你如何讓紅甘藍變得美味？

冰鎮紅甘藍。

材料：紅甘藍半根，新鮮黃瓜1根，鹽，白醋，香油。

方法：1從紅甘藍上去除乾燥的面板，洗淨並切碎。

2.黃瓜去刺洗淨，切碎（自種不用農藥，無需去皮）。

3.將捲心菜用鹽醃製 5 分鐘，然後過濾出肉湯。

4.將黃瓜絲和捲心菜倒入大鍋中，加入香油，與白醋拌勻，放入盤子中。

檸檬紫捲心菜沙拉。

配料：紫甘藍1/2個，檸檬1個，黑橄欖10個，橄欖2湯匙，黑胡椒碎，牛至末，薄荷，鹽調味。

方法：1將紅捲心菜切碎，淋上兩湯匙橄欖油。

2.加入黑橄欖、切碎的黑胡椒、牛至末、幹薄荷和鹽調味。

3.揉搓檸檬皮，切成兩片，擠出汁液，撒在沙拉上攪拌均勻。

小貼士： 1.撒上少許黑胡椒、牛至末、薄荷等香料，以免搶走紫甘藍和檸檬的香味。

2、蘿蔔、花椰菜、捲心菜、紫甘藍等蔬菜屬於十字花科，多吃可以起到預防乳腺疾病的作用。

捲心菜包裹在肉中。 配料表：羽衣甘藍、碎肉、西紅柿、香菜、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、油、蛋清、水澱粉。

方法：將捲心菜切成8x8cm的正方形。 剩下的剩菜被切碎。

將捲心菜片和香菜焯水。

將少許油與切碎的捲心菜混合，加入肉末，然後加入蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油，朝乙個方向攪拌。

在捲心菜片上塗上水澱粉，用餡料填充，然後卷起來。 系上歐芹繩。

水沸騰後，蒸 10 分鐘。

甜味和鹹味的番茄汁作為澆頭。

包餃子吃。

1、肉餡中放入鹽、白胡椒粉、薑粉、五香粉、蔥花1茶匙，攪拌均勻;

2.加入淡抽、料酒和雞汁，攪拌均勻。 加入胡椒水攪拌，加水朝乙個方向攪拌，使水充滿;

3、將紅甘藍去掉舊皮，切碎備用;

4.浸泡後，將乾燥的木耳切碎，與切碎的紅甘藍和肉餡混合均勻。 加鹽調味後，加入香油，製成紫甘藍餃子餡;

5.將麵粉用水揉成麵糰。 將麵糰擀成細條，切下中等大小的塊，擀成餃子皮。 將餃子餡放入皮中，製成餃子;

6.按照相同的步驟，將左右餃子胚包好，鍋中加入足夠的水，將餃子煮熟。

紫甘藍營養豐富，具有抗氧化和抗衰老作用。

紫甘藍和我一樣，全家人都喜歡吃。

涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，一起來做吧。

成分。 紫甘藍。

500克紅辣椒和青椒。

80克歐芹。

20克賦形劑。 油。 量。

鹽。 量。 蒜。 1粒膠囊。

胡椒。 1 茶匙。

味精。 量。 醋。 量。

糖。 量。 步驟。 1.主要材料。

2.將紅甘藍切成細條，放入鍋中; 將紅辣椒和青椒切碎，將香菜切成幾英吋的段; 將大蒜切碎，放入鍋中。

3.鍋中加入適量油，將花椒放入炒鍋中使其香，然後取出花椒。

4.在裝有蔬菜絲的盆中加入適量的醋、鹽、味精和少許糖，倒入炒花椒油。

5.攪拌均勻即可食用。

直接切碎和炒很好吃。

紫甘藍沙拉或者蔬菜沙拉都很好吃，味道也很好。

和涮涮鍋一起吃，或者放進麻辣的火鍋裡，和沙拉拌起來也很好吃。

紫甘藍是一種營養豐富的蔬菜，富含葉酸、膳食纖維和保肝功能，非常適合老人、母親和兒童食用。 以下是製作紅甘藍的兩種方法：

1.冰鎮紅甘藍。

材料：紅甘藍200克，黃瓜50克，鹽1茶匙，生抽醬油1茶匙，香油1茶匙，白砂糖1茶匙，白芝麻5克。

步驟：a將紅甘藍洗淨切絲，加鹽醃製5分鐘，然後瀝乾水分。

b.將黃瓜切成薄片，與紅甘藍混合。

c.加入淡醬油、白糖、香油，用筷子攪拌均勻。

d.最後撒上白芝麻。

2.炒紅甘藍：

配料表：紅甘藍200克，胡蘿蔔30克，蝦皮10克，小公尺辣10克，蒜3瓣，鹽1茶匙，雞精1茶匙，油適量，生抽1茶匙。

步驟：a將紅甘藍洗淨撕成小片，將胡蘿蔔切成細條，將小公尺切成辣塊，大蒜切片備用。

b.鍋中加水加熱，將紅甘藍焯1分鐘，然後取出，瀝乾備用。

c.鍋內用冷油加熱，加入小公尺麻蒜片炒香，再加入王春和胡蘿蔔絲蝦皮翻炒至憩。

d.加入紅甘藍翻炒均勻，再加入鹽、雞精和生抽，繼續翻炒至香甜。

e.最後，從鍋中取出，放在盤子裡。

無論是冷拌還是炒菜，紅甘藍都是一道美味又健康的菜餚。

冷紫色纖維抓地力捲心菜。

材料：紅甘藍半根，新鮮黃瓜1根，鹽，白醋，香油。

方法：1從紅甘藍上去除乾燥的面板，洗淨並切碎。

2.黃瓜去刺，洗淨，切絲。

3.將捲心菜在鹽皮中醃製 5 分鐘，然後過濾出肉湯。

4.將黃瓜絲和捲心菜倒入大盆中，加入香油，與白醋攪拌均勻，放入盤子中。

炒黑木耳。

紫甘藍是一種非常有營養的食物。 它富含鐵，可以補充體內所需的血紅蛋白。 而且，維生素E和維生素A的殘留量很豐富，和食物一起快速煮就很重要了，比如隋霄，可以和黑木耳一起炒。

加入一些花生、黑芝麻或香菜。 油炸蔬菜不僅保留了木耳中的大量纖維，還含有紫甘藍的營養價值，食用後可以解渴促進排便，熱量也比較低。

1：切絲，最好加入一些青椒（即辣椒）絲（作用：增強風味）。

2：扔涼，也就是扔到冷水裡洗（扔涼的真正含義其實就是把熱的東西扔進冷水裡冷卻）。

3：調整果汁，在小碗裡加醋（初學者可以把醋倒在手心裡，防止醋倒太多，一般建議倒到手邊）、辣椒油（不要說不，如果沒有，就把油加入“老乾媽”辣醬裡， 注意不要吃太多，否則就沒有醋味了）、香油、鹽、大蒜（當然要把大蒜打成溶解，不知道怎麼溶解？ 只是蒜末！

PS：我個人的口味比較喜歡加一點“天津大蒜辣醬”呵呵。

4：拌勻，很簡單，將拌好的汁液均勻地撒在切好的蔬菜絲中，然後拌勻（我個人喜歡直接用手拌勻，方便，數得快，呵呵，記得用天獅牌水果給土豆梳理換手，哈哈）。

5：好的，可以吃，但作為製作者，你最好先嚐嚐，如果又鹹又酸，加一點水，再加點味精。 當然，還有最重要的第六步！

做法： 1：切成絲，最好加入一些青茄椒（即辣椒拉絲）絲（作用：增強風味）。

2：扔進冷水裡就是洗乾淨（扔冷的真正含義其實就是把熱的東西扔進冷水裡冷卻）。

3：調整果汁，在小碗裡加醋（初學者可以把醋倒在手心裡，防止醋倒太多，一般建議倒到手邊）、辣椒油（不要說不，如果沒有，就把油加入“老乾媽”辣醬裡， 注意不要吃太多，否則就沒有醋味了）、香油、鹽、大蒜（當然要把大蒜打成溶解，不知道怎麼溶解？ 只是蒜末！

PS：我個人的口味比較喜歡加一點“天津大蒜辣醬”呵呵。

4：拌勻，很簡單，將拌好的汁液均勻撒入切好的蔬菜絲中，然後拌勻（我個人喜歡直接用手拌勻，方便、快捷，呵呵，記得先用天獅果梳洗手，哈哈）。

5：好的，可以吃了，但是作為製作者，你最好先嚐嚐，如果又鹹又酸，加少量的水，再加點味精。 當然，還有最重要的第六步！

素食炒紅甘藍。

材料：紫甘藍500克。

調味料：白醋、色拉油、精製鹽適量、蒜蓉3瓣、味精少量。

做法：1.將紅甘藍洗淨，切成小塊或寬條，將大蒜壓碎。 2.鍋中燒油，將大蒜放大炒香，放入紫甘藍，將大蒜用熱火翻炒，即放入白醋（如果太乾，可配少量水或肉湯），快速翻炒至蔬菜變軟， 將精製鹽和味精混合均勻，從鍋中取出即可上盤。

物件：這道菜呈鮮紫紅，口感有光澤，口感酥脆。

紅辛奇 配料：紅甘藍200克，胡蘿蔔50克，青椒50克，芹菜100克。

調味料：白醋、精鹽、味精、香油。

做法：將紫甘藍、胡蘿蔔、青椒分別洗淨，切成條狀，將芹菜洗淨切段。 先將胡蘿蔔、青椒、芹菜等放入沸水鍋中焯水取出，然後在沸水中加入少許白醋，將紫甘藍快速焯水，放在盤子裡，瀝乾水分; 加入食鹽、味精、白醋和芝麻油，攪拌均勻。

特點：色澤鮮豔多彩，營養豐富。

紫菜碧布和我一樣，全慧淑東家都喜歡吃。

紅甘藍在鹽水中焯水，與肉和黃瓜一起炒，口感非常好，很像韓式的烤五花肉配生菜卷。

個人覺得炒菜最好吃，就像西蘭花一樣，調味料要用雞精調味，肚子餓了經常在家吃，我覺得更好吃。

紫恒力白菜製作教程吳穀倉齊玲。

冰涼的紫菜，好吃，好學，讓我們一起動手，破壞涼爽的高穗，準備族人混合。