切，乾辣椒切成小塊，五花肉切成薄片備用。

2）將油燒熱，加入乾辣椒、薑蒜翻炒香味，加入五花肉炒油至透明，放入豆沙，將紅油與黑豆醬一起炒（豆沙和豆豉事先用刀踩踏後放入瓶中， 炒菜的時候很方便，主要是因為口感好，我們都是提前加工好的），加入杏鮑魚和青紅辣椒圈，再加入白糖、生抽、雞粉、胡椒粉炒製即可。

如果有乾鍋，一般將洋蔥切碎到底部，然後倒入炸好的牡蠣蘑菇，並點火酒精。 如果你沒有乾鍋，你可以把炸好的平菇放在盤子裡。

>先把五花肉切成薄片，牡蠣蘑菇王也切成薄片。

切成薄片，蔥花切碎，薑末，大蒜切片。

鍋中放油煮至熱，放入蔥薑蒜，爆香，放入辣椒，放入肉片翻炒，放出醬油、醬油、料酒、十三香料、鹽和平菇，翻炒，放醋，放少許開水，大火翻炒，出鍋， 顏色和香味都很漂亮。

>乾鍋牡蠣蘑菇。

首先準備配料：牡蠣蘑菇、五花肉、洋蔥、紅辣椒、青椒、大蒜、豆瓣醬、鹽、豆豉、醬油、雞精、香油、油，準備好後，將王者牡蠣蘑菇撕成條狀，五花肉切成薄片，青椒和紅辣椒切成條狀，大蒜切成薄片備用， 將洋蔥鋪在乾鍋底部，準備炒鍋用油加熱，放入五花肉中，翻炒均勻至表面微黃，放入豆沙、豆豉、蒜片，炒香再放入切碎的牡蠣蘑菇，翻炒均勻，放入青辣椒和紅辣椒翻炒均勻再加鹽， 醬油，然後加入雞精，將香油翻炒均勻，放入乾鍋中，最後點燃底部。

美味方法：1將牡蠣蘑菇洗淨，切成1厘公尺厚的條狀。

2.將青蔥去皮切片，將生薑切成薄片，將大蒜切碎，將乾辣椒和香菜切碎。

3.在鍋中加熱少許油，加入平菇，翻炒至除去水分。

4.將底油留在鍋中，加入蔥薑片、乾辣椒和蒜末，翻炒至香味。

5.倒入炒好的平菇，加入料酒、淡抽和辣醬，翻炒一會兒。

6.最後，撒上香菜，炒好。

1.將平菇切成兩三公釐的厚片。

2.將平底鍋中的牡蠣蘑菇煎炸。

3.將平菇煎至兩面金黃色，可以去除多餘的水分，味道會更硬，有乾鍋的味道。

4.平菇炒以備後用。

5.鍋中倒入少許油，蔥、蒜、辣椒炒香。

6.加入平菇翻炒均勻，加入紅辣椒和青辣椒翻炒至破碎。

【平菇秒變雞公尺花】吃比肉還新鮮，素食者也可以享用

杏鮑菇肉厚，質地酥脆嫩滑，尤其是菌柄組織緻密、結實、乳白色，全部都可以吃，而且菌柄比菌蓋更酥脆光滑，清爽，被譽為“牡蠣蘑菇王”、“貝類幹蘑菇”，具有杏仁的香味和鮑魚的味道， 適用於炒、烤、燉、煲湯、火鍋料，也適用於西餐;即使做成冷盤，口感也很好，成品菜的味道酥脆、堅韌，白色至乳黃色，外觀極其漂亮。

同時，杏鮑菇營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、降膽固醇、促進腸胃消化、增強人體免疫力、預防心血管疾病等作用， 和美化面板。

今天推薦的菜是以牡蠣王菇為主要食材製作的乾鍋王平菇，這道菜鹹味鮮味十足，外觀大氣，非常適合宴會。

配料：乾辣椒、平菇、五花肉、新鮮青椒和紅辣椒。

青辣椒和紅辣椒乾鍋王牡蠣蘑菇準備。

將平菇洗淨，切成半圓形薄片。

將五花肉切成薄片。

將新鮮的青椒和紅辣椒切成圓圈，將青椒和紅辣椒切成方塊。

將生薑切成薄片，切碎乾辣椒，放在一邊。

將半鍋油倒入炒鍋中，當油溫達到80%時，加入切碎的平菇，在油中煎炸。

炒至牡蠣蘑菇變軟，然後取出並瀝乾油。

鍋中留少許油，加入五花肉片，翻炒至肉呈金黃色。

然後加入青辣椒和紅辣椒、乾辣椒，然後倒入炸好的平菇，加入兩勺鹽、少量雞精、胡椒粉、一湯匙美極鮮汁，加少量清水，翻炒稍煮至水乾，即可裝入火鍋。

材質：白

材料：牡蠣蘑菇300克。

輔料：青蔥。

1 調味姜 4 片。

大蒜芝2瓣乾辣椒。

4 料酒道

10毫公升。 淡醬油15毫公升。

歐芹背 1 枝。

20克辣醬。

植物油回答。 準備適量的乾鍋牡蠣蘑菇。

1.將牡蠣蘑菇洗淨，切成1厘公尺厚的條狀。

2.將青蔥去皮切片，生薑切片，大蒜切碎，乾辣椒和香菜切碎鍋中倒入少許植物油加熱，加入平菇翻炒除去水分，再放在一邊 4

將底油留在鍋中，加入蔥薑片、乾辣椒和蒜末，炒香倒入炒好的平菇，加入料酒、淡抽和辣醬炒一會兒最後，撒上香菜，炒好。

烹飪技巧。 1.做這道菜，一定要把平菇裡的水分攪出來，全部蒸發後再加入調味料，這樣口感和口感都比較鮮美。

3.杏鮑菇果肉豐富，口感酥脆嫩滑，有獨特的杏仁香味，故名。

營養功效。 杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃、潤腸等作用。

在乾鍋中準備牡蠣蘑菇。

1.準備食材。

2.用手將平菇撕成條狀，將五花肉切成薄片，青椒和紅辣椒切成條狀，洋蔥切成條狀，大蒜切成薄片備用。

3.將洋蔥鋪在乾鍋底部，放在一邊。

4.將食用油倒入鍋中，再加入五花肉翻炒至表面微黃5加入豆沙、豆豉和蒜片，翻炒香。

6.將平菇放入鍋中，炒熟。

7.將紅辣椒和青辣椒放入鍋中翻炒，然後加入鹽和醬油，再加入雞精和香油才關火翻炒均勻，然後放入乾鍋中，最後在烤箱中點燃一塊酒精即可開始。

成品牡蠣蘑菇在乾鍋中的圖片。

食材：茶樹蘑菇、小排骨。

複製，黑木耳，牡蠣蘑菇。

材料1：辣椒、大蒜、生薑、花椒、八角、香草葉、洋蔥，材料2：料酒、鹽、雞精、醬油、白砂糖。

方法 1鍋中放油，加入配料1，翻炒加入小排。

2.噴灑料酒，加入鹽、雞精和醬油。

3.加點水燉一會兒，加入平菇和木耳。

乾鍋王牡蠣菇，牡蠣王蘑菇肉肥，口感鮮嫩，口感香濃，營養豐富，是一道健康美味的菜餚，62616964757a686964616fe78988e69d8331333431343730很受人們的歡迎。 杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進腸胃消化、增強免疫力、預防心血管疾病等藥用功效。 經常吃平菇對你的健康有好處。

材料：300克平菇

五花肉 100g

2個青蒜芽。

紅辣椒 30g

蔥、姜和大蒜各 5 克

乾辣椒 10g

郫縣豆沙 2湯匙。

1湯匙料酒。

一小撮糖。

油調味。 撒一點白胡椒粉。

步驟。 1.準備要使用的食材。

2.最好將乾辣椒在水中浸泡至變軟，並浸泡約10至20分鐘。

3.用廚房紙吸乾軟辣椒，放在一邊。

4.準備郫縣豆沙。

5.將大蒜芽切成小段以備後用。

6.將紅甜椒切成菱形塊，以備後用。

7.用冷油加熱鍋，將五花肉炒至變色，備用。

8.將平菇洗淨切成薄片。

9、用炒五花肉剩下的底油將牡蠣王蘑菇炒，將牡蠣蘑菇的湯水翻炒，牡蠣蘑菇就可以拿出來備用了。 炒平菇更容易被湯吸收，味道更好。

10.鍋內用冷油加熱，蒜末、薑末和蔥花翻炒，炒香。

11.加入乾辣椒，炒香。

12.加入郫縣豆沙2湯匙，翻炒約1分鐘，翻炒撈出紅油。

13.加入炸好的五花肉，翻炒均勻。

14.沿鍋邊煮1湯匙料酒，加入少許白胡椒粉，翻炒均勻。

15.加入炒平菇、紅辣椒和蒜芽。

16.加入少許糖，將菜餚翻炒一會兒，使菜餚味道鮮美。

17、因為郫縣豆沙是鹹的，所以我沒有放鹽，可以根據個人口味調整鹹度。

18.成品圖紙。

杏鮑菇的營養價值。

1.去除脂肪和降低血壓。

杏鮑胸可以軟化和保護血管，具有降低人體血脂和膽固醇的作用。

2.增強免疫力。

杏鮑菇蛋白是維持免疫功能最重要的營養物質，是白細胞和抗體的主要成分。

3.消化。 杏鮑胸膜有助於胃酸的分泌和食物的消化，適用於治療飲食停滯。