如何讓西梅蔬菜和肉類變得美味？

配料 五花肉450克 梅子幹 捲心菜100克 鹽 適量 油 雞精適量 黑醬油適量 淡抽適量 蒜蓉適量 兩瓣食物 肉桂 八角一角 料酒一瓶 生薑適量 香客食品兩片 水 冰糖適量 香客食品五六塊 竹筍幹 50克用梅子幹蔬菜扣肉的做法 1看看完成的圖片！ 2.

準備好食材，將梅子幹和竹筍浸泡兩個小時！ 3.將五花肉放入裝有冷水的鍋中，加入姜、桂、八角各半，燉半小時左右！

4.在燉五花肉時，您可以將浸泡過的梅子幹和竹筍乾洗乾淨並切碎！ 大蒜和生薑也被切碎了！

備用！ 5.鍋中放入適量冰糖，用小火慢燉！

6.將煮熟的五花肉晾乾，放進去，放適量料酒、淡抽、黑醬油、上色！ 將豬皮煎至金黃色，就是這樣！

7.鍋中剩餘的油，將梅子幹和竹筍翻炒，加入適量的鹽和雞精！ 炒兩三分鐘左右！

8.將肉切好，放入深碗中，然後擺好！ 9.

放入炸好的梅子幹、捲心菜和竹筍，壓平！ 10.將五花肉放入高壓鍋中燉煮！

11.用大火煮沸，轉中低火燉約14分鐘！ 12.

把它拿出來，把汁液倒出來，注意不要燙傷手！ 13.把它倒過來，倒入果汁，菜就做好了！

材料： 五花肉、梅子幹、生抽、黑抽、冰糖、八角、肉桂、蔥薑、鹽、油、白葡萄酒。

用李子蔬菜扣肉的做法： 1.將梅干蔬菜浸泡一夜，清洗數次除去沉澱物，將蔥切成段，生薑切片備用 2、五花肉洗淨，加入蔥薑、桂皮、八角、白葡萄酒幾滴，放入砂鍋中，大火煮沸後轉小火。

3.燉20分鐘，趁熱撈出少許黑醬油4.在鍋中擦上一層薄薄的油，將肉皮放入鍋中，用小火慢慢煎5。

7.將浸泡好的梅子捲心菜放入鍋中。

8.倒入剛煮熟的肉汁，加入淡抽油、少許鹽、醬油和適量冰糖調味，小火燉15分鐘。

9.將炸好的肉切成薄片，稍微冷卻後。

10.肉皮向下，均勻地排列在飯碗中。

11.在上面鋪上李子蔬菜。

12.放入高壓鍋中蒸。

幾分鐘後，放氣煮鍋，濾出蒸好的油脂14，然後放入蒸20分鐘，蒸好的肉又會濾掉脂肪15，找個菜，倒過來。

先把買的梅干浸泡在溫水中，因為梅干的浸泡時間比較長，溫水大約需要50分鐘！

在浸泡梅子蔬菜的過程中，一定要把李子蔬菜清洗乾淨，反正只是要清洗幾次而已，而且一定要充分浸泡，否則會變硬，影響口感！ 鍋中放水，等水沸騰後，將梅干放入煮熟，加入適量的鹽、醬油和冰糖，然後將煮好的梅干放入盤子裡！

準備一塊好的五花肉，洗淨，鍋水下冷卻，鍋內放上蔥、姜、月桂葉和八角，然後在鍋裡放些料酒去腥味，大火煮沸後撇去泡沫，再小火燉20分鐘，取出後， 微涼時，將煮熟的肉切成薄片，鍋中放油，將肉片放入熱油中煎炸，再放入黑醬油、白砂糖、淡抽、鹽等。

等到肉上色後，再把梅子幹放在肉上，把鍋裡剩下的湯倒在上面，放進鍋裡蒸，大概四五十分鐘左右，然後扣上盤子吃！

材料：梅子幹150克。

四花肉400克。

4瓣大蒜。 1勺黑醬油。

修剪蔬菜和肉紐扣的做法。

將五花肉切丁。

少油，放入肉、蒜蓉，加鹽，肉至金黃色，加入一勺黑醬油，加入梅子菜，小火，拌勻約一分鐘，從鍋中取出，蒸20分鐘，自行調整時間。

完善

方法 1五花肉洗淨放入一鍋冷水中，加入姜、蔥、花椒煮至8熟，約20分鐘; 然後拿出來，用叉子在肉皮表面刺出小眼睛，越密越好，這樣炸好的皮就會蓬鬆，然後趁熱將深色醬油均勻地塗在肉皮表面。 同時，將幹蔬菜浸泡在清水中10分鐘。

2.鍋中倒入少許油，待油煮七八分鐘後，將肉皮面朝下放入鍋中煎至皮呈棕紅色，然後用冷水沖洗肉表面，然後切成6厘公尺長，約厘公尺厚; 然後用黑醬油、料酒、糖調成醬汁，將肉片浸泡一會兒，然後將皮整齊地倒入熱氣騰騰的碗中。

3.然後將浸泡好的乾菜放入熱油鍋中翻炒，加入淡抽和冰糖約3 4分鐘，然後攪拌均勻，撈起肉放在熱氣騰騰的碗裡放在肉上。

4.將碗放入蒸鍋中，用中低火蒸約 30 分鐘。 取出紐扣肉，用盤子蓋住蒸碗口，翻過來，梅子菜就做好了，吃了。

但是，如果您可以將蒸煮剩餘的湯倒入鍋中加熱，使其變稠，然後倒回梅乾肉上，它看起來會更濕潤，味道更好。

我們把肉切成大片放在盤子裡，再放上一層梅子幹，加入適量的鹽、淡抽油和蔥薑末，在鍋裡蒸半小時左右，超級好吃。

首先，將梅子幹洗淨，然後加入一些糖漿醃製，然後將紐扣肉放入鍋中煎炸，然後切成塊，然後加入一些你喜歡的配料。

準備梅子幹捲心菜，五花肉煮熟，取出切片，放入鍋中炒至金黃色，將梅子幹放入碗中，將五花肉均勻鋪開，加入淡抽油、鹽等調味料在鍋中蒸熟。

加入生抽、冰糖、薑塊、韭菜、八角燉煮20分鐘，煮熟豬肉，用牙籤填孔，然後四面均勻塗上深色醬油，鍋內油加熱至160度; 加入豬肉塊，皮面朝下炒，切成5 8公釐的薄片，鍋中燒油，瀝乾李子，炒香，加入少量糖和淡抽調味。 將切好的肉，皮面朝下，放入乙個圓碗中。 均勻撒上少量糖和鹽調味。

然後將炒好的李子蔬菜鋪在表面上。 並用勺子緊緊按壓，將冷水放入蒸鍋中，將碗放在上面，不蓋蓋子，蓋上鍋蓋，用中火蒸60分鐘。